長崎 カフェ Attic です！

うちのオーナーの話・・・                       うちのオーナーは何でもやらないと気が済まない方です。                                 出島ワーフ内にある姉妹店「出島珈琲焙煎所」で焙煎し                               お得意先や自社のコーヒー豆として使用するコーヒーも全て焙煎しています。                               焙煎しては、カッピングという味見を行い、 同じように焙煎できたかチェックし                         店舗のホールに立ったり、イベントに行ったり                           お店で販売している焼き菓子も作ったり・・・                     スタッフがコーヒーの大会に出ると行ったら夜中まで付き合ってくれたり                               長崎ゆうこうサイダー　作ってみたり・・・     そんなオーナーです笑                         素敵なお店ですよ！