Attic バリスタ日記～お掃除編!!

バリスタの必需品!!　エスプレッソ用ミル!!

これがないと“美味い”エスプレッソ・カプチーノは作れません･･･



そこで･･･


定期的にお掃除です








コーヒー豆の粗さを調整するハンドルをはずすと･･･


コニカルの歯が見えてきました～


中にはたくさんのコーヒーの粉が残っています。


キレイにお掃除して･･･











来年は歯の交換ですね･･･









そして･･･

















コーヒーの粉を挽いて溜まる所･･･　　ドーシングチャンバー!!



じつは最近動きが重たくてグリスを塗りたかった!!!









ココにも沢山くっついていました。





以前、分解していて、組み立てられなくなった経験から


今回は写真を撮りながらの作業でした。








大事な大事な私の相棒です。




今回は無事に組み立てられました!!