2009年4月20日
美味しいエスプレッソを抽出するには、マシンの中身も勉強しなくては・・・
今回は「圧力スイッチ」の交換です
前回、圧力ポンプを交換した後に、マシンメーカーさんから
「圧力スイッチ」も交換した方がいい
っと言われていました。
っと言うことで先週、圧力スイッチを交換しました
圧力スイッチとは、蒸気や熱湯抽出時にボイラー圧が下がるので
低下した際、早く1.2barまで上げるためのスイッチです。
確かに最近、気圧が下がった後に戻るのが遅かったような気がします。
交換することによっていつも安定した圧力でエスプレッソを抽出出来るのです!!
気圧が高かったり低かったりすると、エスプレッソクレマが安定しなかったり
温度も安定しなかったりなるのです。
交換してみての感想は・・・
気圧が下がるとすぐにスイッチが入るようになりました
たまには、メーカーさんの言うことも聞くものです(すいません!!)
チンバリー社のエスプレッソマシン
今年で6年目です。
これからも大事に使っていきますので
エスプレッソ・カプチーノをどうぞよろしくお願いします!!