Attic カッピング

朝から、ホールスタッフのカッピング会が行われました。 コーヒーをお仕事としている以上、自社焙煎したスペシャルティコーヒーの味を お客様にお伝えしなければなりません。   そして、もう一つ！ 焙煎からどれくらい経過するとフレーバー（味や香り）が少なくなるかの検証でした。   並んでいるコーヒーの中には１つだけスーパーで購入したコーヒー豆もあり スタッフには内緒で並べてみました。   そんなこんなのスタッフカッピング！   コーヒーは本当に素晴らしいですね。   年末、ご自宅で飲むコーヒーはアティックでどうぞ・・・