WBC（ワールドバリスタチャンピオンシップ）オランダ

                          フィッシュ&チップス！ これはイギリス名物ですね(笑)                                 今年は小型焙煎機の新商品がいっぱいの会場・・・                       日本を代表するバリスタ世界チャンプ井崎バリスタも会場でお会いしました。 井崎バリスタはお世話になっている博多の「ハニー珈琲」の息子さん！ 世界中にあるハンバーガーチェーンのコーヒー監修されているかたです！                         世界中から勝ち上がった選手が多彩なパフォーマンスやプレゼンと 自慢のコーヒーで競技する「バリスタチャンピオンシップ」                         石谷バリスタも準決勝で素晴らしいパフォーマンスで観客も圧倒してました。   日本の「味噌」を使ったアレンジコーヒー？？？   「エスプレッソ」が持つ明るい酸味と「味噌」の甘みが絶妙！     準決勝の結果は・・・   残念！   でも、世界大会初出場で準決勝進出は快挙です。 とても素晴らしい競技で感動しました。   つづく・・・