オーナーは今日も焙煎がんばっておられます！

 

Atticの焙煎機はとにかく大きい！

一回に焙煎できる量が多いので、毎回真剣なオーナーです・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、焙煎が終わると、すぐに「カッピング」という

いわゆる、「味見」が開始されます。

１回１回焙煎するたびに「カッピング」をするので・・・

 

上の写真のように・・・たくさんのコーヒーがテーブルに並びます。

 

そうやって、Atticのコーヒーは出来上がるのです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そんな中、今日はメーカーさんが面白いマシンを持って来られました。

「IKAWA」という、小型焙煎機です！

 

新しいのに目が無いうちのオーナー・・・

少年のように焙煎機を見入って

何度も何度も焙煎しては検証をしていました。

 

買うのかなぁ？？？(笑)

 

素敵なコーヒーライフを皆様もどうぞ・・・