長崎 の Attic は スペシャルティコーヒー専門店です！

春を一気に通り越して夏になったんじゃないかと思うこの季節   皆さまいかがお過ごしでしょうか？   冷たいコーヒーもいいですが， この時期ぴったりのコーヒーと言えば・・・                                 espressoではないでしょうか？   エスプレッソは、元は、深煎りで微細に挽いたコーヒー豆をエスプレッソマシンにセットし 加圧状態で濾すことで抽出されたコーヒーです． コーヒー豆はホットコーヒーと変わらない約１０ｇですが 抽出量がコーヒーカップが１８０ccに比べエスプレッソコーヒーは３０ｃｃしかありません．   っということは・・・   お分かりですね！   濃くて，苦いコーヒーと思われますよね・・・   私たちAtticでは厳選した「スペシャルティコーヒー」を使用しており， 近年エスプレッソは深入りというよりも中深入り（ドリップで使用するくらい）を使っておりますので 苦味はそんなに感じません． それより，スペシャルティコーヒーが持つ，クリーンでマイルドな味わい コーヒー豆が持つ個性的な味わいが楽しめます．   そんな，エスプレッソコーヒー！   飲み方に特徴があります．   詳しいことは，ご来店注文時にきいてくださいね！     では！