ランタンフェスティバルで賑わっている長崎！

 

 

ご旅行中のちょいと休憩にAtticをご利用されてみてはいかがでしょうか？？？

 

ところで・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「JTB国内旅行」様が企画している

九州カップグルメという旅行パックはご存知でしょうか？

 

旅行中に指定のお店に行くと，もれなくプレゼントのカップ商品！

 

Atticは「ATTICミルクセーキ&珈琲カステラ」という商品で参加させて頂いております．

 

以前まで，出島ワーフ道路側「ATTIC COFFEE STAND]にて無料引換を行っておりましたが．

ただいま，店舗移転準備中の為

 

ATTIC本店にて無料引換を行っております．

 

 

皆様のお越しをお待ちいたしております．

昨日の「いちごのデザートピッツァ」に続き・・・

 

「いちごのコーヒーグラニータ」のご紹介です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私たちAtticでは，コーヒーの競技会によく出場しております．

皆さま，「えーーーーー」っと思われるかもしれませんが

 

 

「コーヒー」と「いちご」って　以外に意外！

 

合うんです！

 

 

いちごの酸味とコーヒーのビター感が絶妙なんですよー

 

 

期間限定発売につき，お早めにご注文くださいね！

 

 

ランタンフェスティバルも始まり

長崎は観光のお客様でいっぱいです！

 

皆さま，いかがお過ごしでしょうか？

 

 

 

さて，

 

この季節にしか味わえない商品のご紹介です．

 

「長崎県産ゆめのかいちご」とバニラアイスクリーム・・・

そして，ミックスベリー！

 

そんな“インスタ映え”するピッツァのご紹介です．

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この季節しか食べれない・・・デザートピッツァ！

「いちごのデザートピッツァ」です．

 

この商品は，Facebook「長崎カフェ&スイーツ」とのコラボ商品で

３年前より発売致しました．

 

毎年大好評です！

 

お食事のあと・・・コーヒーと一緒にいかがですか？

このピッツァのサイズは２５㎝ほどありますが，

 

 

 

以外に意外！？

 

 

 

女性のお客様がお一人で一枚ペロリと食べてしまいます(笑)

 

そして！もっと意外？？？？？？？

 

 

男性のお客様のご注文が意外にも多いんです！

 

 

期間限定商品につき，お早めにご注文くださいね！

 

 

次回は，「いちごとコーヒーのグラニータ」のお話です・・・

Atticの朝はテラス席の椅子を並べることから始まります．

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして，スタッフ全員で床掃除を行い，１１時前に朝礼があり，

オープンします．

 

 

今日は皆様にお知らせです．

 

 

 

 

 

 

 

姉妹店サルターレ！

Atticがオープンして今年で１６年目に突入します．

サルターレはAttic１０周年目に

「私たちも常連様も１０歳年齢が増え，もっと美味しい料理やコーヒーをご提供するために１グレード上のイタリアンへエスコートしよう！」という意味を込めてサルターレをオープンいたしました．」

 

「Saltare」と「飛躍」「ステップアップ」という意味です．

 

そんなサルターレも今年で７年目に突入です！

 

そこで！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

近日，リニューアルオープンいたします．

 

リニューアルといってもロゴが変わり，今まで以上にパスタやイタリア料理を

皆様にお楽しみいただくために料理を一新いたします．

 

 

リニューアルは３月を目指しており，

料理主任のスーザンシェフが

 

必死になってレシピ作りに追われています．

 

乞うご期待くださいね！

今日はバレンタインデー！

世の中の男性諸君は　首を長〜くして

 

大好きな方からのチョコレートを待っているはず！

 

バレンタイン・デー「Saint Valentine’s Day」の始まり？？とは・・・

 

ローマ・ルペルクスという豊穣（ほうじょう）の神のためにルペルカーリアという祭が行われていました。

毎年2月14日の夕方になると、若い未婚女性たちの名前が書かれた紙が入れ物に入れられ、祭が始まる翌15日に男性たちがその紙を引いて、当たった女性と祭の間、時には1年間もお付き合いをするというものです。翌年になると、また同じようにくじ引きをします。

496年になって、若者たちの風紀の乱れを憂えた当時の教皇ゲラシウス一世は、ルペルカーリア祭を禁じました。代わりに、違った方法のくじ引きを始めたのです。それは、女性の代わりに聖人の名前を引かせ、1年間のあいだその聖人の人生にならった生き方をするように励ますものです。

そして、200年ほど前のちょうどこのお祭りの頃に殉教していた聖バレンティヌスを、新しい行事の守護聖人としたのです。

次第に、この日に恋人たちが贈り物やカードを交換するようになっていきました。

 

バレンタインでは西暦３世紀からあるんですね・・・

 

 

ところで，女性が男性にチョコレートを贈るのは、日本独自の習慣らしいです。欧米では、恋人や友達、家族などがお互いにカードや花束、お菓子などを贈ります。では、チョコレートはどこから出てきたかというと、1958年に東京都内のデパートで開かれたバレンタイン・セールで、チョコレート業者が行ったキャンペーンが始まりだそうです。そして、今ではチョコレートといえばバレンタイン・デーの象徴のようになってしまいました。

自分の命を犠牲にしてまで神の愛を伝え、実践したバレンティヌス・・・。

 

今年のバレンタイン・デーは、そんな彼のことを思い出してみてはいかがでしょうか・・・

 

 

2018年・・・

 

今年も出島ワーフAtticより義理チョコクッキーの発売です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お見逃しなく・・・

連日寒い日が続いておりますが，皆様お変わりありませんか？？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そんな中，出島ワーフは週末は観光客でいっぱいです！

 

 

２月１日付で　弊社(株)Attic coffee and diningも人事異動がありました．

 

ご報告いたします．

 

Attic 店長・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コマさんこと，柴田明日香barista

 

そして・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

かこ様こと，圍 香代子barista

 

２名が　Atticの店長に昇格です．

 

二人は同期で，共にがんばり，ライバルでもあります．

 

 

 

そして・・・

 

 

サルターレ店長は・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アラーキこと，荒木貴之baristaが

Atticからサルターレに移動し，　店長に就任しました．

 

持ち前の明るいキャラクターでお客様を鷲掴みしてくれることでしょう．

 

 

そして・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Atticの統括ディレクターとして，就任していました

ダイスケこと，田口大介baristaは

営業・マーケティング部へ移動となりました．

 

店舗では中々お会いできることが少なくなりますが

県内外のイベント・催事などで　持ち前のキャラクターで

Atticを広げていく部署への移動となりました．

 

 

これからも(株)Attic coffee and dining をどうぞよろしくお願いいたします．

 

次回は店舗看板のお話です・・・

先日のブログでもご紹介しました

Attic焙煎工場　「出島珈琲焙煎所」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最新式の熱風式焙煎機が導入され、

オーナーはじめ、スタッフも毎日コーヒーばかり飲んでます（笑）

皆さまに　キャンペーンのご案内です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

出島珈琲焙煎所　工場　オープン記念としまして

 

スペシャルティコーヒーを・・・

１００g ７００円　→   ５００円（税抜）　を特別価格にて販売中！

是非一度ご賞味くださいね！

焙煎はもちろん！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うちのオーナー！

 

焙煎機と毎日格闘中です(笑)

 

 

ケーキ大好きな方！　コーヒー大好きな方！　　必見！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

長崎の有名パテシエケーキショップ１０店舗のケーキ１０種　と！

長崎のスペシャルティコーヒー専門店Attic の！

 

コラボ企画！！

 

 

「長崎カフェ&スイーツ　オフ会Vol.１７　in Attic」  が！

 

３月２０日１９時より・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今月OPENする Attic coffee Second店（出島ワーフ１F）にて開催します。

 

この企画は長崎のスイーツ王子鈴木さんとの長年の企画で実現しました。

 

 

Atticのワンプレート料理・スイーツ１０種！

そして！

オーナーバリスタ野田 信治が「スペシャルティコーヒー飲み比べプチセミナー」

付きで料金は３５００円（税込）

 

その他、ベストドレッサー賞や楽しいゲームも行います。

 

定員３０名！

 

お早めにお問い合わせくださいね！

 

残りわずか！

参加希望の方はお早めにお電話にてご予約ください。

 

095-820-2366  Atticまで・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨年の１０月のお話です．

Atticに大きな箱が届きました．　重さ１トン！！

 

 

中身は・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焙煎機！

 

テストにテストを重ね，　ようやくAtticらしい珈琲焙煎豆が完成しました．

 

っということで！

 

 

 

 

 

 

姉妹店「出島珈琲焙煎所」完成しました．

 

原料は以前，焙煎豆で大変お世話になっている博多の「ハニー珈琲」様から

今度は「生豆」を仕入れ，ここ「出島珈琲焙煎所」でローストします．

 

 

 

完成記念としまして・・・

 

１００ｇ　７００円　→   ５００円（税抜）　にて

 

２月末日まで特価販売中です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さぁ！Atticで実った　１２粒のコーヒーチェリーも収穫し

焙煎できるのか？？？（笑）

 

 

 

どうぞよろしくお願いいたします．

 

 

 

Atticスタッフが一年間の練習の成果を競う協議会・・・

UCCコーヒーマスターズ2017/2018！全国大会

今年は，１月１９日２０日に行われました．

今年も沢山勉強することや，思い出が出来ました．

さぁ，今年はどんなかことが起きたのか・・・

 

 

 

いよいよ結果発表です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

それでは「エスプレッソ部門」から結果発表です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「UCCコーヒーマスターズ　エスプレッソ部門　　優勝は？？？」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日本一！

 

田口ダイスケ！

 

やったー！！　悲願の日本一です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第二位

 

アラーキ！！　初決勝にして　準優勝とったどー！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いやー！こんなに嬉しいことはありません！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(株)Attic coffee and diningとしてワン・ツー独占しました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これもひとえに皆さまのお陰と、心より感謝しております！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

田口バリスタ！　日本一おめでとう！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年もたくさんの思い出と経験ができた２日間でした．

 

 

皆さま　お付き合いいただき本当にありごとうございました．

 

 

また来年に向けて（予選は夏からあるのであまり休んでない・・・笑）

がんばりますので，ご声援よろしくお願い致します．