さぁ！ここはどこでしょう？？？
長崎市文教町にある「長崎大学」
その！長崎大学キャンパス内に
月・水・金 の３日間
ATTIC COFFEE STAND が移動販売中です！
ホットコーヒーはもちろん、カプチーノやジュースなど
バリエーションは様々です！
Attic人気の自家製クッキーも販売中です。
お近くの方は是非お立ち寄りくださいね！
朝早くの長崎港・・・
船の出入りもなく、穏やかで澄んでいます。
そんな日の出の時間帯に、何やら厨房がゴソゴソしています。
Atticでは、予約注文でお弁当やサンドイッチなど、
昼食用のお弁当やオードブルをお作りしております。
今回は自家製煮込みハンバーグや竜田揚げ、ペンネのトマトパスタなど
ボリューム満点弁当です。
通常業務も忙しいのに、ケータリングチームは朝早くから準備して
皆様にお届けいたします。
ご予算に合わせてお作りいたしますのでお気軽にお電話くださいませ。
電話095-820-2366 Atticまで・・・
お店からみたテラスの風景です。
心地よい秋の風が流れ・・・
こんな時に食べたいのが・・・
出島ミルクソフト です！
濃厚でミルク感たっぷりのソフトクリーム！
このソフトクリームを販売しているのが・・・
ATTIC COFFEEセカンド店です！
セカンド店はカフェ専門店で、コーヒー・カプチーノを中心としたラインナップです。
店内は全てソファー席でゆったりとくつろげる空間です。
正式オープンはもう少し先のになりそうですが、不定期で営業しております。
タイミングが合えば、「出島ミルクソフト」に巡り会えるかもしれませんよー
長崎くんち３日間はオーナー野田が自らコーヒーを淹れ営業しました。
営業日はFacebook「ATTIC COFFEE Second」には随時アップしてます。
オーナー野田 が自ら店舗にたち、ご提供します。
9/20はAtticスタッフにとって大事な１日です．
連日深夜遅くまでコーヒーの抽出の練習を行い
後悔練習はスタッフ全員参加します．
プレゼンを毎回修正し・・・
それを暗記し，また挑戦・・・
こんな日が2ヶ月以上続きました．
向かう先は・・・
福岡キャリナリー製菓調理専門学校！
ここで・・・
「UCCコーヒーマスターズ２０１９九州地区大会」
が開催されました．
さぁ結果発表です！
九州地区大会優勝は・・・
優勝！ ババちゃん！
準優勝！ オバちゃん！
今年もワンツーフィニッシュできました！
練習の成果！発揮できました！
応援していただいた皆さま・・・
来年１月に行われる「全国大会」までお付き合いくださいませ(笑)
これからもどうぞよろしくお願いいたします．
昨日（9/20）はAtticスタッフにとって大事な１日でした．
朝６時，スタッフババちゃんとオバちゃんを連れて福岡に出発！
車に乗って１５分後にオバちゃん撃沈・・・
３０分後にババちゃん撃沈・・・
そりゃーそうですよね！連日深夜遅くまで練習してこの日は３人とも徹夜状態・・・
向かう先は・・・
福岡キャリナリー製菓調理専門学校！
ここで・・・
「UCCコーヒーマスターズ２０１９九州地区大会」
が開催されました．
今日は，馬場彩子ことババちゃん編です．
昨年，初出場３位の成績を出したババちゃんはリベンジで気合い十分です！
ひと回りもふた回り大きくなってこの大会に出場です．
うちの非常勤のアルバイト・アミーゴ（推定000キロ）より大きくなったババちゃん！
やっぱり昨日のブログでも書きましたが準備時間４分間は厳し〜！
でも，なんとか準備ができてスタートです！
持ち前の笑顔と度胸は負けません！
無事に競技終了しました．
明日は結果発表をお伝えします．
つづく・・・
昨日（9/20）はAtticスタッフにとって大事な１日でした．
朝６時，スタッフババちゃんとオバちゃんを連れて福岡に出発！
車に乗って１５分後にオバちゃん撃沈・・・
３０分後にババちゃん撃沈・・・
そりゃーそうですよね！連日深夜遅くまで練習してこの日は３人とも徹夜状態・・・
向かう先は・・・
福岡キャリナリー製菓調理専門学校！
ここで・・・
「UCCコーヒーマスターズ２０１９九州地区大会」
が開催されました．
今日は，酒井 遥ことオバちゃん編です．
博多までの２時間爆睡していたせいか，元気を取り戻し・・・
ステーションに入りました．
準備時間も４分間内にテーブルセッティングや作業テーブルのセッティングを終わらせないといけません．
さぁ，競技スタート前のこの表情！
昨年は初出場初優勝で決勝大会にコマを進めた実力の持ち主！
どーなるか・・・
本人は「話したいプレゼンを全く話せませんでした〜」
「競技時間内に終わらなかった〜」 っと言っておりましたが
さすが昨年王者！
圧巻のパフォーマンスでした．
明日はババちゃん編です．
出島ワーフAttic裏にある「出島珈琲焙煎所」
毎日香ばしい珈琲の香りが漂っています。
皆さまご承知かもしれませんが、先日「WEBショップ」を開設いたしました。
より多くのお客様にAtticのスペシャルティコーヒーの魅力をお伝えしたい！
そんな気持ちがこもったサイトです。
このサイトはテストも兼ねてこっそり開設しましたが・・・
皆さまよーく見られてますね！
ありがとうございます。
連日ご注文を頂き、スタッフ一同嬉しく思っております。
コーヒー豆販売もですが、Atticにはもう一つ！ヒット商品があります。
プレミアム出島珈琲カステラ！ です。
弊社の珈琲カステラには２種類あり、
出島珈琲カステラ（右）と
プレミアム出島珈琲カステラ（左）があります。
出島珈琲カステラは、長崎カステラの甘さを若干抑え、バランスの取れた味に
仕上げており、爆発的大ヒットで現在もご好評いただいております。
発売からもうすぐ４年・・・
うちのオーナー！ 何か考えてる！っと思ったら、初代珈琲カステラのお客様の声を聴きながら
甘さ！しっとり感！コーヒー感！を加えた・・・
プレミアム出島珈琲カステラを今年１月発売致しました。
２種類の珈琲カステラ！どちらも、甲乙つけがたい商品です。
バランスのとれた初代「出島珈琲カステラ」にするか・・・
甘さとしっとり感をさらにアップさせた「プレミアム出島珈琲カステラ」にするか・・・
とりあえず、買って食べて見てくださいね！
Atticホームページ トップ画面右側にある ↑↑↑ 「Web Shop」をクリックして見てくださいね。
それでは、よい週末を・・・
雨が降らない長崎市内・・
こんな時は！
ぐーっと冷たい「アイスコーヒー」を
無性に飲みたくなりますよね！
黄色い車発見！「Attic号」です！
Attic号はただいま、長崎大学 文教キャンパスの中で
絶賛販売中です！
こんな記事を載せてますが、
申し訳ありません！
本日までで長崎大学はお休みとなります。（大学が夏休みで・・・）
次回この場所での出店は１０月からとなります。
Attic号は長崎市内どこでも出店可能です。
お祭りやイベントでコーヒーはいかがでしょうか？
連日のようにご予約が入ってますので
ご用命はお早めにどうぞ！
Attic ０９５−８２０−２３６６
何やら、美味しそうなサンドイッチが並んでるじゃないですか・・・
お一つ拝借しようかと思ったら止められた管理人です。
ATTICケータリングチームは、サンドイッチやお弁当、オードブルなど
ご予算やご要望に合わせてお作りし、長崎市内に配達しております。
この日は、長崎大学内である会議前の朝食で２００食！
お問い合わせはAtticまでお電話くださいね。
ここ最近出張続きで留守をしておりました！
出張に行くと、stuffアラーキよりお店の写真が送ってきます。
「長崎は暑いです！」
そっかー！って おい！
大阪はもっと暑かった！
最高気温３８℃！ って天気予報で言っても
実際はアスファルトやエアコンの室外機で
たまたまあった外の温度計を見ると・・
４２℃！
体温より暑いなんて信じられません。
そんな大阪でもっと熱いことが行われました。
ジャパンパリスタチャンピオンシップ予選
が行われました。
そこに！
Atticダイスケが２回目の挑戦です！
ジャッジをしている私は、一切ダイスケとは話すことができません。
これまた辛い(涙)
持ち前の度胸で失敗もなく競技終了しました。（したらしい・・・）
今年に入って、現場を外れ、営業・マーケティング部という
コーヒー豆の卸先営業やイベント催事の出店など
毎日何かと忙しい中練習を積み上げてきました。
やっぱり、デキる男は違いますね！！！
結果は今日あたり出るみたいです。
またご報告いたします。
