2016年4月8日

 

1557回目の投稿です!

 

昨年の10月よりスタートした

コーヒートレーニング 通称!夜練り(笑)

 

私たちは強制ではなく、自主的の練習を行って美味しいコーヒーを

皆様にお届けできるようにと日々トレーニングを行っております。

 

 

 

私たちは「coffee」という 1杯のドリンクを通して日々お仕事をしています。

ご来店いただくお客様に「美味しかったよ」って言われた時の喜びが最高に嬉しいお言葉です。

 

 

なぜ、練習を行っているかというと・・・

一年に一度、私たちの晴れ舞台があります。

社会人になって実業団やサークルに所属していない限り、好きなスポーツや習い事なんて

なかなか難しいですよね。

 

私たちは毎日お作りしている「coffee」の競技会があるのです。

 

?

 

 

 

UCCコーヒーマスターズ という コーヒーの競技会に出場する為もあり

日々トレーニングをおこなっております。

 

 

そんな中、3月15日16日と二日間・・・

 

福岡国際センターにて

 

○ドリップ部門

○エスプレッソ部門

○サイフォン部門

○フリースタイル部門

○ラテアート部門

 

の5種目の大会が行われ・・・

 

(株)Attic coffee and dining から

○ドリップ部門・・・ユリアさん・コマさん・かこさま・やのっち・ちーちゃん の5名

○エスプレッソ部門・・・ダイスケ・まえだまえだ の2名

○サイフォン部門・・・あらーき

○フリースタイル部門・・・ まさか!!!

 

 

合計9名のstuffが 頑張った成果を発揮する為に出場しました。

 

 

 

 

 

 

15日のスケジュール!!

 

 

つづく・・・

2016年2月26日

本日、最終競技者!
  
ユリアさん
おっとりと包み込まれるような内容
聞いていてとても安心感のある内容でした。

さぁ…
楽しくなりそうです。
お楽しみに…
おやすみなさい。

深夜の夜練りもこの時間になると…

ハイテンションになりますね。
4番目の競技者は…

  
王者 ダイスケ!
5回連続九州チャンピオンを持つ彼は

今回もとっておきのパフォーマンスで臨みます。

楽しみです。
つづく…

第三競技者

  
カコさま!
ここ1週間成長は素晴らしい…
心に響くプレゼン内容です。

大会まで残りわずか…
宜しくお願い致します。
つづく…

UCCコーヒーマスターズまで残りわずか…
  

2番目のスタートは、

 矢野っち!
持ち前の明るさとコーヒーが結びつくと素晴らしいコーヒーが出てきそうです。
大会まで残りわずか…
楽しみです。
つづく…

  

UCCコーヒーマスターズまで残りわずかとなりました。

今日は全体の流れを見るために通し稽古です。
スタッフ コマさん!

プレゼンの暗記も出来てあとは微調整中…

つづく…

2016年2月25日

ランタンフェスティバルも終わり、2月もあっという間に過ぎていますね。

3月はATTICスタッフにとって、一大イベントがあります。

UCCコーヒーマスターズ2016

 

 

毎年この競技会に出場し自分磨きをやってます。

 

 

 

圍さま

彼女の集中力は凄い!

 

矢野っち! 彼のプレゼン… ? ふふふです??

 

 

? コマさん! 何か神が舞い降りてきてます!

 

 

 

 

 

 

 

? そして…この人も! ?乞うご期待!

2016年2月12日

今週、美味しい珈琲が飲みたくて 神戸に行ってきました。

 

 

 

? っとその前に、お仕事お仕事!

 

「UCCコーヒーマスターズ2016近畿地区大会」の見学が本当の目的です。

 

 

? ペーパー、サイフォン、エスプレッソ、ラテアート の部門に分かれて

技術を競う協議会 jbc(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)やハンドドリップの大会と唯一違いところは

UCCが用意したコーヒー豆というだけで、スコアシートもほとんど同じ!

 

今回3月15日に行われる九州大会にはATTICから9名の選手が出場いたします。

 

皆さま応援宜しくお願い致します。

 

翌日の朝からは、お世話になってるお店へ…

 

 

TAOCA COFFEE

 

?? オシャレな店内は珈琲の香りでいっぱいです。

 

 

焙煎機 プロバット!

 

 

? オーナーの田岡さんはJBCの同じjudgeです。

 

とても優しくてイケメンです??

 

芦屋というところにもう一軒

 

 

TORREFAZIONE RIO

 

 

写真を撮るのを忘れるくらい話に夢中になりました(笑)

 

 

? RIO の八木さん ?JBCのjudgeで 大変お世話になっております!

 

 

神戸に行けれる際は是非行ってくださいね。

 

 

2日間でよくコーヒー飲んだわ?

 

 

ではまた!

2015年5月16日

皆さまにご報告です。

  

attic田口バリスタが見事準優勝を頂きました。
今回のマスターズには、ただならぬ思いがあり、本人はさぞ悔しいと思っている事でしょうが、これも勝負の世界。  私たちは素晴らしい結果を残せたと思っております。  

そして、改めまして、約半年間、見守って頂きました、主催者様、関係者の皆様にお礼申し上げます。ありがとうございました。

今後とも、田口バリスタをよろしくお願いいたします!

  

 


たぐちばり…これから最後の準備時間!

今年はいつもと何かが違います。


  


この1年間、豆と向き合い、素材を考え、自分をコントロールしてきました。


  


シグネチャードリンクでは、エスプレッソにビワ茶を入れ、綿アメで魔法をかけたドリンクで会場をワクワクさせました。



結果は本日夕方に発表です。 

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