2019年8月17日

夏と言えば・・・

 

生ビール!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Atticは「キリン一番搾り」です!

 

おおっと!そこで負けてられないSaltare!

 

Saltareは・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さらにもうワンランク上の「キリン一番搾りpremium」です!

 

 

あなたはどっち???

 

 

2019年8月16日

アティックの玄関から10m先は海!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、夕暮れになると・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

長崎のシンボル「稲佐山」が真っ赤に染まります。

 

今日はお客様から教えていただいたブログのお話です。

「サイクリスト・サンスポ」というサイトのブログの中に

Atticが紹介されていました。

 

https://cyclist.sanspo.com/482562

 

 

長崎は坂の多い街で有名で、平成27年度のデータですが

 

バイク保有数・・・43,874台 千人当たりで言うと・・・31,9台(全国11位)だそうです。

※ちなみに1位は沖縄県54,516台

 

 

これまた、反対に 自転車の保有数は・・・

ワースト2位15,2%

※これまた、ワースト1位は沖縄県!

 

これだけ自転車が乗れない街だとお分かりですね!

 

ある意味、坂の街長崎ですが、サイクリストの方から見ると、自然の中を走ったり登ったりできる街かもしれません。

 

自転車スタンドもご準備しております。

是非どうぞ!

Category アティック
2019年8月15日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

毎年8月15日に行われる精霊流しは、盆前に死去した人の遺族が
故人の霊を弔うために手作りの船を造り、船を曳きながら街中を練り歩き
極楽浄土へ送り出すという長崎の伝統行事!

各家で造られる船は大小様々。材料は主に竹、板、ワラ。
長く突き出した船首(みよし)には家紋や家名、町名が大きく記されます。

船の飾り付けには故人の趣味などを反映させたり、
町内合同でもやい船を出したりと、8月になると細部の飾り付けにまで
こだわった様々な造りかけの船が路上に多く見られるようになります。

当日は夕暮れ時になると町のあちらこちらから
「チャンコンチャンコン」という鐘の音と、「ドーイドーイ」の掛け声。
耳をつんざくほどの爆竹の音が鳴り響き、行列は夜遅くまで続きます。

 

長崎市内中心部は交通規制がありますので皆さまご注意くださいね!

2019年8月14日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Yasuhiroシェフとハラリちゃん。

 

宴会メニューの構成や、お盆の食材仕入れで今年も大変でした。

 

私たち飲食店はお盆やお正月は食材の調達に一番苦労します。

大量に注文しても冷蔵庫に入らない・・・

生鮮食料品はそんなに長くは冷蔵庫で保管したくない・・・

下準備ができる商品とできない商品が多数あり・・・

そうなると、朝早くから仕込みをしなくては間に合いません。

 

それが、厨房の苦労であり、醍醐味かもしれませんね。

 

二人は本当に料理が大好きです。

 

普段はホールに出ない二人ですが、チームの中心です。

 

皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

Category アティック
2019年8月13日

1ヶ月半かかり、ようやくきれいになったウッドデッキ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オーナーが朝から数mづつ高圧洗浄で床をきれいに掃除していましたが

出張やイベント、時には雨でできない日もたくさんあり、なかなか前へ進めない日々・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7月末にAtticのテラスデッキがきれいになり・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Saltare・2nd店も昨日終了しました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、テラスデッキだけでは治らなかったオーナー!

 

テラステーブルも磨いて、色塗って、ニスかけして・・

 

ようやく全てラス席が完成しました。

 

暑い日が続いてますが、夕暮れから心地よい風が吹いている出島ワーフ!

 

帰省でお帰りの際は、ご友人やご家族で是非お越しくださいね!

2019年8月12日

台風10号の影響か、夕焼けがとても綺麗です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皆さま、夏バテはされてませんか?

 

 

Attic.Saltareの厨房はこの時期は灼熱です(笑)

 

本日は、とっておきのオードブルのご紹介・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鴨スモーク

ししゃものフリット

揚げ春巻き

イタリアンオムレツ

辛味噌チキンソテー

唐揚げ

枝豆のペペロン風味

 

懇親会用のオードブルの配達でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

作るのはYasuhiroシェフ!

 

お酒のおつまみにこんなオードブルでパーティーはいかがでしょうか?

 

ご予算に合わせてご準備いたします。

 

くわしくはスタッフにお尋ねくださいね。

 

ご注文ありがとうございました。

Category アティック
2019年8月11日

オーナーが連日頑張っていたテラス・ウッドデッキの洗浄も終わり

テラステーブルの塗り替えも完了!

 

そして・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日より「ボルズ・フィズフェアー」開催します!

カクテルリキュールメーカー「BOLS」を使い

この夏にぴったりのドリンクをお作りしました。

 

夏の限定商品で通常のカクテルのお値段よりサービス!

 

この機会に是非どうぞ!

Category アティック
2019年8月10日

連日猛暑日の出島ワーフ

 

Atticの厨房はピザ窯やパスタボイラーが四六時中熱いので

大変です。

 

そんな中・・・

休憩中に面白い光景を発見!

 

スタッフルームで・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あまりの暑さに、賄いを食べた後・・ アイスを頬張るワタルくん。

 

????

 

誰かが隠れてる???

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

看板娘のあやめちゃんが隠れてパスタを食べてました(笑)

 

仲がいいのか悪いのか???

 

愉快な仲間たちです!

Category アティック
2019年8月9日

うちのオーナーが2年に一度行うのが・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

テラステーブルの塗り替えと・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

テラスの洗浄!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Atticのテーブルは見違えるほどキレイになりました。

 

 

そして・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

テラスのウッドデッキもご覧のとおり!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして!

機械大好きなオーナー!

 

電動のヤスリでは物足らず・・・

電動かんな まで購入して、

テーブルのニスや色まで剥ぎ取るという・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

色を塗って・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ニス塗って、乾いたら完成です。

 

残り4台???

 

Atticに続き、Saltareのテーブルももう直ぐ完成します!

 

 

Category アティック
2019年8月8日

長崎名物と言えば・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

トルコライス!

ドライカレーにナポリタンにロースカツが乗った長崎のソウルフード!

 

Atticでは「トルコライス弁当」が大変人気です。

 

会議の昼食や、イベントのお弁当など・・・

 

予約注文・・・承っております。

 

ご注文はお早めにどうぞ・・・

Category アティック

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