2018年1月14日

2018年!

1回目のブログは・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日本橋三越からのブログです!

1月10日から15日まで開催されている

「第9回 長崎展」に・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

龍馬カプチーノ と 長崎カステラティラミス!

 

で出店中です。

 

それと、皆様にご報告があります!

 

「出島珈琲カステラ」も発売から丸3年!

あちこちで見かけるようになりました。

 

ありがとうございます!

 

野田オーナーもさらに美味しい珈琲カステラを求めて日々研究を重ね

さらに、しっとりとして濃厚なカステラが完成!

 

その名も・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「出島珈琲カステラ プレミアム!」

 

1月10日 日本橋三越 長崎展より先行発売です!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

長崎展は明日15日 17時半まで営業中・・・・

 

 

皆さまのお越しをお待ちしております。

2017年12月29日

2017年も残りわずか・・・

 

年末のお掃除はお済みですか?

 

2017年も私たち(株)Attic coffee and diningグループをご愛顧いただき

誠にありがとうございました.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

年末年始の営業について・・・

 

 

年末は  12月29日  15時まで・・・

 

年始は 1月3日 11時  より 通常営業とさせていただきます.

 

 

来年は出島ワーフにもう1店舗オープンし

皆様に素晴らしいコーヒーと空間をご提供できるように

全力を尽くして参ります.

 

来年もどうぞよろしくお願い致します.

 

 

※クレインハーバー長崎(旧出島駐車場)の営業は4日よりとなっております.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2017年12月19日

皆さま!

 

大変長らくお待たせいたしました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨年の10月よりビル建設の為,閉鎖されていた

「県営出島駐車場」が!

「クレインハーバー長崎」と言う名前に変わり!

 

来年1月4日より共用開始と決定致しました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

駐車代金も前回と同じ・・・

 

1時間240円でご利用でき・・・

 

Atticをご利用の場合は・・・

 

1時間100円!  です!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

駐車場の感覚もゆったりと設計され

屋根も付いて 完璧です.

 

コーヒー1杯でも!ランチでも! 1時間100円でご利用できますので

是非お越しくださいね!

2017年12月18日

いやー寒い日が毎日続いております!

 

皆さまいかがお過ごしでしょうか?

 

こんな時はコタツに入ってみかんを食べながらテレビでも見たい気分です(笑)

 

 

 

しかし・・・

 

この季節しか味わえないものもあります.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

長崎の伝統香酸柑橘・・・「ゆうこう」

 

 

 

 

 

そんな「ゆうこう」を使い,暖かい飲み物をお作りしよーかと思いましたが・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

逆に!!

 

冷たいドリンクで挑戦です!

 

ゆうこうスカッシュ!  450円

 

甘みのある柔らかい酸味を持つこの果汁を搾り

スカッシュに仕上げました.

 

来年の3月ごろまではお作りできると思います.

 

ぜひ一度,ご賞味くださいませ・・・

Category アティック
2017年12月8日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1600年始め・・・

 

コーヒーはココ長崎出島に入ってきました。

 

それから400年、出島も埋め立てられ、様子が変わりましたが・・・

今年、出島の表門橋が140年ぶりに復活しました。

 

そんな中、今日から3日間「出島プロジェクションマッピング」があります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Atticもコーヒーを販売しております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皆さま、ぜひお越しくださいね!

Category アティック
2017年12月3日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夏に実ったコーヒーの実!

季節は12月にナロー化としてますが,一向に赤く熟した実になりません・・・(笑)

 

 

さて,秋より工事に取り掛かっていたAtticの姉妹店!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「ATTIC COFFEE」が出島ワーフ1F中央に今月中旬Open致します.

 

厳選されたスペシャルティコーヒーのみを使用し,ラテやサンドイッチを皆さまにご提供できるお店です.

店内はソファー席30席 テラス席もご用意しております.

 

そして・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ようやく,移転Openにともない,お休みしておりました

Atticの焼き菓子が再稼働しました.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焼き菓子は,Attic・Saltareの2店舗にて販売再開しております.

 

新店舗のオープンは改めてご報告いたしますね.

 

 

では・・・

Category アティック
2017年11月30日

突然ですが・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2015ミスユニバース世界大会・日本代表 宮本エリアナさんご来店!

 

とある長崎の番組ロケでAtticにご来店いただきました.

 

いやー隣に立っているのがはずかしいくらいです!

 

 

ご来店ありがとうございました!

Category アティック
2017年11月27日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

新しい情報は・・・

 

また後日お知らせいたしますね!

2017年11月26日

11月20日・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

西の終着 長崎駅より・・・

‘かもめ’に揺られ・・・2時間

博多から飛行機に揺られ・・・1時間半

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

韓国ソウルに到着しました。

ソウルは、新潟と同じ緯度にあり やはり、大陸の風が吹くせいか

冷たいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そんな韓国ソウルの市街地で!

アジア最大級の「ソウル・カフェショー2017」 (Cafe Show Seoul 2017)

ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ 2017

(World Barista Championship 2017) が行われました。

各国、国内競技会で優勝した60か国以上のバリスタ・チャンピオンたちが集い

世界一の座を競う最高峰のバリスタ競技会 ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ

言うなればバリスタにとってのオリンピックや世界選手権のようなもので

各国代表のバリスタたちがかける意気込みも相当なものがあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

毎年、オーナーは日本チームの応援と視察を兼ねて出張します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さすがアジア最大級の「カフェショー2017」だけに

見たことがない珈琲器具や、マシン・焙煎機など・・・

どれも、興味心身・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は同い年、北海道「丸美珈琲」後藤さんと一緒に

あらゆるところを周り、説明を受けていました。

 

 

そして・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

WBC!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

会場は軽く1000名は入るスタンドが設けられ

選手が最高のパフォーマンスができるように広々と作られてます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回の日本代表は、ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ (JBC) 2016

優勝者の鈴木樹バリスタ (丸山珈琲) が出場!

2010年、2011年、そして2016年と、日本史上初となる3度の国内優勝を誇る鈴木バリスタ

国内チャンピオンとして初参加の2011年WBCでは決勝5位

2年連続出場となった翌2012年の大会では決勝4位の好成績を残しています。

 

さぁ3回目のWBCは・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

優勝 Dale Harris (イギリス: Hasbean Coffee)
2位 Miki Suzuki (日本: 丸山珈琲)
3位 Kapo Chiu (香港: Cupping Room Coffee Roasters)
4位 Ben Put (カナダ: Monogram Coffee)
5位 Hugh Kelly (オーストラリア: ONA Coffee)
6位 Kyle Ramage (アメリカ: Black & White Coffee)

2017WBCチャンピオンの栄光を手にしたのは・・・

イギリス代表の Dale Harris (デール・ハリス) バリスタ!
日本代表の鈴木樹バリスタは堂々の準優勝!!

しかも、女性初の準優勝!

 

本当におめでとうございます!

 

 

2017年11月25日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

実りと恵みの秋がやってまいりました!
毎年行われるこのイベントでは、市内で収穫された旬の農水産物の販売やPR

新鮮なお魚と長崎名物の蒲鉾など海の恵みも盛りだくさん!
戸石産の新鮮なカキをその場で味わえる「カキ焼きコーナー」

「長崎和牛・出島ばらいろ」の特別販売に、地域の伝統料理や特産品

長崎の魚を使った新・ご当地グルメ「サバサンド」、トルコライス、

鯨カツバーガーなどの長崎グルメも大集合します。
また、長崎市の特産品が当たるお楽しみ抽選会やクイズラリーなど

さまざまなイベントも実施します。

そんな、イベントに、Atticも・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

野田オーナーが毎月のように会議に出席し

ようやく発売となった「ゆうこうサイダー」を販売しております。

 

ゆうこうとは・・・

 

隠れキリシタンの町にしか自生してしていない

幻の香酸柑橘類の果実です。

外見はユズに似ていて、成熟すると外皮・果肉ともに鮮やかな黄色になり

果皮はユズまたはザボンに似た甘い香りがします。

果肉には口当たりの良い酸味があって、水分・種は多く、

また、果皮の白い部分も食べることができるとっておきの果実です。

 

イベントは明日(11/26)まで行われます。

 

皆さま、是非一度ご賞味くださいね!

Category アティック

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