Attic 長崎 でエスプレッソにかける思い・・・

エスプレッソコーヒーとは 「特急・急行」という“エクスプレス”が語源です！   イタリアのコーヒースタンド（バール）に行くと 前金で料金を払い，エスプレッソマシンの前に歩いて行き 黒服を着た“バリスタ”がエスプレッソマシンにカッコよく抽出を行い あっという間にエスプレッソがやってきます．                               コーヒー豆を挽きエスプレッソマシンにセットすると 簡単にコーヒーが出てくるを思われている方も多いとは思いますが 天候・気温・コーヒー豆の状態によって毎日設定を変える仕事が 私たち“バリスタ”の朝からの仕事です！                                     最近は家庭用エスプレッソマシンをお持ちの方が多くなりました．   でも！   本当に美味しい“エスプレッソ”は コーヒー豆・エスプレッソマシンを知る私たち“バリスタ”と 会話をしながら楽しむのもいいかもしれませんよ・・・   “バリスタ”　→　“barista”　→　“bar” “ista”　→　“カフェのスペシャリスト”   とっておきの一杯をご準備して皆さまのお越しをおまちしております！