WBC会場に来ています。

エスプレッソマシン、グラインダー、焙煎機、カップ…

沢山のメーカーが集まりブースは世界中のバリスタ、コーヒー関係者で

ごった返してます。

さぁ予選です！

サザコーヒーの田所バリスタと会場で会いました。

日本代表井崎バリスタの応援に一体何名来ているんでしょう。

阪本トレーナーとの関係…

ステキですね！

ハニーおやじもスタンドから見守っています。

緊張しますね…

ジャッジとご対面…

さぁ世界予選です！

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素敵なラテアートでしょう！

「セブンシーズコーヒー」

広いカウンター

マルゾッコエスプレッソマシン　ストラーダ　が２台!!

フル稼動です。

ここでもペーパードリップ!!

びっくりしたのはお店の中に調理場、カウンター、焙煎室、

コーヒーを詰めるパッキングルーム。そして、カッピングルームまで！

終始満席状態のお店でした。

あとどれくらい回れるか…

たくさん行きたいな…

さて、WBC会場につきました。

いやー初めてWBCをこの眼で見れるなんて・・・

毎年ライヴ映像を見るのにパソコンと格闘をしていたのが

今年はこの眼に焼き付けてきたいと思います。

？？？

会場に入って・・・

いきなり会ったのが、日本代表井崎バリスタの父！

私も大変お世話になっている「ハニーコーヒー」のハニーオヤジ！※社長です！

そして、今回、ブリューワー(ドリップ)選手権のトレーナー!!

uccコーヒーマスターズでお世話になっている桑木先生！

なんか日本にいるような感じです。

会場内に入ると・・・

みんなペーパードリップをやってます!!

時代はサードウエーブですね。

チンバリーの最新マシン!!

最新式のエスプレッソマシンでカプチーノを振舞っていたり

熱い人間が集まっています。

そして、WBC会場！

わくわくしています!!

つづく・・・

マリーナベイサンズから空港に戻る途中、タクシーかた見えたのは…

車に付けまつ毛？？？

あくびちゃんも愛用しています!!

さて、軽くご飯を食べて深夜のフライトに備えます。

シンガポールの空港は世界一と言われています。

とてもキレイでサービス満点！

そして…飛行機に搭乗し、7時間…

朝７時　オーストラリア・メルボルンに到着です。

空港を出る時、突然！麻薬探知犬にニオイを嗅がれてちょいと緊張しましたが…

無事に通過！

これからブツを届けに行きます！

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空港からバスで３０分・・・

メルボルンの市街です。

近くに市場に行ってみました。

クイーンズ・ビクトリアマーケット

新鮮な野菜・・・

お肉・・・

お魚が売られています。

市場の周りには沢山のカフェが立ち並んでいます。

そんな中・・・

私たちのお目当てのカフェに到着!!

マーケットレーンコーヒー!!

これぞ！　サードウエーブ!!

コーヒー豆を選び・・・抽出方法を選び・・・コーヒーを淹れる!!

新しいですね～

やっと美味しいコーヒーにたどり着きました。

さぁこれからブツを渡しに行きます。

そして約束の場所に行ってみると・・・

バリスタ界でこの方を知らない人はいないでしょう！

チームジャパン 丸山珈琲の阪本トレーナー！

私も！大変お世話になっている方です。

今回の任務は、日本代表 井崎バリスタが使用するコーヒー豆を持ってくること。

無事に阪本トレーナーに渡すことが出来て一安心

無事に任務完了!!

つづく・・・