うちのオーナーはこんな感じで毎日焙煎器とにらめっこしては・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コーヒー豆の香りを嗅いでは・・・

じーっと何かを考えてます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コーヒー豆は、写真のように水分が抜けて

イエローからゴールドに変わる時の・・・

「甘い香り」

 

これからが焙煎の腕の見せ所ですね！

 

スペシャルティコーヒーが持つ最高のポテンシャル（素材）を

活かしながら焙煎しているのが

私たち出島珈琲焙煎所の特徴です。

 

Attic・Saltare・２nd の３店舗で出島珈琲焙煎所のスペシャルティコーヒーは

販売しております。

特徴や個性をスタッフにお尋ねくださいね！

 

 

 

 

 

 

 

 

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