2008年12月23日

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ハムと私です。

今日まで2年2ヶ月間一緒にがんばって来た“ハム”こと宮崎さんが大学卒業とともに辞めることになりました。
ハムは知人の紹介で「一番お薦めできるスタッフで、頼りになるよ」という言葉だけで採用しました。ハムというニックネームは“ハムスター”に似ているからというだけでスタッフみんなから、信頼おけるスタッフでホント助けられました。
就職も、某航空会社の地上勤務に内定が決まりみんなで大喜びしましたね。
ありがとう

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Pちゃん!!

もう1人…1年半夜間の製菓専門学校に通いながらお昼にホールスタッフで・・・卒業後アティックの正社員で1年2ヶ月がんばった“Pちゃん”こと大瀬さんもご卒業です。
正社員になってからは私と一緒にお菓子作りや2次会用ウエディングケーキをがんばりながら、ホールスタッフとして大活躍しました。Pちゃんというニックネームは…  
話せば長くなるのでやめときましょう。
始めは幼さが残るスタッフでしたが、社員になってからは、みるみる成長して、お客様の
人気者になりました。都合により実家の熊本に帰るようになった時の泣き顔が忘れられません。安心して頼れる片腕でした。
二人の今後の活躍に期待して、これからも元気で、それとアティックの事を忘れないでがんばってくださいね

ハムとPちゃん本当にお疲れ様でした。 ありがとう

Category アティック
2008年12月21日
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今日は一日中ぐずついたお天気で寒かったですね~
毎週金曜日に演奏している、東明慈子さんとその生徒さんのLiveが夕方から行われました。
生徒のみなさんも、日頃相当練習しているのでしょうね!!お客さんも大盛り上がりでした。
慈子さんのバンドも心地よいナンバーで、お客様もお食事やカクテルで楽しい時間を過ごされたと思います。

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今週の24日もアティックの「クリスマスディナー」で19時より慈子さんのソロのLiveも
行われます。「クリスマスディナー」は要予約になっておりますが、あと数組のお席の空きがございますので、皆様、Jazzを聴きながら素敵な時間を過ごしてみてはいかがですか?

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今年も早いものであと10日…
年末は29日までの営業です。

Category アティック
2008年12月18日

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今日は一日中風が冷たかったですね
忘年会のご予約で週末はいっぱいになってきています。ご来店の際はご予約下さい
今日は「エスプレッソマシン」のメンテナンスをしました。一年に一度はゴムパッキンの交換をしてあげないと、せっかくのマシンも台無しです。
結構ゴムが硬くなっていました。きちんと掃除をして組み立てようと思ったら、これがなかなかはまりません…こんな時、近くにメーカーさんがいたなら…と思いながら、やっと無事に交換終了です。同時に熱湯が出てくるシャワープレートも交換しました。
これで、年末のマシンのお手入れも完了です。

美味しいカプチーノいかがですか

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Category アティック
2008年12月16日

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今年も12/24は「クリスマスディナー」をご準備いたしました
○サラダ
○オードブル盛
○白身魚の香草パン粉揚げ
○じっくり煮込んだビーフシチュー
○ガーリックトースト
○デリシャスピッツァ
○牡蠣とベーコンのカルボナーラ
○ティラミス
○エスプレッソorカプチーノ

イヴの夜を特別な人と一緒に、素敵な時間を過ごしませんか?
Atticではイヴ限定のコースプランをご用意いたしました。
ジャズの生演奏を聞きながら、素敵な夜をお過ごし下さいませ…

お二人様で7,000円

※要予約 お電話にてご予約下さいませ。
※プレゼントの事前持込、保管はスタッフまで…

Category アティック
2008年12月15日

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日中は過ごしやすいですが、さすがに日が沈むと寒くなりますね
19時頃になると、カメラを片手に、ヨットやクリスマスツリーの撮影に来る方が大勢いらっしゃいます。Atticも携帯でフォトコンテスト開催中です!!優秀賞には私の独断で素敵なプレゼントをご用意いたしておりますので、ドシドシ投稿下さい

Category アティック
2008年12月14日

今日はお日様も顔を出して、店内はポカポカ陽気12月とは思えない程
テラスも過ごしやすいような気がします。
ところで、先月末から開催されている「出島ワーフイルミネーションコンテスト」の
ヨット・ボートの写真を昨日撮影しました。

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島唄.jpgサブリナDSC04743.jpgアイレチンDSC04487.jpgOWLMOOM.jpg久遠.jpgWestWave DSC04718.jpgDORADO2.jpg

このイルミネーションコンテストは、出島ワーフのお店でお食事をして頂き、
投票用紙に記入すると、抽選で旅行券や出島ワーフの飲食店のお食事券などが抽選で当たります。毎年、参加艇も増え、長崎港が明るくなってきていますよ。

投票期間は12月25日まで…電話連絡するそうです
しかし27日(土)に商品の贈呈式がありますのでその時は出島ワーフに遊びに来てくださいね

Category アティック
2008年12月12日

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11月初旬に注文していたエスプレッソミルがやっと届きました。
世界のバリスタがみんな使用しているエスプレッソミルで、ホント待ってました
Mazzer社「Robur」http://www.dcservice.co.jp/machine_mazzer.html
このミルの特徴は「低回転で高トルク型」と歯の形状がV方(コニカル式)になっていて
コーヒー豆に熱をかけずに均等に粉を作ることが出来るところです。
今、使っているフラット歯で高回転型のエスプレッソミルと飲み比べてみました
何となく想像出来ませんかスタッフにエスプレッソを飲み比べてもらうと「酸味が少ない」とか「新しい方がコクがある」など…ホントにすごいマシンだなと思いました。
これでやっとスペシャリティーコーヒー豆が生きてきます。
カプチーノも作ってみました。エスプレッソのクレマのきめの細かさや香りコクともに
一歩前進した気がします。
一ヶ月以上待ったコーヒーミルが今日届くなんて…
一日早い誕生日プレゼントホントにありがとうございます

Category アティック
2008年12月11日

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12月というのに今日はとても過ごしやすいですね
今日の最高気温は17℃…こんな時には、お昼に海を眺めながらカフェタイムはいかがですか?

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12月に入ってホントよくご注文があるのが「カフェモカ
スペシャリティーコーヒーを使用してエスプレッソを抽出し、チョコレートシロップを
溶かしてその上に、滑らかミルクでカプチーノを作ります。
時間があればこんなラテアートもお作りいたしますよ
最近は22時を回ってからカフェに来る方が多くなりました。
出島ワーフのクリスマスイルミネーションを眺めながら「夜お茶」なんていかがですか

Category アティック
2008年12月9日

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お名前 ハムさん
一言コメント…「実物はもっとキレイでした」
投稿ありがとうございます。これはAtticの前からの撮影ですね
抽選で素敵なプレゼントが当たりますので、また、投稿くださいね
ご来店ありがとうございます。

Category アティック
2008年12月8日

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もう早いもので師走ですね!!
年末年始は何かと忙しくなる貴方に必見!!
Atticの忘年会プランはいかがですか??
お食事と70種類の飲み放題が付いて…¥3,500
週末はぼちぼちご予約で埋まりつつありますのでお早めにどうぞ

Category アティック

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