El Salvador マンボ＃５　再入荷

                    ようやく５月といった天気でとてもテラス席が気持ちいい季節になりました。   皆さま、いかがお過ごしでしょうか？   さて、とっておきのスペシャルティコーヒーが再入荷しました。                             El Salvadorマンボ＃５ナチュラル！                       このマンボ＃５は、先日行われたバリスタの大会「ファディカップ」で Attic田口バリスタが優勝した時に使用したコーヒー豆です。                             収穫段階から赤紫にしっかりと熟したコーヒーチェリー（コーヒーの実）は 糖度が２４〜２５％あり、とても甘く芳醇な味わいです。 さらに収穫後４８時間ファーメンテーション（熟成）を行い 標高１５００mの高地にある乾燥所で２週間かけてゆっくりと乾燥させると ナチュラルプロセス特有のフレーバーが引き立ってきます。   赤ワインやラムレーズン・マンゴーを思わせる芳醇で深い味わい！ そして、甘さを伴うマンゴーやピーチのような酸味が特徴です。   心を込めて焙煎しました！ 自信を持っておすすめしますので、是非一度、ご賞味くださいませ。   Attic・Saltare・2nd店にて販売中です！   フェイスブックからご覧の皆様は下記のアドレスをクリックしてくださいね！   ↓↓↓