出島ワーフ サルターレ 意味？！

                        先日、DEJIMA博で期間限定発売した

島原手延べそうめんの冷静ボロネーゼ！

  皆さまお召し上がりになりましたか？   姉妹店　TrattriaBarSaltare（トラットリアバールサルターレ）で 絶賛発売いたしました。     ところで、皆さまに聞かれる事があります。 トラットリアって？？？   イタリアの大衆食堂　のことで   bar（バール）って？？？ 私たちが目指すカフェのことです。 決してbar（バー）と読むのではなく bar（バール）と読みます。   立ち飲みでカウンターに肘をかけて カッコよくエスプレッソを飲みにきてくださいね。   そして、肝心のSaltare（サルターレ）とは？？？   「飛躍」「ジャンプ」という意味で じつは、Attic１０周年の節目にオープンしたお店です。 私たちもお客様もそして・・・お店も・・・ １つ１つステップアップしていきましょうという意味が込められています。   今日もよい一日を・・・