UCCコーヒーマスターズ17・18 九州大会 馬場ちゃん編
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2017年10月31日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

美味しいコーヒーってどんなコーヒーを想像しますか??

 

1つは、新鮮なコーヒー豆であること。

2つ目は、素晴らしいコーヒーであること。

そして3つ目は、バリスタがどうコーヒーと向き合うこと

 

素材を活かし、素直なコーヒーをお作りすることだと私は思ってます。

 

 

そんなコーヒーを求めて・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

営業後に自主的に練習しています。

 

 

そんな彼女らが出場するコーヒーの競技会!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は馬場ちゃん編です!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

馬場ちゃんは今年の春入社の新入社員

 

コーヒーの勉強がしたくて、将来カフェをオープンする夢を持っています。

 

そんな彼女は前回の競技会を見ていて

「次は出たいです!」

 

それからトレーニングが始まりました。

 

ドリップは全くやったことがない彼女ですが、 目標が決まったら

吸収するのも早いですね・・・

 

みるみる成長していき、

スタッフの中ではいち早くプレゼンテーションが完成していました。

今回のテーマは「コーヒーの美味しさをお客様と共有する!」

 

明るく、元気で、ガンコな天然キャラの馬場ちゃんのプレゼンテーションは

ジャッジを釘付けにしてました。

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