2016年2月2日

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2016長崎ランタンフェスティバル

中国の旧正月を祝う行事「春節祭」を起源とする、
長崎の冬の一大風物詩「長崎ランタンフェスティバル」

長崎新地中華街をはじめ、湊公園、中央公園、眼鏡橋周辺、
浜市・観光通りアーケードなど長崎市内の中心部に約15,000個にも及ぶ
極彩色のランタン(中国提灯)や、大型オブジェが幻想的に飾られ、
街を彩ります。

期間中は毎日各会場で、龍踊り、中国雑技、二胡演奏など
中国色豊かなイベントが繰り広げられます。

《点灯時間》 
?2月8日(月)点灯式 17:30~18:00
?2月9日(火)~2月22日(月) 17:00~22:00
 ※新地中華街会場・中央公園会場・浜んまち会場 12:00~22:00

●皇帝パレード
 2月13日(土)、2月20日(土) 14:00~16:30

●媽祖(まそ)行列 
 江戸時代、長崎に入港した唐船の乗組員達が実際に行っていた行列を
 再現します。
  [菩薩揚げ] 2月14日(日) 14:00~17:20
  [菩薩乗せ] 2月21日(日) 14:00~17:20

 

長崎観光ポータルサイト

旅ネット参照

http://www.nagasaki-tabinet.com/event/51795/

 

 

そんな長崎の旅に必要なのが・・・

 

 

長崎のお土産!

 

 

 

お土産と言えば・・・

 

カステラ!

 

長崎は、定番「カステラ」のほかにも多くの文化やモノにとって日本伝来の地です。

 

今では日本に定着している「コーヒー」もまた、江戸時代に長崎出島からもたらされました。

 

 

そんなこんなで・・・

 

 

一昨年から、新たに「長崎土産・長崎カステラ」として

 

大好評のカステラ!

 

 

その名も!

 

 

 

 

 

出島珈琲カステラ!

 

 

今回のコラボ商品はその2つにフォーカス。

商品開発の過程では「長崎カステラ」が強く出た「コーヒー風味のカステラ」ではなく

「コーヒー味の長崎カステラ」を目指しました。

オーナー兼バリスタ野田の監修の元、コーヒー豆を厳選し、酸化を防ぐために焙煎後3日以内に豆を挽き、すばやく工場まで運び、その日のうちにカステラに練りこみ製造するという、とことん鮮度にこだわった製法に挑戦。長崎カステラの職人とアティックのバリスタの技が融合し実現しました。

 

出島珈琲カステラ 5つのこだわり!

【こだわりその1 カステラの製法】
伝統的な長崎カステラの製法を用い、職人が半分手作りで丁寧に製造しています。

【こだわりその2 コーヒー豆】
バリスタが厳選を重ねたコーヒー豆(=スペシャルティコーヒー)を徹底的に微粉化し使用しています。

【こだわりその3 新鮮さ】
スペシャルティコーヒーが酸化しないよう、焙煎から3日以内の豆を製造する当日に挽いています。

【こだわりその4 商品名・パッケージへ】
商品名の「出島」は、コーヒーの起源を強調しています。
パッケージデザインに関してはアティックが所有する13枚しか現存していない寛永年間の「出島」の古版画を使用しています。(版木は長崎県立博物館)。

【こだわりその5 味】
コーヒー風味ではなくコーヒー味。苦味の中にも甘さを、甘さのなかにも苦味を絶妙な配合で実現しました。

 

 

お求めは・・・

 

DeliciousrestaurantAttic

ATTIC COFFEE STAND

TrattriaBarSaltare

長崎空港

長崎駅アミュプラザ1F 菓秀苑 森長 売店

復元出島内 売店

グラバー園 売店

長崎ロープウェイ 淵神社駅

長崎ロープウェイ山頂展望台 売店

 

にて、絶賛発売中です!

 

ちなみに今年新発売した、「DEJIMA NAGASAKI CASTELLA」

Atticオリジナルの濃厚でしっとりとしたハニーかすてらです!

 

今年の話題になる予感・・・

 

お見逃しなく!

2016年1月29日

ようやく、大雪の影響から通常に戻りつつある長崎です。

 

皆さま、いかがお過ごしでしょうか?

 

市内は、来月開催される「長崎ランタンフェスティバル」に向けランタンの飾り付けが

 

急ピッチで行われております。

 

日本の三大中華街!

 

横浜・神戸・・・・そして長崎!

旧正月のこの季節はたくさんの観光客で賑わいます。

宿泊でお越しのお客様・・・お早めにご予約された方が良いかと・・・!

 

 

長崎のお土産と言ったら・・・

 

やはり、「カステラ」ですよね?

 

そんなカステラのグランプリが長崎県大村市の

 

大村競艇場

 

で!

 

「カステラ B?1カップ」

 

が開催されます!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そこに・・・

 

 

Attic が誇る

 

「出島 珈琲 カステラ」

がエントリー!

 

 

 

 

珈琲伝来の地、長崎出島! ポルトガルから伝わった長崎カステラ!

 

 

1口で2度美味しい!このカステラでチャンピオンを勝ち取りたいと思います!

 

ちなみに大村競艇場も・・・

 

 

 

1952年(昭和27年)4月、長崎大村市のこの場所が、競艇競走の始まりですよー

 

 

皆さまのお越しをお待ちしております!

 

 

ボートレース大村 HP

http://www.omurakyotei.jp/

 

2015年10月24日

 

 

 

DEJIMA 80’s PARTY 2015

11月7日(土)に出島ワーフで実施予定の「DEJIMA 80’s PARTY2015」のテレビCM放送開始しました!R30のクールなイベントです。今年はマリアクラブやマハラジャなどで活躍していた福岡&長崎の人気DJが参加して盛り上げますよ♪

長崎放送トク3さんの投稿 2015年10月13日

 

 

 

一昨年600人を動員したこのイベント!

 

またまた出島ワーフが楽しくなります!

 

 

 

出島80’ディスコパーティー2015」

どんなイベントかと言うと・・・

 

出島ワーフ人気店舗

Attic・レッドランタン・R?10・サルターレ・ATIC COFFEE STAND  

 

5店舗のステキな料理やドリンクをお好きな店舗に持って行って食べれます!

 

各店舗個性あるメニューで皆様のお越しをお待ちしておりますね。

 

 

 

そしてテラスでは、20年前にタイムスリップ!!

80年代のダンスナンバーで一緒に踊り明かしませんか???

初回300枚限定4500円チケットが間もなくなくなりますよ・・・

301枚からは5000円です!

 

 

楽しくなるのは間違いなし!

 

 

チケットのお求めDeliciousRestaurantAttic

095-820-2366

 

まで!

2015年10月19日

 

 

 

土曜・日曜日 の花火大会は見に来ましたか?

 

長崎港は1年に何度も花火が上がると言われていますが・・・

 

確かにそうです!

 

 

 

しかも、同じ場所から上がっています。

 

 

そして、毎年10月の「ラブフェス」の花火大会が終わると

 

出島の夏も終わりになるのです。

 

 

 

さて、

 

 

話は変わりますが、

 

 

(株)Attic coffee and dining には明るくて元気が良くて仲の良いメンバーが集まっています!

 

Atticを設立して12年!

 

どの時代も楽しい思い出が残っていますが、このチームは本当にステキなチームだと思います。

 

 

そんなこんなで・・・

 

 

もっともっと!皆さまのお気持ちにお答えしたくて・・

 

 

 

スタッフを急募いたします!

 

 

毎年、おみくじはみんな同じ時期に行きます!

 

この、ビールの数!

 

スタッフの誕生日は欠かせません!

 

 

 

熱心にコーヒーの自主トレ中・・・

 

気合十分です!

 

 

そして、今回は・・・

 

キッチンスタッフを急募です。

 

 

 

ピッツァを伸ばすダイスケディレクター!

 

 

 

雨のなか、生中継するスーザン!

 

 

 

 

 

もっと、もっと皆さまに美味しい料理をご提供できるように、

 

日々勉強をしているスタッフ!

 

 

詳しいことは求人のページを見てくださいね!

2015年10月15日

 

 

 

一昨年、出島ワーフで素晴らしいイベントが行われました!

来場客数600名!の大イベント!

 

「ベイサイド・バルパーティー」

出島ワーフ人気の店舗
●Attic
●レッドランタン
●R-10
●サルターレ

 

が腕によりをかけてステキなフード&ドリンクを提供し

どの店舗で飲んでもよし!ハシゴしてもよし!

 

 

もう一回言いますね!

 

 

ハシゴができて、食事が出来て、飲めて!

4500円! のバルバーティーがまたまた行われます!

 

 

 

来ないとそんですよ?

 

 

昔に戻って、踊り明かそう!

https://www.facebook.com/nbc.toku3/videos/895724827181641/

 

 

チケットは前売り300枚 4500円(6枚のフード&ドリンクチケット付)で販売しております!

 

お早めにお求めくださいね!

 

 

2015年8月22日

 

Cafe & Restaurant 9月号に・・・

 

 

 

 

Attic 載りました!

 

 

旭屋出版さま、 ありがとうございます!

2015年8月19日

西洋亭はただいま人材不足のため休止しております。

求人大募集しておりますので、詳しくは下記のページをご覧くださいませ。

http://attic-coffee.com/c-attic/9445

Category PICK UP
2015年8月11日

 

Attic Owner Barista 野田 監修の 「出島珈琲カステラ」

 

昨年11月より発売開始して 絶好調に売上をのばしております。

 

「コーヒー伝来の地 長崎・出島 をもっと多くの方に知ってもらいたい」

 

というプロジェクトから始まりました。

 

そもそも・・・

 

 

なにゆえに???

 

 出島?

 コーヒー?

 カステラ?

         なのか・・・

 

 

私たちが営んでいる「DeliciousRestaurantAttic」は 出島町1?1 というところにあります。

コーヒー伝来の地は 長崎・出島 でございます。

カステラに使われている材料・・・は出島よりシュガーロードで日本全国に行き渡りました。

 

 

そんな中・・・

 

包装紙に使われている「長崎出島古版画」は 世に13枚しか残っていない貴重な版画を

野田信行(Barista野田の父)が所有しており、そのままデジタルスキャンして使用しております。

 

 

そんなこんなで・・・

 

 

 

今では韓国で11店舗売店を拡大(8月末日までに13店舗)が決定しており

どこまで行くのやら・・・

 

 

 

 

私は100年以上続けられる長崎のカステラとして残していきたいと考えております。

 

 

 

今日はそんなことを書くためにブログに書いたんじゃありません!

 

 

 

この!出島珈琲カステラ?Attic バージョン

 

お盆の帰省中にお買い求めを検討されている方! 予約注文を承ります!

 

通常50個前後はあるのですが・・・このような時期は一気に無くなる恐れがありまして・・・

 

工場と連携をとり、準備しようかと思っております。

 

お土産でお買い求めを検討されている方・・・試食も準備しております。

 

ぜひぜひ出島珈琲カステラ?Atticバージョンをお求めくださいね!

っで!Atticバージョン???

 

何か?と思われる方!

 

じつは、Atticでお買い求め頂くと・・・

 

出島の古版画を使った紙袋と「出島珈琲カステラ」のしおりが付いてきます!

 

お買い求め頂いてからのお楽しみということで・・・

 

ご予約承ります。

必ず「出島珈琲カステラの取り置きをお願いします」とおっしゃってくださいね!

 

 

予約電話

DeliciousRestaurantAttic 095?820?2366 まで・・・

2015年8月9日

ジャパンバリスタチャンピオンシップ2015

大阪、東京予選が終了しました。

今回はテクニカルジャッジとしてバリスタの所作を見るお仕事で全日程参加させていただき
たくさんの情熱や感動を受けました!
来年、2016年のWBC(ワールドバリスタチャンピオンシップ)ダブリン大会から採用される
新ルールを採用した世界で初めての大会ということで、選手の方々は大変ご苦労されたかと思います。
私も毎年選手で参加させていただいておりました。
嬉しい事や悲しい事・・・この大会は自分自身を磨ける大会でもあると私は思います。
ジャッジどして点数を付けさせていただいて初めて分かりました。
皆さんをあの舞台に連れて行きたいが為に、このジャッジがあるという事!
出ている皆さんが正直羨ましいです。
さぁ今年はどなたがファイナルの舞台に行けるのでしょうか・・・
皆さま、おつかれさまでした!
2015年7月24日

 

「2015 長崎みなとまつり 花火大会中止のお知らせ」

 

 

 

 

 

毎度ご来店いただきありがとうございます!

 

残念なお知らせです!

 

明日25日・26日に行われる・・・

 

 

2015 長崎みなとまつり  ですが、

 

?今回の台風12号の影響で

26日の花火大会の中止が決定しました。

 

 

 

 

 

 

延期はないそうです。

 

 

 

 

 

今回の台風は久しぶりに長崎に接近します。

 

皆さま、十分ご注意くださいね!

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