2018年9月23日

 

9/20はAtticスタッフにとって大事な1日です.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

連日深夜遅くまでコーヒーの抽出の練習を行い

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

後悔練習はスタッフ全員参加します.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

プレゼンを毎回修正し・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

それを暗記し,また挑戦・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんな日が2ヶ月以上続きました.

 

 

向かう先は・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

福岡キャリナリー製菓調理専門学校!

ここで・・・

「UCCコーヒーマスターズ2019九州地区大会」

が開催されました.

 

 

さぁ結果発表です!

 

九州地区大会優勝は・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

優勝!  ババちゃん!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

準優勝! オバちゃん!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年もワンツーフィニッシュできました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

練習の成果!発揮できました!

 

 

応援していただいた皆さま・・・

来年1月に行われる「全国大会」までお付き合いくださいませ(笑)

 

これからもどうぞよろしくお願いいたします.

2018年9月22日

昨日(9/20)はAtticスタッフにとって大事な1日でした.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝6時,スタッフババちゃんとオバちゃんを連れて福岡に出発!

車に乗って15分後にオバちゃん撃沈・・・

30分後にババちゃん撃沈・・・

そりゃーそうですよね!連日深夜遅くまで練習してこの日は3人とも徹夜状態・・・

 

向かう先は・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

福岡キャリナリー製菓調理専門学校!

ここで・・・

「UCCコーヒーマスターズ2019九州地区大会」

が開催されました.

今日は,馬場彩子ことババちゃん編です.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨年,初出場3位の成績を出したババちゃんはリベンジで気合い十分です!

 

ひと回りもふた回り大きくなってこの大会に出場です.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うちの非常勤のアルバイト・アミーゴ(推定000キロ)より大きくなったババちゃん!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

やっぱり昨日のブログでも書きましたが準備時間4分間は厳し〜!

 

 

でも,なんとか準備ができてスタートです!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

持ち前の笑顔と度胸は負けません!

 

無事に競技終了しました.

 

明日は結果発表をお伝えします.

 

 

つづく・・・

 

 

 

 

 

2018年9月21日

昨日(9/20)はAtticスタッフにとって大事な1日でした.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝6時,スタッフババちゃんとオバちゃんを連れて福岡に出発!

 

 

車に乗って15分後にオバちゃん撃沈・・・

30分後にババちゃん撃沈・・・

 

そりゃーそうですよね!連日深夜遅くまで練習してこの日は3人とも徹夜状態・・・

 

 

向かう先は・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

福岡キャリナリー製菓調理専門学校!

 

 

ここで・・・

「UCCコーヒーマスターズ2019九州地区大会」

 

が開催されました.

 

今日は,酒井 遥ことオバちゃん編です.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

博多までの2時間爆睡していたせいか,元気を取り戻し・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ステーションに入りました.

準備時間も4分間内にテーブルセッティングや作業テーブルのセッティングを終わらせないといけません.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さぁ,競技スタート前のこの表情!

昨年は初出場初優勝で決勝大会にコマを進めた実力の持ち主!

 

どーなるか・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本人は「話したいプレゼンを全く話せませんでした〜」

「競技時間内に終わらなかった〜」  っと言っておりましたが

 

さすが昨年王者!

 

圧巻のパフォーマンスでした.

 

明日はババちゃん編です.

2018年9月14日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

出島ワーフAttic裏にある「出島珈琲焙煎所」

毎日香ばしい珈琲の香りが漂っています。

 

皆さまご承知かもしれませんが、先日「WEBショップ」を開設いたしました。

より多くのお客様にAtticのスペシャルティコーヒーの魅力をお伝えしたい!

そんな気持ちがこもったサイトです。

 

このサイトはテストも兼ねてこっそり開設しましたが・・・

 

皆さまよーく見られてますね!

 

 

ありがとうございます。

 

 

連日ご注文を頂き、スタッフ一同嬉しく思っております。

 

コーヒー豆販売もですが、Atticにはもう一つ!ヒット商品があります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

プレミアム出島珈琲カステラ!  です。

 

弊社の珈琲カステラには2種類あり、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

出島珈琲カステラ(右)と

プレミアム出島珈琲カステラ(左)があります。

 

 

出島珈琲カステラは、長崎カステラの甘さを若干抑え、バランスの取れた味に

仕上げており、爆発的大ヒットで現在もご好評いただいております。

 

発売からもうすぐ4年・・・

 

うちのオーナー! 何か考えてる!っと思ったら、初代珈琲カステラのお客様の声を聴きながら

甘さ!しっとり感!コーヒー感!を加えた・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

プレミアム出島珈琲カステラを今年1月発売致しました。

 

2種類の珈琲カステラ!どちらも、甲乙つけがたい商品です。

 

バランスのとれた初代「出島珈琲カステラ」にするか・・・

甘さとしっとり感をさらにアップさせた「プレミアム出島珈琲カステラ」にするか・・・

 

とりあえず、買って食べて見てくださいね!

 

 

 

 

 

 

 

 

Atticホームページ トップ画面右側にある ↑↑↑  「Web Shop」をクリックして見てくださいね。

 

それでは、よい週末を・・・

2018年8月10日

雨が降らない長崎市内・・

こんな時は!

ぐーっと冷たい「アイスコーヒー」を

無性に飲みたくなりますよね!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黄色い車発見!「Attic号」です!

Attic号はただいま、長崎大学 文教キャンパスの中で

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

絶賛販売中です!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんな記事を載せてますが、

 

申し訳ありません!

本日までで長崎大学はお休みとなります。(大学が夏休みで・・・)

次回この場所での出店は10月からとなります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Attic号は長崎市内どこでも出店可能です。

お祭りやイベントでコーヒーはいかがでしょうか?

連日のようにご予約が入ってますので

ご用命はお早めにどうぞ!

 

Attic 095−820−2366

 

2018年8月9日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

何やら、美味しそうなサンドイッチが並んでるじゃないですか・・・

 

お一つ拝借しようかと思ったら止められた管理人です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ATTICケータリングチームは、サンドイッチやお弁当、オードブルなど

ご予算やご要望に合わせてお作りし、長崎市内に配達しております。

 

この日は、長崎大学内である会議前の朝食で200食!

 

 

お問い合わせはAtticまでお電話くださいね。

 

 

 

2018年8月7日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ここ最近出張続きで留守をしておりました!

出張に行くと、stuffアラーキよりお店の写真が送ってきます。

 

「長崎は暑いです!」

そっかー!って おい!

 

大阪はもっと暑かった!

 

最高気温38℃! って天気予報で言っても

実際はアスファルトやエアコンの室外機で

たまたまあった外の温度計を見ると・・

 

42℃!

 

体温より暑いなんて信じられません。

 

そんな大阪でもっと熱いことが行われました。

ジャパンパリスタチャンピオンシップ予選

 

が行われました。

 

そこに!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Atticダイスケが2回目の挑戦です!

 

ジャッジをしている私は、一切ダイスケとは話すことができません。

これまた辛い(涙)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

持ち前の度胸で失敗もなく競技終了しました。(したらしい・・・)

 

今年に入って、現場を外れ、営業・マーケティング部という

コーヒー豆の卸先営業やイベント催事の出店など

毎日何かと忙しい中練習を積み上げてきました。

 

やっぱり、デキる男は違いますね!!!

 

結果は今日あたり出るみたいです。

 

またご報告いたします。

2018年8月5日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

毎日暑い日が続いていますが

皆さまいかがお過ごしでしょうか?

 

長崎出島ワーフは海のそばということもあり

他のところよりも気温が低いかもしれません・・・

 

そして、上の写真のように夕日が出島ワーフ正面に沈んでいきます。

 

さて、

 

皆さまにお知らせがあります!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

平日限定の「ハッピーアワー」

 

大変皆さまにご好評いただいております!

 

明日(8/6)より、サルターレの生ビールが・・・

 

サッポロビール →  キリンビール に変わります!

 

そして!生ビールが!!!

 

通常600円 が!!

 

平日15時から19時にご来店のお客様に限り!

 

「キリン一番搾り」300円(税抜)で

 

ご注文できます。

 

今月中には夜のメニューもリニューアルします。

 

スタッフ一同皆さまのお越しを心よりお待ちいたしております。

2018年7月26日

出島ワーフ道路側にて営業をしておりました

「ATTIC COFFEE STAND」

 

テイクアウトを中心としたコーヒースタンド!

 

この場所は昨年の夏から

「出島珈琲焙煎所」として

スペシャルティコーヒー の焙煎工場に

新しく生まれ変わりました。

 

 

ただ!

またどこかで復活をしたいとスタッフ一同考えていました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ここは???

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

車???

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

長崎市文教町にある

 

「長崎大学」のキャンパスに!!

 

移動販売となって「ATTIC COFFEE STAND」が復活しました!

 

営業日と営業時間ですが、

7/27・7/30・8/1・8/3・8/6・8/8・8/10

9:00〜16:00の営業となります。

 

それ以降は夏休みが明けた10月からの営業となります。

 

 

お近くのお客様も気軽に大学キャンパスに入れますので

是非ご利用くださいませ・・・

 

 

また、カフェケータリングカーが出来上がりました。

イベントやお祭りなど、ご要望がございましたら

Atticまでご連絡をお待ちしております。

 

 

2018年6月4日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コーヒー用の保温ポット!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Atticではイベントや会議、学会等のコーヒーのデリバリーも

承っております。

 

先週末、コーヒーデリバリーで長崎国際会議場に行きました。

 

私たちはスペシャルティコーヒー を使い皆様にコーヒーの魅力を

お届けしており、できるだけ抽出したばかりのコーヒーを皆様に

お召し上がりいただきたいので、作り置きは行いません!

 

 

なので・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もちろん!コーヒーブリューワーも・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4台持込み、フル稼働しました。

 

手応えを感じる300杯でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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