2017年5月24日

アティックスタッフが一年間の練習の成果を競う協議会・・・

UCCコーヒーマスターズ2017!全国大会

今年も沢山勉強することや,思い出が出来ました.

その奮闘日記です.

 

午後からドリップ部門の決勝が始まりました.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ステーションに入る前のコマさん・・・

翌日出場するエスプレッソ組が万全のサポートです.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

マイクを付け・・・

にこやかな表情ですが...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

30分前はこんな感じです!

この時ばかりは声をかけることができません!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ステーションに入り,準備時間15分

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コマさんのスタートです!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

見ているこっちも緊張です!

 

「コーヒー本来の味をジャッジの皆様に飲んで頂きたい!」

 

最高の競技でした.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

試合後のコマさん!

 

お疲れ様でした.

 

つづく...

 

 

 

 

 

 

 

 

2017年5月23日

アティックスタッフが一年間の練習の成果を競う協議会・・・

UCCコーヒーマスターズ2017!全国大会

今年も沢山勉強することや,思い出が出来ました.

その奮闘日記です.

 

 

5月19日(ドリップ部門競技当日)は

エスプレッソ部門の最終調整も行われます.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

長崎から運んできたグラインダーでエスプレッソの最終調整をするちあきちゃん!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オーナーは抽出量・抽出時間・味・タイム・・・

いろんな角度から競技者のサポートを行っています.

(さすがにこの時は真剣ですね・・・笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コーヒーの味は,毎回変わると言ってもいいくらい,

気温や湿度に左右されます.

 

 

入念にチェックするカコ様・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オーナーは一体何考えてんだろ〜???

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

企業秘密です!

 

 

 

つつく・・・

 

 

2017年5月22日

アティックスタッフが一年間の練習の成果を競う協議会・・・

UCCコーヒーマスターズ2017!全国大会

今年も沢山勉強することや,思い出が出来ました.

その奮闘日記です.

 

 

大会当日(5月19日)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝7時に会場入りして,ドリップ部門出場(コマさん・はるかちゃん)の

準備を手伝うエスプレッソ組(カコさま・ちあきちゃん)

 

グラスが割れていないか,指紋が付いていないか,忘れ物がないか

全国大会に進んだスタッフ4名だからこそのチームワーク!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コーヒーサーバー・ケトル・タオル・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お冷グラス・カップ・ドリッパー・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ランチョンマット・コースター・ソーサー・・・

 

 

 

 

1名の選手でこれだけの備品を16分の競技時間使用します.

 

長崎から宅急便で送った個数・・・12箱!

 

午後からの競技に向けて準備完了・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

つづく・・・

2017年5月21日

アティックスタッフが一年間の練習の成果を競う協議会・・・

 

 

UCCコーヒーマスターズ2017!全国大会

今年も沢山勉強することや,思い出が出来ました.

 

その奮闘日記です.

 

 

 

 

神戸空港に着きました.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

神戸空港から車で15分・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

会場の準備が着々と進んでおります.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大会前日は午後からドリップ部門の最終調整時間があり

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

器具の位置確認や,動線の確認を入念に行います.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5月19日は午後からドリップ部門の競技スタートです.

 

第5競技者   コマさん

第8競技者   はるかちゃん

 

 

全てのコーヒー器具が届いているかチェックを済ませ

明日に備えます.

 

 

つづく・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2017年5月18日

今週一週間は長崎も過ごしやすい天気が続いています

 

皆さまいかがお過ごしでしょうか?

 

さて、GWも終わり、私たちAttic stuffが

一年で一番真剣勝負が始まる時期になりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝8時半の長崎空港行 バスに乗り・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

神戸空港に到着しました。

 

 

 

 

神戸で何が開催されるかというと・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

UCCコーヒーマスターズ2017決勝が明日19日20日に

開催されます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

九州大会 エスプレッソ部門 初出場初優勝 ちあきちゃん!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

九州大会エスプレッソ部門 初出場準優勝 カコさま

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

九州大会 ドリップ部門 優勝(大会2連覇) コマさん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

九州大会 ドリップ部門 初出場準優勝 はるかちゃん

 

 

4名のスタッフが今年は神戸決勝であばれます!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DeliciousuRestaurantAttic フェイスブックベージなどでも

随時配信いたします。

 

応援よろしくおねがいたします!

Category アティック
2017年5月16日

稲佐山 と 観光丸がはっきりと見える出島ワーフ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

海と山の色が夏に近づくとはっきりしてきます.

 

 

 

6月に入ると,週末は予約・貸切が増えてきます.

 

6月と言えば・・・ June bride!

 

 

そこで・・・

 

ATTIC 結婚式二次会プランのご案内 です!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ATTICでは 3500円・4000円 の2種類があります.

 

 

当店の特徴と言えば・・・

 

 

 

 

 

 

皆さまのお越しをお待ちしております!

Category アティック
2017年5月15日

 

春らしい天気が続いている長崎出島ワーフ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんな時は・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

龍馬カプチーノ と 出島珈琲カステラ で 昼下がりをテラス席で過ごす!のが絶対オススメです.

 

 

美味しい珈琲を頂きながら日頃の疲れを癒すのもなかなか良いもんですよ〜

 

美味しい珈琲と言えば・・・

 

今週19日20日に神戸で開催される

UCCコーヒーマスターズ2017 決勝

 

が行われます.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

九州エスプレッソ部門 優勝の ちあきちゃん!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

九州エスプレッソ部門 準優勝の カコさま

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

九州ドリップ部門 優勝 コマさん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

九州ドリップ部門 準優勝 はるかちゃん

 

 

4名のスタッフは最終調整に入ってます.

 

 

この半年間の練習の成果を発揮できか???

 

皆さま応援をよろしくお願い致します.

 

 

ところで

 

Facebookでご覧の方は写真が反映されてないことに最近気づきました.

下記のURLをクリックすると HP画面で見れますのでよかったらどうぞ・・・

 

 

 

Category アティック
2017年5月14日

Atticの姉妹店

 

ATTIC COFFEESTANDはコーヒーショップです.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大人気のカフェモカ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フレンチプレスコーヒー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

パーパドリップ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エスプレッソ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

出島ワーフの道路側にあります.

 

ドライブに欠かせないコーヒーですよー(笑)

 

2017年5月13日

GWが終わり,ようやくいつもの営業に戻った気がします.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この季節はテラス席がとても気持ちが良いです.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

テラス席から4m先は海です.

 

 

このロケーションにぴったりの商品と言えば・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

やっぱりカプチーノでしょー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

全国的爆発人気となった

 

龍馬カプチーノ!弥太郎カプチーノ!

 

 

 

観光でお越しの際は是非お越しくださいね!

Category アティック
2017年5月12日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日、DEJIMA博で期間限定発売した

島原手延べそうめんの冷静ボロネーゼ!

 

皆さまお召し上がりになりましたか?

 

姉妹店 TrattriaBarSaltare(トラットリアバールサルターレ)で

絶賛発売いたしました。

 

 

ところで、皆さまに聞かれる事があります。

トラットリアって???

 

イタリアの大衆食堂 のことで

 

bar(バール)って???

私たちが目指すカフェのことです。

決してbar(バー)と読むのではなく bar(バール)と読みます。

 

立ち飲みでカウンターに肘をかけて

カッコよくエスプレッソを飲みにきてくださいね。

 

そして、肝心のSaltare(サルターレ)とは???

 

「飛躍」「ジャンプ」という意味で

じつは、Attic10周年の節目にオープンしたお店です。

私たちもお客様もそして・・・お店も・・・

1つ1つステップアップしていきましょうという意味が込められています。

 

今日もよい一日を・・・

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