食欲の秋!!読書の秋!

そして・・・

コーヒーの秋ですね!!

いつもお世話になっている、福岡のハニーコーヒーさんから焙煎したばかりの

スペシャルティコーヒーが注文すると翌日届きます。

私達バリスタは、焙煎日から何日目をエスプレッソとしてお客様にお出しするか？？

これは、コーヒー豆が持っている「炭酸ガス」の量です。

だから毎日味を確認しながら決めていきます。

反対にフレンチプレスコーヒーを作るときは新鮮なほどインパクトも

マウスフィールも、そしてアスターフレーバーもとても感じやすく

コーヒー豆がもつキャラクターを十分に発揮できます。

本日入荷したスペシャルティコーヒーのご紹介です。

●グァテマラ・ラベラ
　チョコレートのような甘さを持っています。

●コスタリカ・カバーニャ
　とてもスッキリとした味わい

●ホンジュラス・エルペソーテ
　後口にとても甘さを感じます。

●ブラジル・モンテアレグレ
　ローストアーモンド!!　香ばしいです。

●エルサルバドル・モンテシオン
　爽やかな味です。後から甘さが出てきます。

●エチオピア・イルガチャフェ ハフサ
　レモンティーを飲んでいるような味わいのコーヒー

１００ｇから豆売り（挽き売り）販売も行なっております。

コーヒーのことはどうぞスタッフにお尋ねくださいね。

素敵なコーヒーの秋を・・・