本当に久々の投稿です！

 

先日、「久しくブログ書いてないね?楽しみにしてる人もいるんだからね?」

ありがたいお言葉です！

 

 

っということで、だいぶ遅くなりましたが５月に行われた

「UCCコーヒーマスターズ　決勝」のお話です！

 

 

 

 

３月に福岡で行われた「UCCコーヒーマスターズ 九州大会」

 

（株）Attic coffee and dining から４名のstaffが練習に練習を重ね、決勝に進みました。

 

 

それでは、長かったようで短かった２日間・・・

 

2016.5.20　　神戸ハーバーランド・スペースシアターで決勝が行われました。

 

 

 

 

 

それでは、じっくり、ゆっくり　ご覧ください！

 

 

さぁ、Attic の最後の競技者・・・

 

 

Attic オーナー　登場です！

 

毎年この「UCCコーヒーマスターズ」ではteam監督として参加しておりましたが、

やはり、うずうずしたんでしょうね?

８年ぶりにこの大会に復活です！

 

 

今回新しく「フリースタイル部門」という競技に参加し、コーヒーの魅力を存分に話しています。

今回は香辛料（スパイス）を使い、コーヒーとのシグネチャードリンクを考えていたみたいです。

 

 

コーヒーにかける情熱はまだまだ他の選手に負けないと言ってるオーナー！！

 

 

 

今回は香辛料をどう使ってコーヒーを作るのか？？？

 

「今回は甘み・酸味・苦味　　そして・・・香味の混ざり合ったアレンジコーヒーをお作りします」？

 

 

むむむ？？？

 

 

「私のサポートをしてくださる方を１名お呼びしてもよろしいでしょうか？」

 

？？？

 

 

 

 

そして呼ばれたのが・・・・

 

 

 

 

 

 

この「UCCコーヒーマスターズ」大会審査委員長の　桑木さん！

 

一体？？？

 

 

「今回使用する抽出器具は・・・・・　鍋　です！」

 

 

 

 

今回使用する香辛料を鍋で炒め始めました?！！

 

１０種類の香辛料を順番に鍋の中に入れ、桑木氏が炒め始め・・・

 

 

そこに・・・

 

 

 

 

お湯が注がれ・・・・　　これでは完全に　「カレー」　じゃないですか?？？？

 

 

 

 

そこに、コーヒー豆をグラインダーで挽き　鍋の中に入れたー！！

 

 

 

 

 

「カレーに合う飲み物は・・・コーヒー！　っということで、カレーに使用するスパイスと一緒に

 

コーヒーを一煮立ちさせました！」　　一体どんな飲み物なのか？？？

 

 

 

 

最後にフレンチプレスでろ過をし、提供も桑木氏にさせるという荒技！

 

桑木大会審査委員長の一言！

「オレが作ったコーヒーだから美味いに決まってるだろ?　」

 

素晴らしいプレゼン！

 

 

「桑木さん、ありがとうございました。」

 

「それではもう一方、会場の中から私たちのこの競技の総合評価をお聞きしたいのですが?」？？

 

 

 

っと！　突然！うちのオーナーステージを飛び出し！何やら走り始めたぞ?

 

 

 

 

 

 

 

 

この競技会のグラインダースポンサー『株式会社DCS 西村ジャッジ！」

 

「今の競技の総合評価は何点ですか？？？」

西村さんはWBC（ワールドバリスタチャンピオンシップ）のジャッジなんです！

 

「え?っと！　時間が・・・！」

何かやると思ってましたが、まさかステージを飛び出すとは・・・

初めての光景でした（笑）

 

 

 

 

司会にもいじられ、　感動と笑いの渦で終わりました。

 

さて、結果はいかに・・・

 

 

つづく・・・