うちのオーナーの話・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うちのオーナーは何でもやらないと気が済まない方です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

出島ワーフ内にある姉妹店「出島珈琲焙煎所」で焙煎し

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お得意先や自社のコーヒー豆として使用するコーヒーも全て焙煎しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焙煎しては、カッピングという味見を行い、

同じように焙煎できたかチェックし

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店舗のホールに立ったり、イベントに行ったり

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お店で販売している焼き菓子も作ったり・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スタッフがコーヒーの大会に出ると行ったら夜中まで付き合ってくれたり

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

長崎ゆうこうサイダー　作ってみたり・・・

 

 

そんなオーナーです笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

素敵なお店ですよ！