Atticスタッフが一年間の練習の成果を競う協議会・・・

UCCコーヒーマスターズ2017/2018！全国大会

今年は，１月１９日２０日に行われました．

今年も沢山勉強することや，思い出が出来ました．

さぁ，今年はどんなかことが起きたのか・・・

その奮闘日記です．

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

神戸の決勝会場に着きました．

やはり，この会場を見ると，「またやってきたなー」と考えさせられます．

それでは，ドリップ部門からご紹介！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年は，(株)Attic coffee and diningから３名の選手がドリップ部門決勝に残ることができました．

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

２回連続決勝進出

はるかちゃんこと，酒井遥バリスタ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

３回連続決勝進出

コマさんこと，柴田 明日香バリスタ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初出場・初決勝

ババちゃんこと，馬場彩子バリスタ！

 

 

 

なぜ３名？？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

９月に行われた九州予選で見事１・２・３表彰台を独占しました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さぁ！金のドリップポットは誰の手に・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

２番目は　コマさんの舞台です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

３回連続決勝進出のコマさんは　抜群の安定感！

 

今回は「３度目の正直！　初心にかえって挑戦」がテーマです．

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アレンジドリンクではサイフォンを使い

長崎の伝統香酸柑橘ゆうこうを入れ，

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

抽出したコーヒーをサイフォンの上から入れ保温し

サイフォンのバキュームを使いコーヒーの液体の中に

フレーバーを閉じ込めました．

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「毎年Atticスタッフが決勝に出る中で，先輩から引き継いだバトンを

新人スタッフに渡したい！」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

素晴らしいパフォーマンスでした．

 

 

つづく・・・