Attic にスペシャルティコーヒーが入荷しました。

食欲の秋!!読書の秋!


そして・・・


コーヒーの秋ですね!!


いつもお世話になっている、福岡のハニーコーヒーさんから焙煎したばかりの

スペシャルティコーヒーが注文すると翌日届きます。


私達バリスタは、焙煎日から何日目をエスプレッソとしてお客様にお出しするか？？

これは、コーヒー豆が持っている「炭酸ガス」の量です。

だから毎日味を確認しながら決めていきます。


反対にフレンチプレスコーヒーを作るときは新鮮なほどインパクトも

マウスフィールも、そしてアスターフレーバーもとても感じやすく

コーヒー豆がもつキャラクターを十分に発揮できます。



本日入荷したスペシャルティコーヒーのご紹介です。


●グァテマラ・ラベラ
　チョコレートのような甘さを持っています。

●コスタリカ・カバーニャ
　とてもスッキリとした味わい

●ホンジュラス・エルペソーテ
　後口にとても甘さを感じます。

●ブラジル・モンテアレグレ
　ローストアーモンド!!　香ばしいです。

●エルサルバドル・モンテシオン
　爽やかな味です。後から甘さが出てきます。

●エチオピア・イルガチャフェ ハフサ
　レモンティーを飲んでいるような味わいのコーヒー




１００ｇから豆売り（挽き売り）販売も行なっております。

コーヒーのことはどうぞスタッフにお尋ねくださいね。


素敵なコーヒーの秋を・・・