アティックのライスコロッケは丁寧に１つ１つ丸めて揚げてます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ライスコロッケ＝スップリとは・・・

スップリ、アランチーニともにイタリア名物のライスコロッケを指します。 スップリは、ローマ生まれのライスコロッケでスップリはフランス語のシュルプリーズsurprise(驚き・サプライズの意）のイタリア語訛りが語源で中に思いがけないもの（チーズのことですネ）が入っているから・・・ということからだそうです。

 

なーるほど！

 

一度ご賞味くださいね！