ＪＢＣ（ジャパンバリスタチャンピオンシップ）の大阪予選終わりました

今年は、毎日夜中まで実践練習を行うことが出来て緊張もなく自然に競技出来ました。

これも、毎日付き合ってくれたアティックスタッフに感謝です。

予選当日は、８時半に会場に行き、出場順をくじ引きで決め、１８番!!

ブログに書いてあったように昼食をとってから眠たくて･･･

1時間くらい仮眠を取りました（すいません秊）

試合直前は正直ドキドキしていましたが、自分のブースに入って準備をしていたら

スッと緊張が抜けてリラックスして競技に望めました。

今回使用した「ハニー珈琲」のスペシャルティコーヒーのブレンドは

とても滑らかでナッツ感漂うブラジルの「ボンジャーディン」

ほのかに甘くミルクチョコのようなエルサルバドル「モンテシオン」

しっかりとしたボディー感と独特のフレーバーを持つインドネシア「アチェ」

の３種類のブレンドでしたが重量感やバランス、アフターフレーバーも大好きな

ブレンドでエージング（焙煎後の期間）もバッチリ決まって最高でした。

エスプレッソを抽出しながら思ったことは、「このエスプレッソ・・・旨そう蓮」

審査員より、自分が飲みたかったです。

タイムも練習通り９分前半で終わり、自分の中ではゆっくりと競技に望めました。

今年は順位よりも自分が練習したことがすべて発揮できたことに満足しています。

毎週の福岡に通い「ハニー珈琲」の井崎社長には息子のように可愛がって頂きました。

ホントにありがとうございました。

さぁ　1年に１０分間だけの私の時間・・・エスプレッソ・カプチーノ・・・

いったい何位になるのでしょうか令

応援してくれた皆様にホントに感謝です。

「ありがとうございました」

結果は今週末にお伝えできます。

ではでは

美奈子さんの笑顔と共にスタッフＭのＪＢＣ日記は終了します

今回の野田店長のＪＢＣ予選出場に伴い

ハニー珈琲様をはじめ、たくさんのスタッフ、仲間、お客様に支えられた事を感謝します

本当にありがとうございました！！！

長崎に帰ったら、

野田店長の方から改めてきちんと報告ができると思いますので

どうぞよろしくお願いします

美奈子さんの競技、終わりました

とても落ち着いていて爽やかなプレゼンでした。

客席から見ているぶんには普段通りの仕上がりで

エスプレッソもカプチーノもおいしそうでしたが

本人は本当に緊張していたようで…

美奈子さんお疲れ様でした

たくさんの視線が集まる中あれだけのプレゼンができたことは

すごいことだと思います。

今日はゆっくり休んでくださいね

美奈子さんが使うカップ達

他にも木のトレーやリネンのナフキンなど

カワイイ物が多く

女性らしいテーブルセッティングになりそうですね

１人目の競技が始まり

あとは順番がくるのを待つばかり

時間があるので近くのケンタッキーでランチをとりました

………で、またもや昼寝

野田店長………

どんだけ寝るんですか……

調整・練習が終わりました

ハニー珈琲のスタッフということで

自然と周りに人が集まり

視線が一気に集中します

人一倍プレッシャーがかかると思いますが

負けずにがんばって欲しいですね

使用すスペシャルティコーヒーです。

ブラジル出張で今日来ることができなかった井崎社長の写真付きです

井崎社長・・・

若かりし頃のお写真……

かなりイケメンなんですけど～！！！

美奈子さんのミルは
ローバーのエレクトロニック

アティックのミルは

ローバーのレバー式

電動式なのでボタンがありますね

今日は18名中13名がキャリナリーアートの生徒さんらしく
控え室も独特の空気です
テスト前の教室のような…

そんな中、鹿児島ヴォアラコーヒーの中摩麗さんがいらっしゃいます
中摩さんは昨年のファイナリストです

珈琲の世界へ飛び込んだキッカケや珈琲への熱い思いを語られていた姿が
とても印象的で私も鮮明に覚えています

サポーターには２年前のチャンピオン、竹元さんがついています

順番は10番目、ぜひ見て帰りたいと思います

おはようございます

ＪＢＣ大阪予選最終日

今日はお世話になっているハニー珈琲の梶原美奈子さんが出場します！

昨日の夕方合流し、トーエイ工業様で練習をさせていただき

今日はサポーターとして同行しています

順番は13番目！

がんばれ

写真は美奈子さんと井崎社長の奥様裕子さんです。

お二人共笑顔が本当に素敵で逆に癒されっぱなしです