どうもどうも、すっかり幽霊スタッフ化しているスタッフＭです

さて、早速ですがこの写真…だ～れだ？

な、な、なんと！

今やすっかりおじさんとなってしまった店長なのです!!!
こっそりUP(恐)

１枚目、完全なタレ目…
２枚目、車大好き…
３枚目、稲佐山バックにＴシャツの絵、自転車…
いやぁ、すでに出来上がってますねぇ…今と全然変わりません

実は、昨日は店長のお誕生日でした

お客様からもバースデーケーキをいただいたり
お祝いの言葉をいただいたりと、店長もすごく嬉しそうでした

しかも、お昼には先週に続きハニー珈琲スタッフさん達が来店され
男子会、大変盛り上がっていました

店長にとって、今年もスタッフ・お客様に囲まれ、
幸せな誕生日だったのではないでしょうか！

こんにちは、スタッフ瀬川です

店長blogにもアップされていましたが、松尾＆川端がコーヒーのトレーニング頑張っています (^_^)

真剣にドリップする2人を…

真剣に見つめる、アティックのニューフェイス小田です (^ー^)

皆、早くカウンターに立たせてもらえるように頑張ってね ＼(^_^)／

寒くなりましたね～

こんな時はホッと出来るコーヒーが一番です!!

Atticはフレンチプレスコーヒーとドリップコーヒーの２種類をご用意しています。

とてもクリーンな味わいのスペシャルティコーヒーはフレンチプレスが最適ですが

油分やコーヒーの微粉が気になる方には、ネルドリップでご準備しています。

ネルドリップもAtticはトレーニングから入ります!!

美味しいコーヒーを抽出するには･･･

素材にこだわり、理解しないと美味しいコーヒーは作れませんよね・・・

入社して１年が過ぎ、やっとドリップからトレーニングに入った

オラフと・・・

かばちゃん!!

２人は同じ歳で誕生日も１日ちがい!!

性格は違いますが、似ている部分があります。

さぁどっちが先にカウンターに立てるか･･･

皆さま、よろしくお願いいたします!!

こんにちは、スタッフ瀬川です

本日は、山の中腹へ出張に行ってまいりました (^-^)/

長崎港って、あらためて見るとすごく綺麗ですね

絶景に癒されました (^ー^)

最近、お陰様で出張カフェに来て！とお声かけを頂く事が多くなりました！

お客さまとの大事な、ご商談や会議など、お邪魔させていただく先は、さまざまです！

出張カフェの、ご相談は 店長 野田にて承っております！

本格的なエスプレッソマシーンで作るカプチーノやコーヒーで、お客さまをお迎えされてみませんか？

とても、喜んでいただけること間違いなしですよ！

ご相談は、お気軽にどうぞ！！

皆さん、１０日ぶりの日記です。いかがお過ごしですか

じつは、先週、東京に逃亡していまして･･･

自分探しに出掛けていました。

しかし・・・

帰ってくると、仕事が山積み　　

昨日は「日韓海峡沿岸市道交流知事会議」という

日韓海峡沿岸の８県市道の首長が一堂に会し、交流の現状と今後の展望について

意見交換を行う大事な会議にてカプチーノをお召し上がりいただきました。

この話は後日ということで・・・

東京でお世話になった方々へお礼のも出せないまま

慌しい時間が過ぎています。

長崎に帰り、日々の業務の中で一番神経を使うのが･･･

コーヒー豆の管理!!

私達バリスタは天候や気温・湿度まで気を使い豆を管理します。

そうすると↓↓↓

こうやって大きなダンボールでコーヒー豆がやってくるのです。

そうして、たまにコーヒー豆と一緒に・・・・

先週!!博多の親父がファミリーでやって来るのです!!

ファミリーと言っても、社長夫妻とスタッフの皆さん!!

ハニー親父は私達全員をを息子のように可愛がってくれます。

コーヒー豆の相談から　お悩み相談まで･･･

博多の焙煎工場のお隣にカフェコーナーを新設したので大変行きやすくなりましたよ!!

皆さん、九州博多にお越しの時は是非一度ご来店くださいね!!

そんなこんなで、Atticもヨロシクお願いいたします!!

※映っている赤ちゃんは親父の孫ではありません!!