2019年6月29日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Yasuhiroシェフの朝の日課は・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フォカッチャ作りから始まります。

ローズマリーを田植えのように押し込んだこのフォカッチャは

パスタ注文時、サービスで付いてきますよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Saltareの生パスタやプレートランチを食べにお越しくださいね!

Category サルターレ
2019年6月27日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年も7/27・28日に行われる長崎の夏の代名詞

「ながさきみなとまつり」

 

Atticは2日間ともキャンセル待ちとなりました。

Saltareも毎日着実に埋まりつつあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(株)Attic coffee and diningの総料理長Yasuhiroシェフが作る

花火プランを是非ご堪能くださいね!

Category サルターレ
2019年6月11日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Atticの方がビアガーデンプランを掲載した途端・・・

 

連日予約でいっぱいです!

 

 

それに、負けてはいられないと・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Yasuhiroシェフが動き始めました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「2019選べるビアガーデンプラン」完成です!

 

このプランは 肉or魚 のいずれかをチョイスできて

さらに、グランドメニューからパスタも選べるという

なんと!贅沢なプランです。

 

梅雨前のこの季節・・

テラス席が最高です!

 

お早めにご予約くださいね!

2019年6月10日

長崎は梅雨入りしたのかと思いきや・・・

 

 

まだ!

 

どうやら20日前後になりそうですね・・・

 

 

さて、少し先の予約プランですが、

先行予約のご案内です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2019長崎みなとまつり「花火予約プラン」をUPしました。

 

出島ワーフ前、長崎港の海上花火は、本当に最高です!

 

この花火をテラス席でゆっくりと食事やビールを味わいながら

見れるサルターレのプランは毎年人気で

あっという間にご予約でいっぱいになります。

 

姉妹店Atticはすでに9割が予約で埋まっております。

 

随時、Atticで予約ができないお客様はサルターレにご案内しておりますので

どうぞお早めにご予約くださいね!

 

今年は・・・

 

2019年7月27日・28日です。

 

お早めにどうぞ、

 

画像が見れないお客様は下記のHPアドレスよりご覧いただけます。

 

是非どうぞ・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2019年6月9日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(株)Attic coffee and diningの総料理長

Yasuhiroシェフ

 

夏の「ビアテラスプラン」「みなとまつりプラン」の

お料理を検討中・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お肉にするか・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お魚にするか・・・

 

昨日、2パターンの料理を試作し

 

結果!!

 

 

お肉かお魚か選べるプランの完成です。

 

 

近日公開!

 

お楽しみに

Category サルターレ
2019年5月31日

本当に気持ち良い出島ワーフ!

 

海風を感じ、素晴らしい青空を見ながらカフェを楽しめる場所・・・

 

出島ワーフしかありませんね!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、サルターレのYasuhiroシェフ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

サルターレのメニュー一新です!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ビールやワインに合うオードブル盛合せ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

自家製の生パスタはYasuhiroシェフの自信作です!

 

本日17時より、サルターレの夜メニューがリニューアルします。

 

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

2019年5月21日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

サルターレは生パスタの専門店でもあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

毎日丁寧に生パスタを作ります。

 

美味しいパスタの追求・・・

 

 

Yasuhiroシェフのこだわりです!

 

 

 

Attic ホームページ

 

http://attic-coffee.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Category サルターレ
2019年5月15日

さぁ、本日も始まりますよー

「ハッピーアワー」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

15時〜19時までの時間・・・

各店舗でお一人様1品ご注文していただけると・・・

生ビール・ワイン・カクテルなど、オール300円(税別)で販売しております。

 

観光のお客様、会社帰りのお客様・・・!

必見です!

 

本日はSaltare かこ様でした。

2019年5月11日

(株)Attic coffee and diningに入社して10年・・・

イタリアンの事ばかり考えてる増本chief!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

休みの時もあちこちイタリアンを食べ歩いています。

 

所属はSaltareのチーフで、(株)Attic coffee and diningの統括チーフも努めます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

料理には厳しいですが、若手後輩には優しく指導し

チームのムードメーカーです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2019年5月10日

毎年参加させていただいております

「びわスイーツフェスタ!」

 

TrattriaBarSaltareは・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「茂木ビワとエスプレッソのブリュレ!」です!

 

チョコレートとココアを溶かし生クリームと・・・

 

オーナー野田 信治が焙煎したコーヒーでエスプレッソを抽出し

混ぜ合わせました。

 

カカオとエスプレッソの調和の効いた大人の味ですが、

表面をキャラメリゼさせて子供から大人まで楽しめる甘みに仕上げました。

 

 

単品450円(税抜)

ケーキセット780円(税抜)と併用も可能です。

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