2014年10月25日

ちょうど一週間前のお話・・・

 

 

Atticにステキなバリスタがやって来ました。

 

京都 小川珈琲の オールスターです!

 

左から 遊免バリスタ・村山バリスタ・岡田バリスタ・大澤バリスタ・吉川バリスタ!

村山バリスタ

・ 「ジャパンラテアートチャンピオンシップ 2009」準優勝
・ 「ジャパンラテアートチャンピオンシップ 2010」優勝
・ 「ワールドラテアートチャンピオンシップ 2010」優勝
・ 「ジャパンバリスタチャンピオンシップ2012」4位入賞

 

岡田バリスタ

・ 「ジャパンバリスタチャンピオンシップ 2008」 準優勝
・ 「ジャパンバリスタチャンピオンシップ ’08-’09」 優勝
・ 「ワールドバリスタチャンピオンシップ 2009」 10位
・ 「ワールドラテアートチャンピオンシップ 2008」 3位大澤バリスタ

 

大澤バリスタ

・ 「ジャパンラテアートチャンピオンシップ 2009」5位
・ 「ジャパンバリスタチャンピオンシップ 2010」4位
・ 「ジャパンラテアートチャンピオンシップ 2010」準優勝
・ 「ジャパンラテアートチャンピオンシップ 2011」優勝
・ 「ジャパンラテアートチャンピオンシップ 2012」優勝

 

吉川バリスタ

・ 「ジャパンラテアートチャンピオンシップ 2009」3位
・ 「ジャパンラテアートチャンピオンシップ 2010」7位
・ 「ジャパンラテアートチャンピオンシップ 2013」優勝
・ 「ワールドラテアートチャンピオンシップ 2013」優勝

 

遊免バリスタ

・「ジャパンラテアートチャンピオンシップ2014」ファイナリスト

 

 

半日でしたが皆んなで・・・

 

眼鏡橋に行って・・・

 

 

 

軍艦島に上陸して・・・

 

 

 

長崎に来たらお約束の・・・「西洋亭 トルコライス」を食べてからの・・・

 

 

 

サルターレにてエスプレッソ飲み?の・・・

 

 

 

Atticで記念撮影!

 

 

バリスタの長崎観光は最近こんな風になってます(笑)

 

 

そして・・・

 

 

 

 

・ 「ジャパンバリスタチャンピオンシップ 2014」日本一になった・・・

 

REC COFFEE 岩瀬バリスタ!

 

 

バリスタの繋がりっていいですね・・・

 

皆さんご来店ありがとうございました(涙)

 

 

 

2014年10月24日

Atticのブログをご覧の皆さま・・・

 

 

10月28日は ’’特別な日’’です。

 

17時から 出島ワーフ Attic にて・・・

 

新しく完成した出島スイーツの 完成 お披露目・試食会 を行います。

 

詳しくは・・・

 

Yahoo ヘッドラインニュースをご覧くださいね ↓↓↓

 

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20141023-00000065-minkei-l42

 

 

 

 

 

 

 

2014年10月16日

 

気持ちがよい天気ですね!

 

台風が過ぎ去って一気に秋になった長崎出島です。

 

 

さて、

 

第69回 国民体育大会 「長崎がんばらんば国体2014」「長崎がんばらんば大会」が

長崎県内の競技場で開催中です!

 

私たちAtticも・・・

 

 

 

がんばくんカプチーノで この国体に協力しております!

 

 

今週一週間、長崎駅かもめ広場で行われている

 

「よってみんね 長崎! 交流広場」 にて

 

各種目の競技案内・結果 ・ 観光案内所・ おみやげ販売・

 

そして・・・

 

おもてなしカフェとして 「がんばくんカプチーノ」を販売してます。

 

 

 

是非、長崎駅 かもめ広場に遊びに来てくださいね!

2014年8月26日

ダイハツ × Attic コラボ企画!

「ココアカスティーラ」 期間限定発売!

女性に人気の「ダイハツ ココア」 そんな女心をくすぐるのが

九州地区限定の地域限定車「ラ ココア」

ダイハツ女性社員が「ココかわプロジェクト」メンバーとして参加し企画した第一弾!!

そこに・・・

「生カステラ」というヒット商品を生み出した諫早の老舗菓子屋 森長 に、特別にカステラを仕立ててもらい、長崎出島ならではのスイーツを提案! Atticだから出来ること…厳選された「スペシャルティコーヒー」を使い、オーダーが入ってからエスプレッソを抽出し、カステラに染み込ませ、自家製ココアマスカルポーネとココア、パウダーシュガー、そして!さらにエスプレッソで使用するコーヒーの粉をひとつまみのせた、大人のココアカスティーラが完成!!
エスプレッソが染み込んだカステラとマイルドな甘さのカステラ!そこに・・・ココアマスカルポーネが絶妙な味わいです。

 

 

期間は8月27日(水)?9月27日(土)まで

 

出島ワーフ アティックとサルターレにて 販売開始!

 

期間限定商品につきお早めにどうぞ・・・

 

 

きっと好きになりますよ・・・

皆さま! 是非お越し下さいね!

 

2014年7月22日

?臨時休業のお知らせ?

梅雨明しましたね!

これからが出島ワーフAtticticの季節です!

っと言いたいところなんでが・・・(涙)

 

 

皆様にお知らせです。

 

 

ココ最近店内のエアコンが不調で修理、修理、修理をして頑張ってましたが・・・

どうやら今年の夏を越せないみたいです・・・

 

 

 

そこで!

 

 

 

 

7月25日(金)は

店内エアコン入替工事の為
お休みとさせていただきます。

一部 劇的ビフォーアフターとなります(笑)

そこで!一日限りの耳寄りな情報!

 

ここ最近、私たち

(株)Attic coffee and diningグループも人材不足により

グループ店舗 長崎とんかつ西洋亭を17時までの営業…
       Trattoria bar Saltare を17時からの営業と

しておりましたが!

7月25日(金)は Atticをお休みする分!

長崎とんかつ西洋亭・Trattoria bar Saltare が

1日 営業いたします!

 

※日替わりランチ西洋亭¥600?サルターレ¥700?

 

大変ご迷惑をおかけしますが、
宜しくお願い致します。

2014年7月2日


私たちAtticグループは 長らく個人商店「長崎とんかつ西洋亭」として皆様にご愛顧いただいて

おりましたがこのたび2014年6月1日より「株式会社Attic coffee and dining」として

生まれ変わりました。

これもひとえに皆様方のひとかたならぬご懇情の賜物と感謝いたしております。

 

今後とも末永いお取引をいただきますよう、謹んでお願い申し上げます。 


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皆さん、美味しいコーヒーやカプチーノ・・・飲んでますか?

そして・・・

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美味しいピッツァもAtticで働くと…作れるようになります!

Atticグループでは今年度の正社員をまたまた募集いたします。

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昨年夏入社の平くん 只今、カプチーノ奮闘中!

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昨年10月から入社の まえだくん・・・

ドリップコーヒーに夢中です!

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昨年10月から入社の りかちゃん!

Atticのホール・お菓子製造・ ドリップ と何でもこなしちゃいます!

そして・・・

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うちの オーナー!  カプチーノにだけはいつも真剣です(笑)

みんな明るく元気にがんばっています。

私たちAtticスタッフは、バリスタやコーヒーのプロフェッショナルの育成に

力を注いでいます。

何故ならば・・・ コーヒーは長崎・出島からだから!!

もっともっと美味しいコーヒー・カプチーノをご提供する為に

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日々努力しています。

そして・・・

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コーヒーの大会にも参加し腕を磨いています!

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昨年は、UCCコーヒー全国大会で優勝しました。

飲食店で働いてみたい方…

カフェの勉強をしたい方…

 

私たちと一緒にカプチーノ・ピッツァ・パスタを作り、働いてみませんか?

DeliciousRestaurantAtticグループでは

業務拡張により・・・ホール・調理スタッフを募集しています。

私達AtticStaffと一緒に最高のおもてなしをお客様に・・・

 

一緒に働ける方!! お待ちしています。

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全国的に話題・人気の「龍馬カプチーノ」

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ピッツァ・パスタはすべて手作り!!

店長候補 月給200,000~250,000円 ※試用期間有/月給170,000円

社員候補 月給170,000~200,000円 ※試用期間有/月給150,000円

時 間 11:00~23:00 ※実働8h程度 週1回休み

資 格 経験者優遇 未経験者もOK

待 遇 社会保険・雇用・労災保険有 食事補助有 バイク通勤可

勤務地 出島ワーフ内(Attic/西洋亭/Saltareのいづれか…)

詳しいことは・・・お電話・面接時にお伺いいたします。

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そして

今月から新たに 「準社員」というスタッフを募集開始いたします。

私たちAtticがいう「準社員」とは・・・

月6回のお休み制でホールや調理補助から初めて頂くことを言います。

飲食店勤務未経験の方にいきなり接客や料理・カプチーノを作ることは

正直難しいです。

そこでAtticが考えたのは、まずは一緒に働き、仕事の楽しさを感じること。

ときには仕事の難しさを体感すること。

そうすることで同じ楽しさや難しさをスタッフと感じ

チームの一員としてAtticを支えてほしいからです。

その為に、お休みも通常の社員スタッフより多く、よりリフレッシュして頂き

毎日の業務に専念できるようにと考えております。

資格 実務経験 未経験でも可能

待遇 雇用・労災保険あり・食事補助・バイク通勤可能

給与 月給15万円 

休日 月6回 

勤務地 出島ワーフ内(Attic/西洋亭/Saltareのいづれか…)

詳しいことは・・・お電話・面接時にお伺いいたします。

そして・・・もう1つ!!

ホール・キッチンアルバイト同時募集中!!

時給760円~

10:30~23:00の間で応相談

この枠は、人気がある時間帯です。

お昼間は主婦の方、フリーターさんが活躍できる時間帯です。

皆様のご応募、お待ちいたしております。

 

2014年6月28日

出島が梅雨に入るときに

 

必ずやって来る!

 

バリスタ界の大御所!

 

バリスタ横山千尋さん。

 

 

そして…

 

Atticも横山氏をお招きして必ず行う行事!

 

 

 

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今年で4回目となるデルソーレ・アティック コラボイベント!

「バリスタ横山と素敵なイタリアンvol4」 

 

昨年は、応募期間が大変短かったにもかかわらず、たくさんのお客様にご来場

頂きありがとうございました。

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昨年はも熱いトークが真夜中まで!! 続きました。

 

 

 

 

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イタリアとエスプレッソの話…  みんな真剣です!

 

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エスプレッソ・カプチーノの話やバールの楽しみ方・・・

 

 

 

イタリアンハンバーグ!? の話など、 トークがつきません!

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横山バリスタからジェラートとカフェのサービス・・・

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みんなバンコの楽しみ方を教えていただきました。

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みんな楽しそう!!

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そして!さらに今年は 横山バリスタが!!!

 

お料理をお作りいたします。

 

?メニュー

エスプレッソ漬け パルミジャーノと生ハム

夏野菜のバーニャエスプレッソ

軽くスモークしたサーモンのカルパッチョ(エスプレッソヨーグルト)

エスプレッソラザニア

子羊のローストエスプレッソソース&ジャガイモのロースト添え

スズキのグリルエスプレッソ添え

ジェラートコロッケ?エスプレッソをソースに?

〆のカフェ

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ちょっと! エスプレッソ漬けのコース!

 

 

 

 

 

6月30日(月) 19時?22時予定!
場所 出島ワーフ1F サルターレ
料金4000円(税込)

※イタリア国旗が目印です! 

 

?お席は若干空席がございます!

 

皆さまお誘い合わせの上お越し下さいね!

 

 

 

そして…爆裂イタリアトークが聞きたい人!

シェアをお願いいたします(笑)

2013年10月15日

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2013年11月30日・・・

出島ワーフが 70・80年代に逆戻りしちゃいます!

出島ワーフのヨットハーバーのイルミネーション点灯式に併せて

出島ワーフ5店舗でパーティーイベント初開催!

この夜、出島ワーフのヨットハーバーが、一斉にイルミネーションで彩られます。

長崎港がクリスマスモードに表情を変えるその瞬間を

パーティで盛り上がりながら、カウントダウンしてお迎えしましょう♪

■概要
日 程: 11/30(土)

時 間: 18時~21時 ※17時半入場開始予定

場 所: 出島ワーフ参加店舗5店舗
     アティック、レッドランタン紅灯記、西洋亭、R?10、サルターレ

ドリンク・フード:8枚綴りの飲食チケット♪1枚につき、

お好きなドリンクまたはフードをお楽しみいただけます♪

参加費: 前売り券4,500円 当日券5,000円

※10月中にweb申込された方は、前売り価格にてチケット購入いただけます

Web申込の方は銀行振込となります

※チケットは、参加店舗各店にてご購入いただけます

定 員: 先着300名限定!

参加資格:20歳以上の男女
     おひとりでも、おふたりでも、友達同士何人でも参加いただけます!

ドレスコード:Tシャツ、短パン等はお控えください

申込・チケット購入方法:?Web申込は長崎コンホームページより

 (http://nagasaki-con.com/)※お支払いは銀行振込となります

?出島ワーフ参加店舗5店舗にて店頭販売しております

■開催イベント
18時?イベントスタート!
19時イルミネーション点灯式
21時オーダーストップ

皆さんのお越しをお待ちいたしております。

※イベント当日(30日)は合同イベントの為、

15時    オーダーストップ
15時30分 クローズ       とさせていただきます。

主催:出島バル実行委員会 ※共催:長崎コン実行委員会

Category PICK UP
2013年10月11日

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台風や昨日の夜中の大雨 

今年の長崎くんちはいろいろとありましたね!

先日お客様から頂いた写真です。

今日はスッキリとした天気です。

さて・・・

ちょいと早めなんですが・・

言いたくてしょうがない!

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11月30日(土)に出島ワーフ1F仲良し5店舗にて・・・

「出島ワーフ バル & パーティー」を企画しております。

70年代80年代の 黄金サウンドにのって 昔を思い出しませんか?

チケットはもうすぐ完成します。 

前売り4500円で

サルターレ
西洋亭
R-10
レッドランタン
Attic

の5店舗で

8枚のフードorドリンクチケットをどの店舗でも使えちゃう ステキな企画!

詳しいことが決まり次第お知らせいたします!

するのは確定なので・・・

11月30日は 皆さん予定入れないでね~

2013年1月22日

ご旅行で長崎に来られる方・・・ 必見です!!

先日、「軍艦島クルーズ」に・・・

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日本のトップバリスタと 凄腕バリスタトレーナーと行って来ました。

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鶴の港 長崎港を出航します。

途中、軍艦島(端島)の手前の高島という、以前炭鉱の島に立ち寄ります。

※最近、高島は釣り公園をして県外の方にも人気のスポットです!

何故、高島に立ち寄ったのかと言うと・・・

ココには「高島 石炭資料館」があり、当時の貴重な資料が保存されています。

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↑↑↑ クモの巣のように赤いパイプみたいな模型が分かりますか??

じつは、海底900mエレベーターにて降り

今度は岩盤を横に採掘していたんですね。

もう1つ・・・

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軍艦島(端島)の模型が展示してあります。

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リアルに作ってますね~

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この中央辺り!!  観た人は分かるはず!!

皆さん、映画「007スカイフォール」に出てきたような~

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高島には私達Atticが大変お世話になっている岩崎弥太郎さまが

じっと軍艦島を見つめています。

何故、弥太郎様がいるかというと・・・

ちょいとお勉強!!

三菱炭鉱の発祥の地、「高島」

石炭と共に発展し、全盛期には18,000人を超える人々が住んでいました。

1986年(昭和61年)に閉山。人口も5,000人を割り、以来急激に減少。

この高島炭鉱は、明治14年 岩崎彌太郎が三菱グループとして買収していました。

この高島炭鉱がなければ、端島(軍艦島)もなかったかも知れません。

こんなことを高島でお勉強し・・・

いざ!!  軍艦島(端島)へ!!

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見えてきました!!

女性の方は船を降りるときにちょいと怖いかもしれませんが・・・

ちゃんと乗務員さんが手伝ってくれます。

船を降りると目にするのが・・・

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当時の状態、そのまま残っています。

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閉山になったのが昭和49年1月 私が生まれた歳です。

風化が激しく島の1/5程(200m)しか安全に見学は出来ませんが

当時の匂いというか、生活観が見えてきます。

初めてクルーズに参加しましたが、長崎人としてもこの地には是非行って

もらいたいと思います。

そして、帰りの船では昔のフィルムを見て長崎港に戻ります。

いやー感動しました。

この余韻のまま・・・

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出島ワーフ 「DeliciousRestaurantAttic」にお越しくださいね。

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岩瀬バリスタと阪本トレーナー ありがとうございました。

Category PICK UP

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