おはようございます(^-^)

陽も射してきて清々しい朝ですね♪

本日のドリップ&プレスコーヒーは「エルサルバドル  シェキナ」、「インドネシア  ワハナ」の2種類からお選び頂けます^ ^ 

 
皆様のお越しをお待ちしてます！

Barista田口でした♪

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韓国プサンに出張で来ました。

 

 

プサンはコーヒーカルチャーが進んでいる国です。

 

 

 

 

 

? FMCoffeehouseさん

 

 

 

 

 

 

? 隣に自家焙煎工場もあり…

 

 

 

 

 

? とてもクオリティーの高いお店です。

 

 

そんなプサンで…

 

第２回 Coffeeseminarを開催しました。

 

 

 

 

 

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今回はドリップ編！ 皆さん真剣にCoffeeについての質問は どこの国も同じですね。

 

蒸らし時間は？

抽出量は？

粉量は？

温度は？

皆さんにCoffeeをドリップして頂き

 

いろんな個性を共有出来て楽しいseminarでした。

 

 

 

つづく…

  

めがね橋も…

  

出島も…

そして…

  

出島ワーフも…

雪景色ですが…

  

atticが元気に通常営業中です。
皆さま方々…お気を付けてお越しくださいね。

皆さま??

まさか外出されてませんよねー?
大変申し訳ありませんが…

数十年の大寒波にて１時間早くクローズしました。
   
   
せっかく来ていただいたお客様…ごめんなさい

おはようございます！

ATTIC COFFEE STANDではドリップコーヒー400、フレンチプレスコーヒー400でお作りしているコーヒー豆は2種類の豆からお選び頂いています。

本日の2種類は、、、

・グァテマラ 『ハウハ』

オレンジやブドウを感じる風味で、透明感もあります。甘く余韻が長いのも特徴的です。

・エチオピア『シダモ』

爽やかな飲み口で、スッキリとした味わいはまるでレモンティーの様な感じ。ジンジャーやレモングラスを思わせる華やかさ。

ご注文を頂いてからお作りしてますので、ご家庭で淹れられる時の作り方やわからない事があれば、お気軽にスタッフにお尋ね下さい。

barista田口

 

 

 

 

一昨年、出島ワーフで素晴らしいイベントが行われました！

来場客数６００名！の大イベント！

 

「ベイサイド・バルパーティー」

出島ワーフ人気の店舗
●Attic
●レッドランタン
●R-10
●サルターレ

 

が腕によりをかけてステキなフード&ドリンクを提供し

どの店舗で飲んでもよし！ハシゴしてもよし！

 

朝晩が急に涼しくなってきましたね。皆さまいかがお過ごしでしょうか？

 

さて、そろそろコーヒーのトレーニングをしなくては・・・

 

一人でも多くスタッフにCoffeeを作ってもらいたい！そんな気持ちです。

 

っということで、今日はスタッフ コマさん！

 

明るくてお調子者のコマさんはスタッフやお客様にも人気です！

 

 

実際はこんなことをするんですよ?（笑）

 

さぁ、いつになったらコマさんのCoffeeが飲めるか・・・

 

皆さま、楽しみにしてくださいね！