アムステルダム２日目です。
それではオランダの名物料理と言えば・・・
「クロケット」
日本の”コロッケ”に似ており、その形や名前からも
「日本のコロッケ」の元祖といわれています。
味はクリームコロッケとポテトコロッケのハーフと言ったとこでしょうか！
それをパンに乗っけてケチャップをかける！！！
味が想像できますか？
そう！そのまんまの味です(笑)
そしてもう一つ！
オランダと言えば・・・
「ハイネケン」
Atticでは長崎市内唯一！
「ハイネケン・エクストラコールド」をご提供しているので・・
ここは外せませんね！
製造工程など全てが見れる工場です！
アムステルダムでいただく「ハイネケン」
美味しゅうございました！
さぁ皆さまお待たせいたしました！
明日からWBC 世界大会のお話です！
つづく・・・
６/１８日の朝、
関西国際空港(KIX)に着いた時・・
地震がありました。
横揺れが３０秒ほど続き「飛行機が飛ぶのかな」と思いましたが
１時間半遅れで飛びました。
飛行機から見える景色はずーっとこんな感じ・・・
仮眠して、食事して、映画を見ての繰り返すこと１２時間！
着陸するころにようやく街並みが見えてきました。
オランダアムステルダム・スキポール空港に到着しました。
そこから電車に乗り３０分・・・
「アムステルダム・セントラル駅」
どこか似ている駅があるような？？？
そう！
「東京駅」
似てますね(笑)
「アムステルダム・セントラル駅」をモチーフにしたと言われる
「東京駅」
理由かは分かりませんが、2006年にアムステルダム中央駅と東京駅は
姉妹駅とし親善を結んだらしいです！
アムステルダムの景色は私たち長崎人にとっては見慣れた景色(笑)
どこかで見たような？？？
長崎県にある「ハウステンボス」にソックリ(笑)
そりゃそうですよねー オランダの街並みを再現した
パークなんですから(笑)
そんなこんなの１週間を書いていきたいと思います。
続く・・・
新たな世界遺産が誕生する。長崎と熊本にある
「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」
の世界遺産への登録が日本時間３０日今日正式決定されます！
「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」は日本にある
最古の教会「大浦天主堂」や「天草の﨑津集落」など、江戸時代、ひそかに信仰を続けた人々の歴史と教会。
ユネスコの世界遺産委員会が昨日から登録するか審議しています。
３年前より首を長くして待っていた登録などで嬉しいばかりですね！
龍馬さんや弥太郎さんもきっと訪れたこの教会！
さぁ！今日から長崎はお祭ムードに包まれます！
梅雨に入ったら晴れる・・・ 長崎(笑)
そんな中，３日間東京に行ってきました．
大学や企業が研修や研究会で使用している八王子にある大学セミナーハウスで行われた
リトリート（焙煎合宿）に参加させていただきました．
このリトリートは参加者約５０名をグループに分け
スペシャルティコーヒー３種類を何度も何度も焙煎し
簡単に言えばどのチームが素晴らしいコーヒーを作るかを
勉強する合宿です．
全国から集まった仲間と情報を共有し意見を出し合い，
失敗を経験とし，ベスト焙煎を求めるなんて・・・
すばらしい！！
そんな合宿です！
続く・・・
コーヒー用の保温ポット！
Atticではイベントや会議、学会等のコーヒーのデリバリーも
承っております。
先週末、コーヒーデリバリーで長崎国際会議場に行きました。
私たちはスペシャルティコーヒー を使い皆様にコーヒーの魅力を
お届けしており、できるだけ抽出したばかりのコーヒーを皆様に
お召し上がりいただきたいので、作り置きは行いません！
なので・・・
もちろん！コーヒーブリューワーも・・・
４台持込み、フル稼働しました。
手応えを感じる３００杯でした。
スカッと晴れたり雨が降ったり・・・
これぞ！長崎の梅雨(笑)
雨が似合う街、長崎出島のAtticです。
Atticの姉妹店「出島珈琲焙煎所」にて自社焙煎している
スペシャルティコーヒー ！
観光客のお客様にも大変好評です。
そんなコーヒー豆と一緒に買っていただける商品が・・・
自家製の焼き菓子！
Atticの店内で販売しているこの焼き菓子は名物になっています。
上の写真！！！
コーンフレークついているこの焼き菓子は
サクサクとした食感で中に秘密が・・・
じつはこのお菓子の中には・・・
自社焙煎したスペシャルティコーヒー 豆！ が
練り込まれ焼き上げております。
コーヒー好きにはたまらない商品です。
是非どうぞ・・・
初夏になると青果コーナーに並び始めるビワは
季節感を感じさせてくれる果物のひとつ！
ふっくらとしてオレンジ色でみずみずしいびわを見ると
食べたくなるのは私だけでしょうか？
そんなびわを使った冷たいドリンクのご紹介です。
先日からスタートした『びわスイーツフェスタ２０１８」
生産量日本一を誇る「びわ」
その中でも「茂木びわ」を使って作る・・・
びわスムージ！
１杯にびわを丸ごと６個＋１個（トッピング）で作るこの
びわスムージーはこの季節にぴったりの商品です。
期間・数量限定商品につき、お早めにご賞味くださいね！
営業が終わる２３時すぎ・・・
何やらうちのオーナーは釘と金槌を持ってせっせと取り付けています。
通称・・・エジソン球！
エジソンが発明した電球の復刻版で、最近オシャレな照明として人気です！
白熱灯やLEDよりも、ぬくもりのある電球で長崎港に面している
出島ワーフAttic にはもってこい！の証明です。
長崎も梅雨入りしましたが、梅雨の晴れ間にテラス席で！
素敵な時間を過ごしませんか？
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。
朝早くからAtticケータリングチームはお弁当作りです。
増本チーフは、どんなに早くても頑張って作ります！
今回は大人のお子様ランチ！
長崎名物「トルコライス」２００食のご注文ありがとうございます。
事前予約・ご予算に合わせてお作りいたします！
詳しくはスタッフにお尋ねくださいね！
TEL ０９５−８２０−２３６６ Atticまで・・・
昨日の夕方１８時半の出島ワーフです。
夕日は目の前に沈んで行きます。
Atticは出島ワーフの一番角にあり
カプチーノ・コーヒー・ピッツァ・パスタ・トルコライス の専門店です。
これからの季節はテラス席が最高の季節ですね！
何故？最高かというと・・・・
平日限定 「ハッピーアワー」が年中開催中です‼︎
平日 １５時〜１９時までの間！
生ビール・ハイボール・カクテル・ワイン などなど・・・
全て１杯３００円にてご提供させて頂いております。
自慢のピッツァと生ビール！！
うーーーーーー！
最高ですよ！
