JBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)の準決勝・決勝がいよいよ今週です!!

福岡からREC　COFFEEの岩瀬バリスタが準決勝に進みます!!

私は今年、岩瀬バリスタとアペゼ坂口バリスタと合同で練習させて頂きました。

その中で岩瀬バリスタは仕上がりも良く、思った通り本戦に進めました。

本当に凄いことです。

じつは岩瀬さん…JBCの予選と同じ頃にREC　COFFEEの新店オープンもあり

満足に練習が出来ていませんでした。

しかし、その中でも準決勝に進めたのはやはり実力です。

先週、ハニー珈琲の隠れ家にて公開練習が行なわれました!!

勿論!!坂口さんも応援に駆けつけました。

本番と同じように、準備時間１５分…

本番スタートです!!

落ち着いてコーヒーに対する情熱と想いを語っています!!
後ろにいるのは…勿論

カプチーノ!!　　美味そぅ!!

ジャッジも真剣です!!

準決勝からは、エスプレッソ・カプチーノの他にシグネチャー(アレンジドリンク)

を作るのです。

今回、岩瀬バリスタが作ったシグネチャードリンク!!

たくさんのフルーツを使い…

作り方は…

ヒミツです!!

相方の北添さん!!　　　息の合った最高のパートナーです

皆さん応援よろしくお願いいたします。

遅れてきた夏バテのタナカです。

身体の調子がイマイチで(^。^;)

…そういえば最近、野菜不足だった！！

お野菜パワーを補充すべく、ゴボウ(食物繊維)、レタス(快眠)、きゅうり(美肌)、

ピーマン(疲労回復)を買い込みました

(￣ー+￣)ニヤリ

昨晩、ガッツリ食べて満足しました

(^-^)g”

食べるなら、やっぱり美味しいのがいいよね。

と思い、市場で買ったら、大量になってしまいました。

独り暮らしの私には食べきるのが大変です。

今回、アティックにお目見えしたCOE(カップ・オブ・エクセレンス)は

ホンジュラスCOE２位の「エル・ナシミエント」です。

早速、スタッフとカッピングしました

何を連想するか

グレープフルーツ・オレンジのような柑橘系の爽やかさ!!

そして、何といっても他のコーヒーと違うマウスフィールが特徴です。

滑らかで、甘さも感じます。

１杯５００円　豆での販売は行ないません。

限定商品ですので、お早めにお越しくださいね。

セレブなノラ猫…にゃんこ先生!!

しかし・・・

最近・・・

キズだらけです!!

犯人は…

通称・・・偽(ニセ)にゃんこ先生!!

こいつがライバルです。

何がイヤなのか、いつもケンカの現場を目撃しては追い払うのですが

すぐに戻ってきて、またケンカ・・・

このニセにゃんこ先生!!

どこかの飼い猫なんです。首輪が付いています。

負けるなにゃんこ先生!!

回転ずし屋からこんにちは。

タナカです。

＼(^_^ ) ( ^_^)／

今日は休日で、ランチから呑んでます。