長崎もやっと梅雨明けし，夏本番となりました！
そんな暑い夏にもっと熱い戦いがあるんです！
７月１３日に 大阪で
ジャパンバリスタチャンピオンシップ2018 大阪予選に
Attic ダイスケが選手として出場！！
とても落ち着いたプレゼンテーションです！
ダイスケの予選結果は，８月１０日前後にわかります．
今回はいけそーな気がするな〜（笑）
お楽しみに・・・
季節は だんだんと夏に近づいてますね・・・
皆様いかがお過ごしでしょうか？
さて，
先日行われた UCCコーヒーマスターズ２０１７ 決勝
チームAtticとしては，少し悔しさも残りますが
スタッフが次のステップに向けて始動したようなどうなのか？？？（笑）
エスプレッソ部門とハンドドリップ部門の優勝フラッグを頂きました！
なんと！今年から名前入り！
ATTIC COFFEE STANDに飾ってあります．
ここ３年でフラッグ７枚！
九州のタイトル頂けてはいるものの・・・ ここ数年 優勝がありません．
皆さま，来年頑張ります（笑）
アティックスタッフが一年間の練習の成果を競う協議会・・・
UCCコーヒーマスターズ２０１７！全国大会
今年も沢山勉強することや，思い出が出来ました．
その奮闘日記です．
さぁ昨日までのブログでご紹介いたしました私たちteamAtticの４名のスタッフ
はご覧になられましたか？
全ての競技が終わり，これから結果発表です．
九州大会エスプレッソ部門初出場１位通過のちあきちゃん！
同じく，九州大会エスプレッソ部門初出場２位にて決勝通過のカコ様！
九州大会ドリップ部門１位通過のコマさん！（２年連続九州１位）
同じく，九州大会ドリップ部門初出場２位にて決勝通過のはるかちゃん！
今回も大変良いパフォーマンス・プレゼンだったと思います．
見ていても他の選手に負けてないと思いました．
ドリップ部門 発表です！
ドリップ部門 残念！表彰台ならず・・・
エスプレッソ部門 残念！表彰台ならず・・
大変良い勉強をさせて頂きました．スタッフも私もとても悔しい思いでいっぱいですが
４名のスタッフはきっと，何かを感じ，ひと回りもふた回り大きくなったと思います．
７ヶ月間，このUCCコーヒーマスターズで良い結果を残せるように
スタッフ全員頑張ってきました．
久しぶりに手ぶらで帰る大会となりましたが
スタッフ全員が取り組んできた７ヶ月はムダではなかったと思ってます．
私たちAtticがこの大会に出る理由・・・
学生時代，スポーツやサークルで汗を流していたあの頃と違い
社会に出ると仕事一本です．
そんな中，社会人になっても何かで１番を目指せる・・・
コーヒーの競技会というものを見つけました．
スタッフが天職として頂いたお仕事と目標として望める競技会・・・
もう一度，何かで１番を目指すスタッフをみていると，
「がんばれ〜」っと応援したくてたまりません．
半年以上目標として自主トレから始まり・・・
スタッフ全員（厨房・ホール・バリスタ）から
たくさんのアドバイスをもらって出場できること！
もちろん一番は欲しいですが結果はどうでもいいような気がします．
大会が終わってからAtticでコーヒーと向き合っているスタッフは本当に輝いてます！
そんなこんな考えている今日でした．
改めまして，半年に渡りブログにてお付き合い頂きありがとうございました．
Atticにお越しの際は是非出場したスタッフに声をかけてあげてください．
素晴らしいコーヒーをお作りしておまちしております．
ありがとうございました．また半年後にお付き合いください（笑）
今回の４名のスタッフ＋桑木さん！
か・ら・の〜
※コマさんがご覧になられた方に申し訳なく・・・
下記のアドレスにアクセスするとHPブログにジャンプしますよ
アティックスタッフが一年間の練習の成果を競う協議会・・・
UCCコーヒーマスターズ２０１７！全国大会
今年も沢山勉強することや，思い出が出来ました．
その奮闘日記です．
５月２０日（大会２日目）は
エスプレッソ部門の競技です．
第５競技者 ちあきちゃん！
午前中の３分間リハも調子がいいみたい！
安定感！
普段はこんなとこ見せないちあきちゃんの表情！
そっとしておきます．
さぁスタンバイに入ります！
「行ってきまーす！」
スタート直後の動画です．
持ち前の明るさと 元気は 絶対に負けてなかった競技でした．
これで，Atticstaff ４名の競技が終わりました．
つづく・・・
アティックスタッフが一年間の練習の成果を競う協議会・・・
UCCコーヒーマスターズ２０１７！全国大会
今年も沢山勉強することや，思い出が出来ました．
その奮闘日記です．
５月２０日（大会２日目）は
エスプレッソ部門の競技です．
朝８時より３分間の最終調整・・・
ご満悦のオーナー（笑）
カコ様も一安心のこの表情！
本番まであと少しです．
エスプレッソ部門の出走順は・・・
第１競技者 カコ様
第５競技者 ちあきちゃん
オープニングが終わり，
カコ様 出番です！
第１競技者は 一番初めというプレッシャもあり・・・
声をかけることができません．
心を落ち着かせるために競技で使う音楽を聞き・・・
同士であるコマさんがそばに付き添います．
集中！集中！
出番です！
落ち着いたプレゼン！
結果はいかに・・・
つづく．．．
アティックスタッフが一年間の練習の成果を競う協議会・・・
UCCコーヒーマスターズ２０１７！全国大会
今年も沢山勉強することや，思い出が出来ました．
その奮闘日記です．
午後からドリップ部門の決勝が始まりました．
無事にコマさんの競技が終わると．．．
休む間もなく
はるかちゃんの準備時間が始まりました・・・
はるかちゃん お疲れ様でした〜
ユーチューブにスタートから約４分間 アップしました．
ご覧くださいね・・・
つづく・・・
アティックスタッフが一年間の練習の成果を競う協議会・・・
UCCコーヒーマスターズ２０１７！全国大会
今年も沢山勉強することや，思い出が出来ました．
その奮闘日記です．
午後からドリップ部門の決勝が始まりました．
ステーションに入る前のコマさん・・・
翌日出場するエスプレッソ組が万全のサポートです．
マイクを付け・・・
にこやかな表情ですが．．．
３０分前はこんな感じです！
この時ばかりは声をかけることができません！
ステーションに入り，準備時間１５分
コマさんのスタートです！
見ているこっちも緊張です！
「コーヒー本来の味をジャッジの皆様に飲んで頂きたい！」
最高の競技でした．
試合後のコマさん！
お疲れ様でした．
つづく．．．
アティックスタッフが一年間の練習の成果を競う協議会・・・
UCCコーヒーマスターズ２０１７！全国大会
今年も沢山勉強することや，思い出が出来ました．
その奮闘日記です．
５月１９日（ドリップ部門競技当日）は
エスプレッソ部門の最終調整も行われます．
長崎から運んできたグラインダーでエスプレッソの最終調整をするちあきちゃん！
オーナーは抽出量・抽出時間・味・タイム・・・
いろんな角度から競技者のサポートを行っています．
（さすがにこの時は真剣ですね・・・笑）
コーヒーの味は，毎回変わると言ってもいいくらい，
気温や湿度に左右されます．
入念にチェックするカコ様・・・
オーナーは一体何考えてんだろ〜？？？
企業秘密です！
つつく・・・
アティックスタッフが一年間の練習の成果を競う協議会・・・
UCCコーヒーマスターズ２０１７！全国大会
今年も沢山勉強することや，思い出が出来ました．
その奮闘日記です．
大会当日（５月１９日）
朝７時に会場入りして，ドリップ部門出場（コマさん・はるかちゃん）の
準備を手伝うエスプレッソ組（カコさま・ちあきちゃん）
グラスが割れていないか，指紋が付いていないか，忘れ物がないか
全国大会に進んだスタッフ４名だからこそのチームワーク！
コーヒーサーバー・ケトル・タオル・・・
お冷グラス・カップ・ドリッパー・・・
ランチョンマット・コースター・ソーサー・・・
１名の選手でこれだけの備品を１６分の競技時間使用します．
長崎から宅急便で送った個数・・・１２箱！
午後からの競技に向けて準備完了・・・
つづく・・・
今週一週間は長崎も過ごしやすい天気が続いています
皆さまいかがお過ごしでしょうか？
さて、GWも終わり、私たちAttic stuffが
一年で一番真剣勝負が始まる時期になりました。
朝８時半の長崎空港行 バスに乗り・・・
神戸空港に到着しました。
神戸で何が開催されるかというと・・・・
UCCコーヒーマスターズ２０１７決勝が明日１９日２０日に
開催されます。
九州大会 エスプレッソ部門 初出場初優勝 ちあきちゃん！
九州大会エスプレッソ部門 初出場準優勝 カコさま
九州大会 ドリップ部門 優勝（大会２連覇） コマさん
九州大会 ドリップ部門 初出場準優勝 はるかちゃん
４名のスタッフが今年は神戸決勝であばれます！
DeliciousuRestaurantAttic フェイスブックベージなどでも
随時配信いたします。
応援よろしくおねがいたします！
