Attic で冷たい飲み物と言えば・・・

９月に入ったのに、毎日暑い日が続いていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか


暑くても、寒くても、トコトンがんばっているのが、Atticです



こんな暑い時に身体の中から冷たくなる飲み物のご紹介です!!

本日は・・・


「ミルクティーグラニータ」です











グラニテ（フランス語：GraniteまたはGranite）は、フランス料理のコースにおいて供されるシャーベット状の氷菓である。シチリア発祥の氷菓グラニータ（Granita）をもとにしている。意味はフランス語で「ざらざらした」。その名の通り、ソルベと比べて氷の粒が粗く、シャリシャリとした食感が特徴である。口直し目的のグラニテは、デザートとして供されるグラニテやソルベよりも糖度が低い。



　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～ウィキペディア参照


茶葉をふんだんに使い、少量のミルクで煮出し、濃く抽出した紅茶に

ミルクとグラニュー糖と氷を入れて専用のミキサーで氷を砕きます。

そして…　アティックのグラニータは最後に濃厚でミルキーな生クリームが

たっぷりトッピング


昼下がりの時間にちょいと一息!!　　


それと本日は…




自家製のデリシャスクッキー（バタークッキー）も出来上がっております。






皆さまのお越しをお待ちいたしております!!










余談ですが…　アティックの卒業生に連絡です!!



先日、３年前のスタッフが遊びに来てくれました。



元スタッフのみんな～覚えてますか


ハムちゃんです。

すっかりキレイになって、この秋、ご結婚だそうですよ




　
３年前の写真!!　




お幸せに・・・