Attic おもしろコーヒーセミナー　

ずいぶんブログを書いていないような気がして･･･

ＰＣを見てみると･･･　　

一週間ぶりでした!!




何故かと言うと･･･

コーヒーセミナー開催の準備で大忙し!!

今回は私が講師ではなく･･･

神戸から素晴らしい講師をお招きしての開催でした。


その素晴らしい方とは･･･







ＵＣＣコーヒーアカデミーの講師を務める　桑木孝雄先生!!


尊敬する方です。









今回のセミナー内容は･･･



ペーパードリップでのコーヒーの淹れ方教室です。






まずは参加者にコーヒーの歴史やコーヒー豆の話からです。






コーヒー豆がどのような地形で栽培され、収穫、精製などの工程を経て日本に届き

焙煎の話やコーヒー豆の挽き方と丁寧に説明がありました。


そして･･




コーヒーの淹れ方です。





皆さん、真剣に聞いて･･･






実践です!!　　




参加者全員にペーパードリップにてコーヒーを抽出していただき

コーヒーの味の違いや立て方のポイントを教えて頂きました。













とても素晴らしいセミナーで、また次回を行なうようにしています。









桑木先生･･･ありがとうございました!!