2017年5月12日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日、DEJIMA博で期間限定発売した

島原手延べそうめんの冷静ボロネーゼ!

 

皆さまお召し上がりになりましたか?

 

姉妹店 TrattriaBarSaltare(トラットリアバールサルターレ)で

絶賛発売いたしました。

 

 

ところで、皆さまに聞かれる事があります。

トラットリアって???

 

イタリアの大衆食堂 のことで

 

bar(バール)って???

私たちが目指すカフェのことです。

決してbar(バー)と読むのではなく bar(バール)と読みます。

 

立ち飲みでカウンターに肘をかけて

カッコよくエスプレッソを飲みにきてくださいね。

 

そして、肝心のSaltare(サルターレ)とは???

 

「飛躍」「ジャンプ」という意味で

じつは、Attic10周年の節目にオープンしたお店です。

私たちもお客様もそして・・・お店も・・・

1つ1つステップアップしていきましょうという意味が込められています。

 

今日もよい一日を・・・

2017年4月26日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日の「2017長崎帆船まつり」の日本丸のセイルドリルの画像を常連様

からいただきました.

 

セイルドリルは帆船の帆を張る作業を岸壁に停泊した状態で行います。

なかなか「岸壁に停泊」して大きな帆をあげることはないらしいですね・・

 

 

さて,帆船まつりも終わり,季節も暖かくなると

飲みたくなるのが・・・

 

ビール!

 

出島ワーフ Attic.Saltareでは平日限定15時から19時の間・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ハッピーアワーを開催中です!

っていうか,もう1年以上やってます(笑)

上記の商品を1杯300円

でご提供しております.

テラス席が最高です!

 

 

会社帰りにフラーっと寄ってみてはいかがですか?

 

 

皆さまのお越しをお待ちしております.

 

 

 

知り合いが,帆船まつりの打ち上げ花火がYouTubeにUPされてました.

 

 

 

2017年4月2日

4月22日(土)23日(日)は・・・

2017長崎帆船まつりです!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

長崎港の海の真ん中から

こんな感じで打ち上げ花火が上がります!

そこで・・・

サルターレはこの日限定のおまかせシェフプランを企画しました!

メニュー

◯生ハムサラダ

◯新玉葱とサーモンのマリネ

◯自家製ポークパテ

◯フィッシュ&チップス

◯小エビと春野菜のトマトソーススパゲッティ

◯温玉とチーズのリゾット 〜 カルボナーラ風

◯豚バラ肉のハーブグリル

◯食後のデザート “アッフォガード”

上記のお料理に・・・

70種類の豊富な飲み放題付き!

日本酒・ビール・焼酎・ワイン・カクテル・ソフトドリンク

で!

もう一回言いますよ〜

上記の6種類とデザート付のおまかせコース料理と70種類2時間飲み放題付で・・・

お一人様 3500円(税別)

お二人名様より承り中!

 

 

 

ただし,テラス席のみのご予約となりますのでお早目にどうぞ・・・

ちなみに,すでに2組(4月2日現在)のご予約をいただいており,早い段階で満席となりますので

ご予約はお早めがいいかと思います・・・

電話 095-823-3990

 

 

 

テラス席でワイン片手に花火を見よう!

2017年2月13日

 

Atticの姉妹店「TrattriaBarSaltare」には,九州でも珍しいエスプレッソマシンがあります.

 

[新プロフェッショナルマシン M100]
チンバリ100周年モデル。

ドライビングプレッシャーシステムを搭載しプログラムによる抽出圧設定が可能。

新たにサブボイラーシステムによりグループ毎の抽出設定が可能になり安定した

抽出温度を実現させます。

 

今までのエスプレッソマシンは一定の気圧で抽出することしかできませんでしたが,

コーヒー本来が持つ成分をエスプレッソの中に閉じ込めるために,

圧力をコントロールすることができるマシンです!

 

最初に2気圧でコーヒーにお湯をかけ蒸らし,それから9気圧かけ,成分を抽出・・・

最後に嫌な成分を出さないためにも圧力を下げたり・・・

 

お米で言う「始めチョロチョロ中ぱっぱ」みたいな機能が付いている優れものです.

 

 

光沢があって,甘み・苦味・酸味 のバランスのとれたエスプレッソって・・・

 

 

さぁ!出島ワーフ中央にある「TrattriaBarSaltare」に行って

ランチ後の無料立ち飲みエスプレッソを飲んで見てくださいね!

 

では・・・

2017年2月4日

 

 

Atticの自家製クッキーはご存知ですよね.

オープン以来,オーナーがこ作り続けている大人気商品!

 

今回は看板娘 かこさまがAtticfactoryにて1日かけて作っていました.

 

本当に「義理」で渡したい!

本気で「義理」がいい方・・・

 

 

数量限定につき,お早めにご予約,お買い求めくださいね.

 

お求めは,出島ワーフのAtticグループ各店

DeliciousRestaurantAttic

TrattriaBarSaltare

ATTIC COFFEE STAND  で発売開始!

 

たのしい「バレンタインデー」になりますように・・・(笑)

 

2017年1月8日

あけましておめでとうございます!

旧年中はいつもお引き立ていただき、厚く御礼申し上げます!

 

 

2017年のお正月はいかがでしたか?

元日より良い天気に恵まれ、Atticも新年3日より営業いたしましたが・・・

 

なんと!

 

テラス席から満席になるという心地よさ!!

 

びっくりしました。

 

 

 

 

今年はもっともっとスペシャルティコーヒーの魅力を皆さまにお届けできるように努めてまいります。

今年もAtticグループをどうぞよろしくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

2016年12月27日

クリスマスも過ぎてすっかり年末ムードになった出島ワーフです。

 

 

まだまだ忘年会の飲み会などが多い時期ですが・・

 

 

 

Saltareでは2017新年会プランが完成してます‼︎

 

今年の新年会プラン一押しは・・・』‼︎

 

しっかり食べて新年をスタートしてもらいたいと思い

鶏、豚、牛肉をジューシーにグリルした料理をご用意しました。

 

 

 

もちろん2時間70種類の飲み放題付きです♪

ワイン、カクテルはもちろん日本酒や焼酎まで揃えてます。

 

 

 

そして、食事の〆には・・・

冷た〜いバニラジェラートに

 

淹れたて熱々のエスプレッソをかけた

 

『アッフォガート』が付いてます!

 

寒い日に温かい部屋で・・アイス食べたくなりますよね・・・

 

今年もあと少しですが体調には気をつけて新しい年を迎えましょう♪

 

Ciao!

2016年12月26日

 

 

いつも Delicious restaurant Attic・trattorìaBar Saltare・ATTIC COFFEE STAND

をご利用いただき誠にありがとうございます。

 

今年もたくさんのお客様にご愛顧いただき、スタッフ一同感謝いたしております。

 

年末年始の営業ですが、

 

年末・・・12月29日 ランチタイムまで(だいたい14時前後)

材料が無くなり次第本年の営業は終了とさせていただきます。

 

年始・・・1月3日より通常営業いたします。

 

 

あと、3日!

 

皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

 

 

 

2016年12月17日

今日は寒さが一段と厳しく感じると思ったら

 

今季一番の冷え込みだったみたいですね・・・

 

Saltare前の船のイルミネーションは空気が澄んでとっても綺麗に光ってます✨

 

 

週末という事もあり散歩でイルミネーションを見に来られる方

 

二次会や忘年会を楽しまれてるお客様で

 

出島ワーフは賑やかな夜となってます♪

 

 

 

散歩や宴会の帰りなど・・

 

 

 

温かい飲み物欲しくなりますよね。

 

Saltareでは店内でカフェのみのご利用はもちろんですが

 

テイクアウトでお作りする事も出来ます♪

 

 

Atticの自家製クッキーもレジ横に置いてるので

 

温かいCoffeeと一緒にいかがですか?

 

お気軽にお立ち寄り下さいませ。

 

Ciao!

2016年12月16日

今朝もコーヒートーレーニングから1日の始まりです。

 

お客様に安心してカフェをお楽しみ頂けるように日々コーヒーと向き合っています。

 

 

そして・・・

 

いよいよ来週末はクリスマスですね♪

 

今年もSaltareではクリスマスコースをご用意しております。

 

食前酒から始まり・・

前菜からメインまで・・・

 

そして、食後はバールらしくエスプレッソで!

カプチーノでもご用意出来ますよ♪

 

少しづつお席も埋まってきておりますのでご予約はお早めに・・・

 

皆様に幸せなクリスマスが訪れますように♪

Ciao!

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