テラス席がとても心地よい季節となりました！
ようやく出島ワーフのシーズンといったところでしょうか・・・
こんな季節は生ビールをクイッといきたいところですが
Atticにはアルコールやカフェ以外にも素敵な商品があります！
長崎にしかない香酸柑橘「ゆうこう」
皆さまご存知でしょうか？
「ゆうこうは」とても神秘的な果物です！
かつて佐賀藩であった長崎市の土井首（どいのくび）地区と外海地区という限られた地域に、わずか100本ほどの自生樹が確認された「ゆうこう」は、長崎市伝統の香酸柑橘で、産地化を進めています。キリシタンと深く関わりのある地域に多く自生していたことから、キリシタンが伝えたのではないかという、歴史的興味を抱かせる説もあるほどです。
見た目はユズやカボスに似ており、果肉はやわらかく、甘みのあるまろやかな酸味が特徴で、香りはザボンやユズに似ています。土井首や外海地区では、昔から家の周囲に栽培されており、飲料、調味酢、マーマレード、ローションなど、地域に根付いた果物として幅広く利用されています。血液中と肝臓の中性脂肪濃度を低下させる効果があるとの研究報告があり、一部特許設定されています。
平成20年10月には、伝統的な食文化を守る活動を行っているスローフード協会国際本部（イタリア）より、食の世界遺産「味の箱舟」に認定されました。
そんな「ゆうこう」を使って、うちのオーナー！「サイダー」を作ったんです！
しかも、このサイダー！！！
第５８回 ２０１９ジャパン パッケージング コンペティション
「経済産業省商務情報政策局長賞」をいただきました！
https://www.jfpi.or.jp/topics/detail/id=4270
大手お菓子メーカーが並ぶ中に、Atticの名前が！！
本当にありがとうございました。
