2017年11月5日

9月29日30日に行われた

UCCコーヒーマスターズ17・18 九州大会エスプレッソ部門の

競技レポートです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エスプレッソ部門には

 

田口ダイスケ

荒木貴之 の Attic ツートップが出場しました。

 

(※ アシスタント ハラリ です)

 

安定のダイスケ か??? それともハラハラのアラーキか???

 

アラーキの練習は いつも コソ練です!

人前で練習している風景はなかなかありません(笑)

けっして、恥ずかしがり屋さんではありません・・・

 

普段、後輩スタッフの面倒を見ているアラーキは

スタッフの合間を見て練習していました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そんなアラーキの 激レア画像です ↑↑↑

 

 

さて、

 

当日の朝・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エスプレッソ最終調整・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イメトレ(仮眠とも言います・・・)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

普段見せないこの表情(笑)

 

 

安定の ハラハラパフォーマンスで競技会終了しました。

 

結果はいかに・・・

 

 

つづく・・・

2017年11月4日

9月29日30日に行われた

UCCコーヒーマスターズ17・18 九州大会エスプレッソ部門の

競技レポートです。

 

エスプレッソ部門には

 

 

田口ダイスケ

荒木貴之 の Attic ツートップが出場しました。

 

 

安定のダイスケ か??? それともハラハラのアラーキか???

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おかしな二人です(笑)

 

朝の恒例儀式・・・

エスプレッソのメッシュ・粉量の最終調整中!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前回はJBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)参加の為

この競技会はお休みしましたが、さすが九州キング!

安定のパフォーマンスでした。

 

さぁ次回は アラーキです

 

つづく・・・

2017年11月3日

 

先月28日29日に長崎市桜町にある「NBCホール」にて

オートバックス様 ナビ大商談会が開催されました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最近のカーナビって・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

画面がデカイ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

通常6インチがもう9インチに変わって来てるんですね・・・

 

 

画質も大変良くなり、 映画も観れる!

 

最新のナビはルート案内はもちろんのこと、音声で注意ポイントなど

良くしゃべる(笑)

 

 

そんなオートバックスナビ大商談会にて

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

振る舞いカプチーノと・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

サンドイッチをご提供させていただきました。

 

 

オートバックス様 ありがとうございました。

Category アティック
2017年11月2日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

九州大会の結果です!

 

 

 

ドリップ部門

優勝 酒井 遥

2位 柴田 明日香

3位 馬場 彩子

 

祝! 表彰台独占できました!

 

来年1月に行われる 決勝に優勝 酒井が行くことができます。

もしかすると、スコア合計点で 柴田、馬場もいけるかも?!しれませんね・・・

 

皆様、応援ありがとうございました。

 

今後ともAttic スタッフをよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

2017年11月1日

先日、とある車ディーラー様のリニューアルオープンがありました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

長崎トヨペット諫早店。

 

展示してある車が全て展示車というのは分りますが、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店内も新しい風が吹いていました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オープニングイベントは

ジャズやボサノヴァの演奏があり、

そても心地よい空間でした。

 

そんなお客様に私たちAtticは

 

 

 

振る舞いカプチーノとして参加!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

車好きなオーナー野田 は終始にっこり!

サポート馬場ちゃんは

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大忙し!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Attic イベントチームはどこでも行きますよー

 

詳しいことはスタッフにお尋ねくださいね!

Category アティック
2017年10月31日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

美味しいコーヒーってどんなコーヒーを想像しますか??

 

1つは、新鮮なコーヒー豆であること。

2つ目は、素晴らしいコーヒーであること。

そして3つ目は、バリスタがどうコーヒーと向き合うこと

 

素材を活かし、素直なコーヒーをお作りすることだと私は思ってます。

 

 

そんなコーヒーを求めて・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

営業後に自主的に練習しています。

 

 

そんな彼女らが出場するコーヒーの競技会!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は馬場ちゃん編です!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

馬場ちゃんは今年の春入社の新入社員

 

コーヒーの勉強がしたくて、将来カフェをオープンする夢を持っています。

 

そんな彼女は前回の競技会を見ていて

「次は出たいです!」

 

それからトレーニングが始まりました。

 

ドリップは全くやったことがない彼女ですが、 目標が決まったら

吸収するのも早いですね・・・

 

みるみる成長していき、

スタッフの中ではいち早くプレゼンテーションが完成していました。

今回のテーマは「コーヒーの美味しさをお客様と共有する!」

 

明るく、元気で、ガンコな天然キャラの馬場ちゃんのプレゼンテーションは

ジャッジを釘付けにしてました。

2017年10月30日

もう1ヶ月も前の話でしたね。

 

スタッフが毎日営業後に行う夜練り・・・

 

それは、1つの目標に向かってるからです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9月29日30日に行われた

UCCコーヒーマスターズ17・18 九州大会!

たくさんのことがありました。

大会前日というか、当日というか・・・

営業が終わり、最後の調整を行なって帰るスタッフ と・・・

一度帰宅し、仮眠をとって早めにお店に戻ってくるスタッフ。

さまざまです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝の車の中は毎回こんな感じです。(笑)

 

 

さて、今日のブログはコマさん編です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初出場で九州大会制覇し

昨年も優勝(大会2連覇)

今年3回目はどうなるか・・・

 

 

コマさんの裏話・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私がいうのも何ですが、彼女の練習量はハンパないです。

朝、出勤して営業に入る前にコーヒーを作り・・・

休憩時間も大会で使用するコーヒーを作り・・・

営業後の深夜もコーヒーを作ります!

 

 

 

コマさんには目標があります。

 

この大会で良い成績を残すこと!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨年の全国大会が終わった後のこの写真でお分りの通り

よほど悔しかったのでしょうね・・・

 

 

そして!

 

もう一度神戸の決勝で ・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このパンケーキを1人で食べるそうです(笑)

 

さて、結果はいかに???

 

 

 

 

 

 

 

 

次回は馬場ちゃん編です。

 

 

つづく・・・

 

 

2017年10月29日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9月29日30日に行われた

UCCコーヒーマスターズ17・18 九州大会!

たくさんのことがありました。

 

大会前日というか、当日というか・・・

前日の営業が終わり、最後の調整を行なって帰るスタッフ と・・・

一度帰宅し、仮眠をとって早めにお店に戻ってくるスタッフ。

 

さまざまです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そんなこんなで、本日はドリップ部門の出来事を・・・

 

左から

 

 

酒井・柴田・馬場 の3選手がドリップ部門に出場しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

九州大会3連覇を向けて練習に取り組むコマさん・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
今回こそは王者コマさんを倒して、九州大会優勝できるか??

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ドリップ初参加ですが、急成長していて

どこまで食い込んでくるかたのしみな馬場ちゃん・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Atticのトップバッターは酒井さん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

持ち前の天然キャラはスタッフの中ではだれにも負けません!

 

今回のテーマは「お・も・て・な・し」

 

1杯1杯丁寧に作ったコーヒーで皆様におもてなしをしました。

 

 

プレゼンテーションを聞いていて、

 

 

「飲んでみたい」 と思いました。

 

 

 

 

次回は コマさん編です。

 

 

つづく・・・

 

 

 

 

 

 

 

2017年10月28日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

久々の登場!

スタッフ前ちゃんとAttic号に乗り走ること1時間半!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

平成新山!

 

平成2年に噴火してできた山です。

 

 

平成新山の近くにある結婚式場 ザ・マーキーズ ホテル&ウエディングさんで

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

披露宴 コーヒー振る舞いのお仕事です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

披露宴のお食事が終わり、ケーキヴィッフェが始まると、

皆様にカプチーノやコーヒーをお作りいたします。

 

Atticのケータリングチームはこんなこともやってるんです(笑)

 

新郎新婦様よりご依頼や、結婚式場からのご依頼などで私たちが会場にて

コーヒーサービスを行います。

 

Atticでの結婚式二次会をご利用のお客様にはサービス価格にてご提案しております。

 

これからご結婚のお客様・・・

詳しくはスタッフまでお問い合わせくださいね!

 

Category アティック
2017年10月27日

先週末の話・・・

 

Atticから車で30分ほど行った小高い山の中にある

 

 

長崎純心大学

 

Atticのアルバイトスタッフからの依頼で

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いつも出店のお手伝い!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

足元が悪い中、たくさんのお客様に

ホットコーヒー・カプチーノ・クラムチャウダー

ホットドック・ピッツァなど・・・

 

学生さんと一緒にご提供させていただきました。

 

Atticイベントチームはこんなこともやるんです(笑)

 

お気軽にお問い合わせくださいね!

 

 

 

 

 

 

 

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