Attic バリスタ日記!!

Atticに新しいエスプレッソミルがやってきました!!

MAZZER(マッザー)社のROBUR ELECTRONIC（ローバー エレクトロニック）






右側が現在使っているMAZZER(マッザー)社のROBUR で手動式!!


今回のミルは･･･




電動なんです!!


ボタン１つで自分が決めた定量の粉がドーシングできるんです!!






そうすることによって、スタッフ全員が同じコーヒー粉量でエスプレッソを抽出できて

同じ味に近づきますね･･･それと･･･ロスも少なくなるし･･･





美味しいカプチーノを作って皆様のお越しをお待ちいたしております!!