■Atticはスペシャルティコーヒーを取り扱っています。
いつもAtticにご来店下さりありがとうございます。
この度、素晴らしいコーヒー豆が入荷しました。
その名も「スペシャルティコーヒー」
スペシャルティコーヒーは、クリーンで爽やかな酸味・際立つ印象的なフレーバー・甘みを含んだ味わい、そして甘みが持続するアフターテイストの良さなどが特徴です。
きちんと焙煎されたスペシャルティコーヒーは、冷めても不味くならず、別の美味しさすら出てきます。
その中でもＣＯＥ（ ＝Cup of Excellence *1 ）というコーヒー豆の品評会に入賞し、世界同時オークションで落札された、スペシャルティコーヒーの中のスペシャルティコーヒーもご用意しています。
質・香り・コク共に優れた、長崎では珍しいスペシャルティコーヒーです。
最後の一口、格別です。
*1 Cup of Excellence = COE … 現在最も公正、厳格なコーヒー豆のコンテスト
■スペシャルティコーヒーの味を引き出す「フレンチプレス」
このコーヒー豆は、「フレンチプレス」という抽出でお客様にご提供いたします。
通常のドリップやサイフォンとは違い、良いコーヒー豆でしか使えない抽出法です。
荒挽きにしたコーヒー豆を熱湯で４分間じっと蒸らします。
この「フレンチプレス」は他の抽出とは違い、フィルターでろ過をしない為、カップの底にコーヒーの微粉が残りますが、スペシャルティコーヒー豆が持つ油分やコクをそのまま抽出できるのです。
だから…美味しいのです。
夏から当店に入荷して、コーヒー好きな常連様にプレス式で提供していました。
常連様から「このプレス式コーヒーをお店で販売してほしい！」といいうお言葉を沢山頂きましたので、「フレンチプレスコーヒー」として新しく仲間入りいたしました。
どうぞご賞味下さい。
コーヒーの微粉が気になるお客様は、カップを動かさないように静かに飲んで頂ければ、微粉沈澱してまいりますので、ごゆっくりお飲み頂ければ、と存じます。
（Atticバリスタより）
スペシャルティコーヒー（豆or粉）の販売を始めました。
ご自宅用はもちろん、プレゼントとして、ボダムグッズとご一緒にいかがですか？
詳しくは、スタッフまで…
フレンチプレスコーヒー ￥400
ケーキセットにもご利用できます！
