Attic２nd店の店内からの眺めです。
週末から本日まで心地よい天気が続いており
テラス席が本当に気持ちがいいです！
このまま暖かくなると同時に、コロナも吹き飛んでほしいものです。
ところで、最近目にするのが、コロナの影響が大きいのか
テイクアウトピッツァが多くなっています。
昨年の１１月に１７年使用したピザ釜を新調したお陰もあり
絶好調！
ご来店時にご注文いただいても焼き上がり時間が早いためお待たせしません！
本格ナポリピッツァの味をご家庭やドライブでお楽しみくださいませ・・・
寒さが逆戻りしている長崎出島ワーフ・・・
明日までは寒気が下がってきて１桁の気温のようです。
さて、皆様にご報告！
昨年１１月に店内改装を行い、ピザ釜を入れ替えました！
その途端！
「ピザ」が「ピッツァ」に生まれ変わりました。
使用する小麦粉も「イタリア粉」を使用し、塩分や発酵時間も考え
全てがナポリピッツァ！と言えるようになりました。
それを記念して、実験的ですが、毎週木曜・金曜の２日間に
ご飯もの 「Aランチ」
パスタの 「Bランチ」
そして！
ピッツァの「Cランチ」を投入します！
焼き上がりも早くなり、それより何より「ピッツァ」が格段に美味しくなりました。
明日の日替わりピッツァは一体なんでしょうね・・・・
ご来店のお楽しみ！
お昼に生まれ変わった「ピッツァ」をお楽しみくださいね！
※日替わりピッツァは数量限定です！
またまた寒さが戻った長崎出島ワーフ
皆さま体調は崩されてませんか？
しかし、寒い時に飲むと心も体も温まる「カプチーノ」がおすすめです！
出島ワーフのテラス席でまったりとした時間をどうそ・・・
さて、長崎も“苺”の季節となりましたね！
Atticから期間限定メニューの登場です。
いちごとチョコのワッフル！
長崎産ゆめのか苺を使い、生クリームではなく、チョコレートムースでサンドしました。
口に入れると、チョコレートと苺が絶妙ですよ・・
この機会に是非どうぞ
皆さま、２nd店が・・・
広くなってリニューアルオープンいたしました。
入り口を入るよ左側には弊社がオリジナルの
「出島珈琲カステラ」や「コーヒーテトラ」や「コーヒー豆」の販売コーナー
正面には自家製の「焼菓子」が並ぶコーヒーカウンターがあります。
そして・・・
開放感ある店内はカジュアルなイメージの客席です。
壁にはオーナーが海外で購入してきたイラストが並び・・・
半個室的なボックス席
窓際には以前の２nd店の面影を残すカウンター席
お一人様でも過ごせるベンチ席
大人数でも対応できる上段席
そして・・・
１番の人気席は・・・
長崎港が一望できるソファー席
ドアを開けると開放的です！
そして、入り口左側に移設した「出島珈琲焙煎所」はガラス越しに見学が出来ます。
本店Atticとはまた違った空間で夜の雰囲気は・・・
夜景を眺めながらお酒を楽しめます。
皆さまのお越しをスタッフ一同心よりお待ちいたしております。
出島ワーフ中央広場にあるクリスマスツリー！
シンプルですが、ツリーがあると雰囲気がちがいますね・・・
スタッフ馬場ちゃんのように「インスタ映え」ポイントで写真を撮る方も多いです。
お時間がある方は是非おこしくださいね！
さて、年末年始の営業についてのお知らせです。
本年度は１２月２９日
お昼のランチタイム後、材料が無くなり次第営業終了となります。
２０２１年 年始は １月４日より通常営業いたします。
今日はクリスマス！ 例年では２４日２５日は予約でいっぱいですが、今年は新型コロナウイルス感染症もあり「クリスマスプラン」の予約を中止しました。
店内も座席の空間を確保し、最善を尽くしております。
是非お越しくださいませ。
オープンから１７年愛用していたピザ釜
たくさんのお客様にアティックのピザを作り続けてきたピザ釜！
先週引退しました。
っで！
新しいピザ釜が届きました(笑)
ピザ釜ほか、厨房機器の入れ替え、メンテナンス工事のため１週間お休みをいただき
スタッフ総出で店舗内の掃除を行いました。
オーナーはマスキングを行い、ホール内の壁を塗装し・・・
テラス席のテーブルの塗装を剥ぎ取り
全て塗り替え・・・
お疲れ様でした！
年内のクロスも・・・
落ち着いた空間となりました。
オーナーがいつも言ってたこと・・・
「なんでうちのピザはナポリピッツァのようにならないの？」
それは、「温度」が足らなかったからです。
イタリア粉を使用し
生地も自家製
塩分も本場ナポリピッツァの味にあわせ
チーズも味があり程よい塩分量
これは、「ピザ」ではなく「ピッツァ」です！
オープン１７年目にしてやっと「ナポリピッツァ」の完成です！
皆さま、さらにバージョンアップしたアティックのピッツァを
どうぞお召し上がりくださいませ。
毎度ご来店いただき誠にありがとうございます。
週末、気温もグッと下がり、テラス席が厳しくなりました。
さて、Attic 本店「Delicious Restaurant Attic」は厨房機器入れ替え・店内改装に伴い
１２月１日 〜 １２月６日まで お休みさせていただきます。
１２月７日（月）より、再開いたします。
ただし！
工事期間中、休業しておりました姉妹店「サルターレ」にて
Atticのメニューそのままで営業いたします。（但し、ピッツァはご提供できません）
今回の厨房機器入れ替え工事は・・・
オープンから愛用していた「ピザ釜」を入れ替え
「ナポリ風ピッツァ」 から「本格ナポリピッツァ」に生まれ変わります！
また、店内の床と壁の張替え工事です。
皆様にご不便をおかけいたしますが、出島ワーフ１F中央にて臨時営業いたしますので
是非お越しくださいませ。
暖かい日が続いている長崎出島ワーフです！
皆さま、いかがお過ごしでしょうか？
新型コロナウイルス感染症の波がまた押し寄せてきそうですが
(株)Attic coffee and diningグループは皆様に安心してお食事が出来る様
感染症対策を守り、営業を行っております。
季節は１１月ですがここ数日、夜までテラス席でお食事が出来るくらい
暖かい日が続いております。
オープンテラスでお隣とのテーブルの感覚も十分確保しております。
日中は心地よい風が吹く長崎出島ワーフでごゆっくりとお楽しみくださいませ。
スタッフ一同ご来店を心よりお待ちしております。
雨が似合う街・・・長崎！
肌寒くもなく、テラス席でゆったりと食事・カフェ・アルコールが出来そうです。
皆様に営業時間のお知らせです。
Attic 本店 １１：００〜２２：３０（ラストオーダー２２：００）
ATTIC COFFEE ２nd店 ９：３０〜２１：３０（ラストオーダー２１：００）
２nd店は 土日祝日のみ８：００〜２１：３０（ラストオーダー２１：００）です。
朝からゆったりとしたコーヒーブレイクをどうぞお楽しみくださいね。
日中も寒くなりましたね・・・
そりゃ１１月ですもんね(笑)
食欲の秋！コーヒーの秋ですね。
おかげさまでテイクアウトお弁当のご予約も好調でたくさんのご予約をいつもありがとうございます。
今月のお弁当の献立です！
出島ワーフの店舗 または 長崎大学店（月・水・金）にて,お受け取り可能です。
また、近郊の配達も１０個以上より可能です。
詳しくはお電話にてスタッフにお尋ねくださいね！
Attic のLINE公式ページより見ることもできます。
