2017年10月30日

もう1ヶ月も前の話でしたね。

 

スタッフが毎日営業後に行う夜練り・・・

 

それは、1つの目標に向かってるからです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9月29日30日に行われた

UCCコーヒーマスターズ17・18 九州大会!

たくさんのことがありました。

大会前日というか、当日というか・・・

営業が終わり、最後の調整を行なって帰るスタッフ と・・・

一度帰宅し、仮眠をとって早めにお店に戻ってくるスタッフ。

さまざまです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝の車の中は毎回こんな感じです。(笑)

 

 

さて、今日のブログはコマさん編です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初出場で九州大会制覇し

昨年も優勝(大会2連覇)

今年3回目はどうなるか・・・

 

 

コマさんの裏話・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私がいうのも何ですが、彼女の練習量はハンパないです。

朝、出勤して営業に入る前にコーヒーを作り・・・

休憩時間も大会で使用するコーヒーを作り・・・

営業後の深夜もコーヒーを作ります!

 

 

 

コマさんには目標があります。

 

この大会で良い成績を残すこと!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨年の全国大会が終わった後のこの写真でお分りの通り

よほど悔しかったのでしょうね・・・

 

 

そして!

 

もう一度神戸の決勝で ・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このパンケーキを1人で食べるそうです(笑)

 

さて、結果はいかに???

 

 

 

 

 

 

 

 

次回は馬場ちゃん編です。

 

 

つづく・・・

 

 

2017年10月29日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9月29日30日に行われた

UCCコーヒーマスターズ17・18 九州大会!

たくさんのことがありました。

 

大会前日というか、当日というか・・・

前日の営業が終わり、最後の調整を行なって帰るスタッフ と・・・

一度帰宅し、仮眠をとって早めにお店に戻ってくるスタッフ。

 

さまざまです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そんなこんなで、本日はドリップ部門の出来事を・・・

 

左から

 

 

酒井・柴田・馬場 の3選手がドリップ部門に出場しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

九州大会3連覇を向けて練習に取り組むコマさん・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
今回こそは王者コマさんを倒して、九州大会優勝できるか??

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ドリップ初参加ですが、急成長していて

どこまで食い込んでくるかたのしみな馬場ちゃん・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Atticのトップバッターは酒井さん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

持ち前の天然キャラはスタッフの中ではだれにも負けません!

 

今回のテーマは「お・も・て・な・し」

 

1杯1杯丁寧に作ったコーヒーで皆様におもてなしをしました。

 

 

プレゼンテーションを聞いていて、

 

 

「飲んでみたい」 と思いました。

 

 

 

 

次回は コマさん編です。

 

 

つづく・・・

 

 

 

 

 

 

 

2017年9月30日

先にご報告致します!

 

9月29日30日に行われた

UCCコーヒーマスターズ17・18 九州大会 におきまして・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エスプレッソ部門

優勝 田口大介

2位 荒木貴之

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ドリップ部門

優勝 酒井遥

2位 柴田明日香

3位 馬場彩子

 

 

 

 

弊社Atticスタッフ5名全員が・・・

 

表彰台に乗りました!

 

 

夢のようです!

 

 

いつか、九州大会の表彰台を独占したい!

 

やっと独占することができました。

 

 

 

次の目標は・・決勝の舞台で優勝したい!

 

夢から目標へと変わりました。

 

 

 

フェイスブック等で たくさんのお祝いのコメントをいただき

 

本当に本当に感謝しております。

 

 

 

 

 

スタッフの九州予選にかける奮闘記は後日アップしたします。

 

 

 

応援頂いた全ての皆さま・・・

 

 

ありがとうございました。

 

来年1月の決勝の舞台の目標を実現したいと思っております。

 

 

2017年5月28日

アティックスタッフが一年間の練習の成果を競う協議会・・・

UCCコーヒーマスターズ2017!全国大会

今年も沢山勉強することや,思い出が出来ました.

その奮闘日記です.

 

さぁ昨日までのブログでご紹介いたしました私たちteamAtticの4名のスタッフ

はご覧になられましたか?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

全ての競技が終わり,これから結果発表です.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

九州大会エスプレッソ部門初出場1位通過のちあきちゃん!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

同じく,九州大会エスプレッソ部門初出場2位にて決勝通過のカコ様!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

九州大会ドリップ部門1位通過のコマさん!(2年連続九州1位)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

同じく,九州大会ドリップ部門初出場2位にて決勝通過のはるかちゃん!

 

 

今回も大変良いパフォーマンス・プレゼンだったと思います.

見ていても他の選手に負けてないと思いました.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ドリップ部門 発表です!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ドリップ部門 残念!表彰台ならず・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エスプレッソ部門 残念!表彰台ならず・・

 

 

大変良い勉強をさせて頂きました.スタッフも私もとても悔しい思いでいっぱいですが

4名のスタッフはきっと,何かを感じ,ひと回りもふた回り大きくなったと思います.

7ヶ月間,このUCCコーヒーマスターズで良い結果を残せるように

スタッフ全員頑張ってきました.

久しぶりに手ぶらで帰る大会となりましたが

スタッフ全員が取り組んできた7ヶ月はムダではなかったと思ってます.

 

私たちAtticがこの大会に出る理由・・・

 

学生時代,スポーツやサークルで汗を流していたあの頃と違い

社会に出ると仕事一本です.

そんな中,社会人になっても何かで1番を目指せる・・・

 

コーヒーの競技会というものを見つけました.

 

スタッフが天職として頂いたお仕事と目標として望める競技会・・・

もう一度,何かで1番を目指すスタッフをみていると,

「がんばれ〜」っと応援したくてたまりません.

 

半年以上目標として自主トレから始まり・・・

スタッフ全員(厨房・ホール・バリスタ)から

たくさんのアドバイスをもらって出場できること!

もちろん一番は欲しいですが結果はどうでもいいような気がします.

 

大会が終わってからAtticでコーヒーと向き合っているスタッフは本当に輝いてます!

 

そんなこんな考えている今日でした.

 

改めまして,半年に渡りブログにてお付き合い頂きありがとうございました.

Atticにお越しの際は是非出場したスタッフに声をかけてあげてください.

素晴らしいコーヒーをお作りしておまちしております.

ありがとうございました.また半年後にお付き合いください(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回の4名のスタッフ+桑木さん!

 

か・ら・の〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※コマさんがご覧になられた方に申し訳なく・・・

 

 

 

 

 

 

 

下記のアドレスにアクセスするとHPブログにジャンプしますよ

 

 

 

 

2017年5月27日

アティックスタッフが一年間の練習の成果を競う協議会・・・

UCCコーヒーマスターズ2017!全国大会

今年も沢山勉強することや,思い出が出来ました.

その奮闘日記です.

5月20日(大会2日目)は

エスプレッソ部門の競技です.

 

第5競技者 ちあきちゃん!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

午前中の3分間リハも調子がいいみたい!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

安定感!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

普段はこんなとこ見せないちあきちゃんの表情!

 

そっとしておきます.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さぁスタンバイに入ります!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「行ってきまーす!」

 

 

スタート直後の動画です.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

持ち前の明るさと 元気は 絶対に負けてなかった競技でした.

 

 

これで,Atticstaff 4名の競技が終わりました.

 

 

つづく・・・

2017年5月26日

アティックスタッフが一年間の練習の成果を競う協議会・・・

UCCコーヒーマスターズ2017!全国大会

今年も沢山勉強することや,思い出が出来ました.

その奮闘日記です.

 

5月20日(大会2日目)は

エスプレッソ部門の競技です.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝8時より3分間の最終調整・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご満悦のオーナー(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カコ様も一安心のこの表情!

 

本番まであと少しです.

 

エスプレッソ部門の出走順は・・・

 

第1競技者  カコ様

第5競技者  ちあきちゃん

 

 

オープニングが終わり,

カコ様 出番です!

 

第1競技者は 一番初めというプレッシャもあり・・・

 

 

声をかけることができません.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

心を落ち着かせるために競技で使う音楽を聞き・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

同士であるコマさんがそばに付き添います.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

集中!集中!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

出番です!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

落ち着いたプレゼン!

 

 

結果はいかに・・・

 

 

つづく...

 

 

 

 

 

 

 

2017年5月25日

アティックスタッフが一年間の練習の成果を競う協議会・・・

UCCコーヒーマスターズ2017!全国大会

今年も沢山勉強することや,思い出が出来ました.

その奮闘日記です.

 

 

午後からドリップ部門の決勝が始まりました.

無事にコマさんの競技が終わると...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

休む間もなく

 

はるかちゃんの準備時間が始まりました・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

はるかちゃん お疲れ様でした〜

 

ユーチューブにスタートから約4分間 アップしました.

ご覧くださいね・・・

 

 

 

つづく・・・

 

 

2017年5月24日

アティックスタッフが一年間の練習の成果を競う協議会・・・

UCCコーヒーマスターズ2017!全国大会

今年も沢山勉強することや,思い出が出来ました.

その奮闘日記です.

 

午後からドリップ部門の決勝が始まりました.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ステーションに入る前のコマさん・・・

翌日出場するエスプレッソ組が万全のサポートです.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

マイクを付け・・・

にこやかな表情ですが...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

30分前はこんな感じです!

この時ばかりは声をかけることができません!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ステーションに入り,準備時間15分

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コマさんのスタートです!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

見ているこっちも緊張です!

 

「コーヒー本来の味をジャッジの皆様に飲んで頂きたい!」

 

最高の競技でした.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

試合後のコマさん!

 

お疲れ様でした.

 

つづく...

 

 

 

 

 

 

 

 

2017年5月23日

アティックスタッフが一年間の練習の成果を競う協議会・・・

UCCコーヒーマスターズ2017!全国大会

今年も沢山勉強することや,思い出が出来ました.

その奮闘日記です.

 

 

5月19日(ドリップ部門競技当日)は

エスプレッソ部門の最終調整も行われます.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

長崎から運んできたグラインダーでエスプレッソの最終調整をするちあきちゃん!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オーナーは抽出量・抽出時間・味・タイム・・・

いろんな角度から競技者のサポートを行っています.

(さすがにこの時は真剣ですね・・・笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コーヒーの味は,毎回変わると言ってもいいくらい,

気温や湿度に左右されます.

 

 

入念にチェックするカコ様・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オーナーは一体何考えてんだろ〜???

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

企業秘密です!

 

 

 

つつく・・・

 

 

2017年5月22日

アティックスタッフが一年間の練習の成果を競う協議会・・・

UCCコーヒーマスターズ2017!全国大会

今年も沢山勉強することや,思い出が出来ました.

その奮闘日記です.

 

 

大会当日(5月19日)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝7時に会場入りして,ドリップ部門出場(コマさん・はるかちゃん)の

準備を手伝うエスプレッソ組(カコさま・ちあきちゃん)

 

グラスが割れていないか,指紋が付いていないか,忘れ物がないか

全国大会に進んだスタッフ4名だからこそのチームワーク!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コーヒーサーバー・ケトル・タオル・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お冷グラス・カップ・ドリッパー・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ランチョンマット・コースター・ソーサー・・・

 

 

 

 

1名の選手でこれだけの備品を16分の競技時間使用します.

 

長崎から宅急便で送った個数・・・12箱!

 

午後からの競技に向けて準備完了・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

つづく・・・

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