新しいスペシャルティコーヒー入荷しました。

今回入荷したスペシャルティコーヒーは「エチオピア　シダモ」です。


アフリカ北東部に位置するエチオピアは標高2,000～3,000mクラスの高い山が多く

雨量も多く、コーヒーの栽培に適した場所です。

お隣の国はAtticで人気の「ケニア」です。




この「シダモ」のコーヒー豆は写真を見てわかるとおり

「非水洗式」のコーヒー豆でコーヒーチェリーを乾燥させて中の種(コーヒー豆)を


脱穀する方法をとっています


味は・・・

しっかりとしたボディー感の中に、フルーティーな味わいと最後に甘みも

感じる様な気がします。


是非一度、当店自家製クッキーとご一緒にどうぞ

フレンチプレスでの提供になります。　

スタッフにお尋ね下さいね