小原博志 理歌様 ご結婚おめでとうございます。
沢山のご友人が２次会にもご出席されて、私共もビックリしました
風船ゲームやジャンケンゲーム・・・楽しかったですね!!
幹事の皆様!! ホントにお疲れ様でした。
またのご来店をStaff一同、心よりお待ちいたしております。
博志さん、理歌さん、末永くお幸せに・・・
毎日、ハマちゃんとツッキーはエスプレッソの抽出を練習しています。
ハマちゃんは牛乳を毎日１リットル買って来て、カプチーノもがんばっています。
今、長崎浜屋で「イタリア展」が２９日まで開催しています。
http://www.nagasaki-hamaya.com/event/itarian.html
憧れのバリスタ！野崎さんが来ていろんなラテアートを作ってます
私も時間を作って行きたいです。
私が作るカプチーノとは全くの別物です。こんな機会はないので
お時間がある方は是非、本物のカプチーノを飲んでくださいね
今年の３月よりアティックでがんばっている真子ちゃんです
笑顔がトレードマークと言っていいほど、笑顔は最高です。
少しおっちょこちょいですが、そこは愛敬ということで・・・
只今、カプチーノに興味があり、自分で早く作ってみたいとか・・・
アティックでは、採用されると、ホールの仕事からトレーニングしていきます。
料理の中身や値段、お店の人気メニューを覚えて、お客様との接客やお帰りに
なる際のレジまでマスターしてから、カウンターでカプチーノなどのカフェメニュー
やカクテルなど、ドリンクを覚えていきます。
また、これが大変です
カプチーノを本気で覚える為にも真子ちゃんがんばってくださいね
今年の３月よりアティックでがんばっている真子ちゃんです
笑顔がトレードマークと言っていいほど、笑顔は最高です。
少しおっちょこちょいですが、そこは愛敬ということで・・・
只今、カプチーノに興味があり、自分で早く作ってみたいとか・・・
アティックでは、採用されると、ホールの仕事からトレーニングしていきます。
料理の中身や値段、お店の人気メニューを覚えて、お客様との接客やお帰りに
なる際のレジまでマスターしてから、カウンターでカプチーノなどのカフェメニュー
やカクテルなど、ドリンクを覚えていきます。
また、これが大変です
カプチーノを本気で覚える為にも真子ちゃんがんばってくださいね
見てください!! たまたま写真を整理していると出てきました
昨年の１１月に撮影した出島ワーフの人気者にゃんこ先生です
にゃんこ先生の住まいはたぶん
水辺の公園です。
先生の行動範囲はとにかく広い!! 出島ワーフを過ぎて近くのコンビニまで行きます。
いろんなお店で美味しいものを貰っているのでしょうか
見たことがある方はお分かりですね・・・
メタボな身体
これからも元気に遊びにきてくださいね
昨日のにゃんこ先生です
http://attic.area9.jp/article/0063300.html
撮影風景はこちら…
Atticの看板娘のちひろちゃんとウッチー明日某求人案内の雑誌の表紙を飾ります
実際の写真はこちらです!!
明日から求人の開始ですが、その前に・・・・
DeliciousRestaurantAtticではスタッフを募集しています!!
アルバイト希望の方は・・・
１７時～２３時の間で、特にキッチンスタッフを募集しています。
週３～４回程度出勤可能な方・・・大歓迎です。
美味しいピッツァやパスタを一緒に作りませんか
経験は問いません。
社員希望の方・・・
１１時～２３時の間で、キッチン・ホール共に探しています。
「バリスタ」というお仕事に関心がある方・・・
大歓迎です。
しかし、大変なお仕事です。
いきなりは出来ません。まずは接客を学びお客様にきちんと対応出来るようになって
次に、料理を把握し、最高のサービスが出来るようになった後・・・
カウンターにてトレーニングになります。
今、バリスタとして働きたいスタッフが何人もいます。
飲食店の調理・接客はお客様に感動を与えるサービス業です
お店を後にするときに「ごちそうさま。美味しかったよ」って言われることが
最高の喜びです。
詳しくは・・・下記をクリック
長崎県亜熱帯植物園とのコラボ企画!!
抽選で特別招待券をプレゼント
いつもお世話になっている亜熱帯植物園さんあから、今回は特別招待券を頂きました。
一面ひまわりです
やっぱり長崎の最南端、野母崎と出島では温度差があるのでしょうか
Atticにお借りしているひまわりは、もう満開です。
ちなみにコスモスも満開ですよ。
応募用紙に記入してくださいね!!
条件は・・・Atticに招待券を受け取りに来れる方です。
車で出島ワーフから南にまっすぐ４０分
近くには海水浴場や、温泉など・・・
野母崎で１日遊べます!!
是非ご応募くださいね
カプチーノをTakeOutして野母崎へドライブしてみてはいかが
注文すると、翌日には焙煎したばかりのコーヒー豆が届きます。
前回のブログにUPしたhttp://attic.area9.jp/article/0064126.html
「エチオピア・シダモ」もフルーティーな味わいでしたが・・・
今回、ご紹介するのは「ブラジル・サマンバイヤ」と「ボリビア・アグリカブ」です
ブラジルサマンバイヤは私が一番大好きなコーヒーで1年ぶりの再会です。
しっかりとしたコーヒー感とアフターテイストはさすがブラジルですね。
ボリビア・アグリカブは、独特な香りですが、滑らかな口当りと甘さを感じます。
ブラジルのお隣の国ですね!!
このコーヒー豆はフレンチプレスでのご提供になります。
カップオブエクセレンスで入賞をしているスペシャルティコーヒーは
ペーパーやネルドリップを使わず、熱湯を入れて４分
この素晴らしい味を皆様にもお届けしたいですね
http://attic.area9.jp/article/0038426.html
フレンチプレスの情報は上記をクリック
長崎県美術館では本日まで
「男鹿和雄展」http://www.nagasaki-museum.jp/whats_new/kikaku/index.html
が開催されています。
さすがトトロの森を描いた方ですね～
今日が最終日とあって、朝から長蛇の列
帰りにAtticに来たお客様に聞くと なんと５０分待ちだとか・・・
美術館もいろんな企画展がこれからもありますので是非お越し下さいませ。
DeliciousRestaurantAtticは長崎県美術館のお隣です。
美味しいカプチーノを作るには・・・
まだ教える立場ではありませんが、教える事で、再確認出来るような気がします。
しかし・・・
どう教えても・・・
フォームミルクが上手くいかない・・・
美味しいエスプレッソとクリーミーなフォームミルクが完成しないと
最高のカプチーノは完成しません。
今、私の課題です。
ハマちゃん作
店長作
