タラス、ドタ地区にあるBeneficio Los Angeles,にて・・・恒例の!...
ウエストバレー、ナランホ地区...
見てください!この真っ赤に熟した果実! とても甘くてフルーティーで最高...
セントラルバレーから車で約2時間。 今回はウエストバレーのご紹介です。 ...
連日、農園見学とカッピングを繰り返して思うこと・・・ 産地を知り 農園...
コスタリカ中部セントラルバレーは標高1,500mにあり、バルバ火山とポアス火山に挟ま...
コーヒーの花 コーヒー豆はもともとコーヒーノキと呼ばれる植物の種子から作られます。 ...
コスタリカのウエットミルのお話・・・ 近年、コスタリカは...
コスタリカは・・・ セントラルバレー地区 ウエストバレー地区 タラス地区 というスペ...
Costa Ricaのサン・ホセに来ています。 念願のスペシャルティコ...
昨日のブログの反響が凄く、知人から問い合わせが殺到しております(笑) ...
ニカラグアの早朝・・・ 昨日宿泊したホテルの前が インテルナシオナル・アウグスト C...
さて、ニカラグアも最終日・・・ コーヒーはもちろんですが、とにかく果物...
コーヒーの実はこんな感じで実がつき、太陽にあたり真っ赤に熟していきます。 そして、真...
コーヒー果実の糖度ってどのくらいあると思いますか? 例えば、桃で言うと...
ニカラグアも中盤です! ニカラグアの食事は比較的 肉中心(豆類を苦手な...
街中は大きなトレーラーが走り回っています! 連日「いき◯りステーキ」がつづく食事です...
マタガルパは、ニカラグアの都市で、マタガルパ県の県都。 2005年の国勢調査時点で人...
翌早朝ヒューストン国際空港を飛び立ち、 ニカラグア・マナグア空港まで約3時間半! &...