お盆の準備完了！

                                              Yasuhiroシェフとハラリちゃん。   宴会メニューの構成や、お盆の食材仕入れで今年も大変でした。   私たち飲食店はお盆やお正月は食材の調達に一番苦労します。 大量に注文しても冷蔵庫に入らない・・・ 生鮮食料品はそんなに長くは冷蔵庫で保管したくない・・・ 下準備ができる商品とできない商品が多数あり・・・ そうなると、朝早くから仕込みをしなくては間に合いません。   それが、厨房の苦労であり、醍醐味かもしれませんね。   二人は本当に料理が大好きです。   普段はホールに出ない二人ですが、チームの中心です。   皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。