2017年11月7日

九州大会の結果です!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エスプレッソ部門

優勝 田口大介

2位 荒木貴之

 

祝! 表彰台ワンツーできました!

 

ダイスケはこの九州大会 6回出場 6回優勝

つまり、6回決勝の舞台に出場しています。

 

 

アラーキも もしかすると!ひょっとすると!行けるかもしれません。

 

 

結果はいかに・・・

 

 

皆さま応援ありがとうございました。

そして、引き続き1月の決勝までお付き合いくださいませ。

 

 

これからもAtticをよろしくお願いいたします。

 

2017年11月5日

9月29日30日に行われた

UCCコーヒーマスターズ17・18 九州大会エスプレッソ部門の

競技レポートです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エスプレッソ部門には

 

田口ダイスケ

荒木貴之 の Attic ツートップが出場しました。

 

(※ アシスタント ハラリ です)

 

安定のダイスケ か??? それともハラハラのアラーキか???

 

アラーキの練習は いつも コソ練です!

人前で練習している風景はなかなかありません(笑)

けっして、恥ずかしがり屋さんではありません・・・

 

普段、後輩スタッフの面倒を見ているアラーキは

スタッフの合間を見て練習していました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そんなアラーキの 激レア画像です ↑↑↑

 

 

さて、

 

当日の朝・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エスプレッソ最終調整・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イメトレ(仮眠とも言います・・・)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

普段見せないこの表情(笑)

 

 

安定の ハラハラパフォーマンスで競技会終了しました。

 

結果はいかに・・・

 

 

つづく・・・

2017年11月4日

9月29日30日に行われた

UCCコーヒーマスターズ17・18 九州大会エスプレッソ部門の

競技レポートです。

 

エスプレッソ部門には

 

 

田口ダイスケ

荒木貴之 の Attic ツートップが出場しました。

 

 

安定のダイスケ か??? それともハラハラのアラーキか???

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おかしな二人です(笑)

 

朝の恒例儀式・・・

エスプレッソのメッシュ・粉量の最終調整中!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前回はJBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)参加の為

この競技会はお休みしましたが、さすが九州キング!

安定のパフォーマンスでした。

 

さぁ次回は アラーキです

 

つづく・・・

2017年11月2日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

九州大会の結果です!

 

 

 

ドリップ部門

優勝 酒井 遥

2位 柴田 明日香

3位 馬場 彩子

 

祝! 表彰台独占できました!

 

来年1月に行われる 決勝に優勝 酒井が行くことができます。

もしかすると、スコア合計点で 柴田、馬場もいけるかも?!しれませんね・・・

 

皆様、応援ありがとうございました。

 

今後ともAttic スタッフをよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

2017年10月31日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

美味しいコーヒーってどんなコーヒーを想像しますか??

 

1つは、新鮮なコーヒー豆であること。

2つ目は、素晴らしいコーヒーであること。

そして3つ目は、バリスタがどうコーヒーと向き合うこと

 

素材を活かし、素直なコーヒーをお作りすることだと私は思ってます。

 

 

そんなコーヒーを求めて・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

営業後に自主的に練習しています。

 

 

そんな彼女らが出場するコーヒーの競技会!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は馬場ちゃん編です!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

馬場ちゃんは今年の春入社の新入社員

 

コーヒーの勉強がしたくて、将来カフェをオープンする夢を持っています。

 

そんな彼女は前回の競技会を見ていて

「次は出たいです!」

 

それからトレーニングが始まりました。

 

ドリップは全くやったことがない彼女ですが、 目標が決まったら

吸収するのも早いですね・・・

 

みるみる成長していき、

スタッフの中ではいち早くプレゼンテーションが完成していました。

今回のテーマは「コーヒーの美味しさをお客様と共有する!」

 

明るく、元気で、ガンコな天然キャラの馬場ちゃんのプレゼンテーションは

ジャッジを釘付けにしてました。

2017年10月30日

もう1ヶ月も前の話でしたね。

 

スタッフが毎日営業後に行う夜練り・・・

 

それは、1つの目標に向かってるからです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9月29日30日に行われた

UCCコーヒーマスターズ17・18 九州大会!

たくさんのことがありました。

大会前日というか、当日というか・・・

営業が終わり、最後の調整を行なって帰るスタッフ と・・・

一度帰宅し、仮眠をとって早めにお店に戻ってくるスタッフ。

さまざまです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝の車の中は毎回こんな感じです。(笑)

 

 

さて、今日のブログはコマさん編です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初出場で九州大会制覇し

昨年も優勝(大会2連覇)

今年3回目はどうなるか・・・

 

 

コマさんの裏話・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私がいうのも何ですが、彼女の練習量はハンパないです。

朝、出勤して営業に入る前にコーヒーを作り・・・

休憩時間も大会で使用するコーヒーを作り・・・

営業後の深夜もコーヒーを作ります!

 

 

 

コマさんには目標があります。

 

この大会で良い成績を残すこと!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨年の全国大会が終わった後のこの写真でお分りの通り

よほど悔しかったのでしょうね・・・

 

 

そして!

 

もう一度神戸の決勝で ・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このパンケーキを1人で食べるそうです(笑)

 

さて、結果はいかに???

 

 

 

 

 

 

 

 

次回は馬場ちゃん編です。

 

 

つづく・・・

 

 

2017年10月29日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9月29日30日に行われた

UCCコーヒーマスターズ17・18 九州大会!

たくさんのことがありました。

 

大会前日というか、当日というか・・・

前日の営業が終わり、最後の調整を行なって帰るスタッフ と・・・

一度帰宅し、仮眠をとって早めにお店に戻ってくるスタッフ。

 

さまざまです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そんなこんなで、本日はドリップ部門の出来事を・・・

 

左から

 

 

酒井・柴田・馬場 の3選手がドリップ部門に出場しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

九州大会3連覇を向けて練習に取り組むコマさん・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
今回こそは王者コマさんを倒して、九州大会優勝できるか??

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ドリップ初参加ですが、急成長していて

どこまで食い込んでくるかたのしみな馬場ちゃん・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Atticのトップバッターは酒井さん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

持ち前の天然キャラはスタッフの中ではだれにも負けません!

 

今回のテーマは「お・も・て・な・し」

 

1杯1杯丁寧に作ったコーヒーで皆様におもてなしをしました。

 

 

プレゼンテーションを聞いていて、

 

 

「飲んでみたい」 と思いました。

 

 

 

 

次回は コマさん編です。

 

 

つづく・・・

 

 

 

 

 

 

 

2017年9月30日

先にご報告致します!

 

9月29日30日に行われた

UCCコーヒーマスターズ17・18 九州大会 におきまして・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エスプレッソ部門

優勝 田口大介

2位 荒木貴之

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ドリップ部門

優勝 酒井遥

2位 柴田明日香

3位 馬場彩子

 

 

 

 

弊社Atticスタッフ5名全員が・・・

 

表彰台に乗りました!

 

 

夢のようです!

 

 

いつか、九州大会の表彰台を独占したい!

 

やっと独占することができました。

 

 

 

次の目標は・・決勝の舞台で優勝したい!

 

夢から目標へと変わりました。

 

 

 

フェイスブック等で たくさんのお祝いのコメントをいただき

 

本当に本当に感謝しております。

 

 

 

 

 

スタッフの九州予選にかける奮闘記は後日アップしたします。

 

 

 

応援頂いた全ての皆さま・・・

 

 

ありがとうございました。

 

来年1月の決勝の舞台の目標を実現したいと思っております。

 

 

2017年5月28日

アティックスタッフが一年間の練習の成果を競う協議会・・・

UCCコーヒーマスターズ2017!全国大会

今年も沢山勉強することや,思い出が出来ました.

その奮闘日記です.

 

さぁ昨日までのブログでご紹介いたしました私たちteamAtticの4名のスタッフ

はご覧になられましたか?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

全ての競技が終わり,これから結果発表です.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

九州大会エスプレッソ部門初出場1位通過のちあきちゃん!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

同じく,九州大会エスプレッソ部門初出場2位にて決勝通過のカコ様!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

九州大会ドリップ部門1位通過のコマさん!(2年連続九州1位)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

同じく,九州大会ドリップ部門初出場2位にて決勝通過のはるかちゃん!

 

 

今回も大変良いパフォーマンス・プレゼンだったと思います.

見ていても他の選手に負けてないと思いました.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ドリップ部門 発表です!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ドリップ部門 残念!表彰台ならず・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エスプレッソ部門 残念!表彰台ならず・・

 

 

大変良い勉強をさせて頂きました.スタッフも私もとても悔しい思いでいっぱいですが

4名のスタッフはきっと,何かを感じ,ひと回りもふた回り大きくなったと思います.

7ヶ月間,このUCCコーヒーマスターズで良い結果を残せるように

スタッフ全員頑張ってきました.

久しぶりに手ぶらで帰る大会となりましたが

スタッフ全員が取り組んできた7ヶ月はムダではなかったと思ってます.

 

私たちAtticがこの大会に出る理由・・・

 

学生時代,スポーツやサークルで汗を流していたあの頃と違い

社会に出ると仕事一本です.

そんな中,社会人になっても何かで1番を目指せる・・・

 

コーヒーの競技会というものを見つけました.

 

スタッフが天職として頂いたお仕事と目標として望める競技会・・・

もう一度,何かで1番を目指すスタッフをみていると,

「がんばれ〜」っと応援したくてたまりません.

 

半年以上目標として自主トレから始まり・・・

スタッフ全員(厨房・ホール・バリスタ)から

たくさんのアドバイスをもらって出場できること!

もちろん一番は欲しいですが結果はどうでもいいような気がします.

 

大会が終わってからAtticでコーヒーと向き合っているスタッフは本当に輝いてます!

 

そんなこんな考えている今日でした.

 

改めまして,半年に渡りブログにてお付き合い頂きありがとうございました.

Atticにお越しの際は是非出場したスタッフに声をかけてあげてください.

素晴らしいコーヒーをお作りしておまちしております.

ありがとうございました.また半年後にお付き合いください(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回の4名のスタッフ+桑木さん!

 

か・ら・の〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※コマさんがご覧になられた方に申し訳なく・・・

 

 

 

 

 

 

 

下記のアドレスにアクセスするとHPブログにジャンプしますよ

 

 

 

 

2017年5月27日

アティックスタッフが一年間の練習の成果を競う協議会・・・

UCCコーヒーマスターズ2017!全国大会

今年も沢山勉強することや,思い出が出来ました.

その奮闘日記です.

5月20日(大会2日目)は

エスプレッソ部門の競技です.

 

第5競技者 ちあきちゃん!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

午前中の3分間リハも調子がいいみたい!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

安定感!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

普段はこんなとこ見せないちあきちゃんの表情!

 

そっとしておきます.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さぁスタンバイに入ります!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「行ってきまーす!」

 

 

スタート直後の動画です.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

持ち前の明るさと 元気は 絶対に負けてなかった競技でした.

 

 

これで,Atticstaff 4名の競技が終わりました.

 

 

つづく・・・

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