Attic バリスタ日記～ちひろちゃん編

毎週恒例のスタッフ自主トレの金曜日です!!

昨日も夜中に公開練習を行って終わったのが午前２時

今日も朝９時にはスタッフが３名出勤してトレーニングをしていました。







寝坊した私は、１０時に出勤すると、ハマちゃん・ちひろちゃん・ウッチーが

一生懸命カプチーノエスプレッソを抽出していました。






駆けつけエスプレッソを美味しく頂きこれで眼が覚めて練習再開です!!







本日はちひろちゃん編です!!











彼女は、アティックの看板むすめ的存在

美貌の裏側はとっても可愛い性格でハキハキした行動派です。

昨日は休みだったのですが、夜中に車で出勤して練習開始!!


















今日も朝から猛特訓していました。














彼女のエスプレッソはとても滑らかで優しい味がします。

だから、カプチーノもまろやかでとげがなく、バランスがとれた味わいです。















エスプレッソは何故作り手のバリスタによって味が変わるのか･･･











不思議です。














同じマシンを使い、同じミルを使い、それで同じタイムで抽出しているのに

バリスタの個性がハッキリと味に出ます。

















今日の朝から飲ませてもらったエスプレッソもとても優しい味でした。























これで･･･































「龍馬カプチーノ」を作ったら･･･























さて、問題です


いったいどんな味がするのか･･･



答えは、アティックでわかります