Atticバリスタ日記!!～福岡編３

前々回からのブログの続きです!!






本日は春吉にある「マヌコーヒー」さんのご紹介です!!







マヌコーヒーの庄司さん



今年もＪＢＣ（ジャパンバリスタチャンピオンシップ）に出場して


大会では３０位以内に入る凄腕です!!


いつもコーヒーに真剣に取り組んでいる熱い方です

（マヌコーヒーの西岡社長はもっと熱い人です）




「ＪＢＣ日記」http://attic.area9.jp/article/0072865.html

にも書きましたが

予選の前日に「トーエイ工業」さんの

大会マシン「シモネリ」http://www.toei-inc.co.jp/


をテスト出来たのも庄司さんのお陰です!!





それでは、ここでもカプチーノ・・・









ひゃーキレイですね～







もう一枚!!














マヌコーヒーで使用しているマシンは「マルゾッコ」

昨年までの大会マシンでした。



とても安定して使いやすいマシンです








平日は３時　週末は５時ごろまで営業しているので

福岡に遊びに行ったら美味しいカプチーノを飲みに行きましょう




今回は「ハニーコーヒー」の社長に同行させてもらい、



通称「ハニー軍団」（一応私もその一員ですが･･･）という



素敵な方々がいるお店を回りました。



さすがに短時間で３店舗も回るとちょっと苦しくなりました・・・