前回のブログで書いたガミちゃんの結婚式がの前に遊びに来たときのことです。

二人で「ガミちゃんのほっぺ」というお菓子を結婚式で配るために一生懸命作りました!!

そして･･･外に出ると・・・

久しぶりににゃんこ先生の登場です!!

何かおかしい

にゃんこ先生が････

ガミちゃんと遊んでる～

ノラ猫のにゃんこ先生が･･･

ガミちゃんにゴネゴネされてる～

アティックのスタッフには絶対に触らせないのに･･･

気持ちよさそーにさわられてる～

ちょっと嫉妬です

皆さんもノラ猫のにゃんこ先生と遊べた方･･･

どうかご一報を･･･

けしからんぜよ

昨日は、熊本にて思い入れが深い結婚式がありました。

弘樹くんガミちゃんご結婚おめでとうございます

このお二人は３年前まで一緒にお仕事をしていたお二人です。

弘樹くんは仕事が終わってから毎日のように遊んだ仲間です。

人を思いやり優しく、ムードメーカー的な存在でした。

ガミちゃんは初代atticStaffの中で私が一番信頼をおけるスタッフでした。

同じ時期に卒業して共に地元熊本に帰り、お互い仕事は違っても

ずっとどこかで繋がっていたんですね!!

この結婚式のお陰でプチ同窓会

これもお二人のお陰です。ありがとう

送り土産は･･･

やっぱり「ガミちゃんのほっぺ」!!

これは彼女の”ほっぺ”を連想して付けた名前です。

先週一生懸命愛情込めて作りました。

結婚式前で忙しいのに自分で袋に入れたかったらしく

熊本からやって来て一緒に袋詰めしたときは

何故か、ウルウルってちょっぴりきました。

弘樹くんガミちゃん･･･

末永くお幸せに

そして･･･

ありがとう!!

まだまだ寒い日が続いていますが、皆さん体調を崩していませんか

今日は、取材の取材のお話です

取材はもちろん･･･

龍馬カプチーノ!!

大河ドラマ「龍馬伝」で長崎も爆発しそうな勢いです

龍馬カプチーノと言えば･･

高知の「Ｃafe de Ａmelie （カフェ ド アメリ）」さん
http://r.tabelog.com/kochi/A3901/A390101/39003123/dtlrvwlst/

只今、一時間待ちが当たり前になるくらい「龍馬カプチーノ」で大人気です

アメリのオーナーのKさん!!　体調崩さないようにがんばってくださいね
(じつは最近mixiのatticコミュで知り合いました)

私が龍馬カプチーノを作るときに気をつけていることがあります。

それは･･･

素晴らしい「スペシャルティコーヒー」を使いエスプレッソを抽出し･･･

キメの細かいフォームを適温になるまでスチーミング!!

周りのクレマを崩さないように慎重にミルクを注ぎ･･･

美味しいカプチーノを作ることが前提です!!

そんな愛情たっぷりのデザインカップカプチーノのうえに

ココアパウダーを使うと･･･

素晴らしい龍馬さんが現れてきます!!

バリスタとしてまだ未熟な私ですが

龍馬さんみたいに名が残るバリスタを目指してガンバロー

いい笑顔　Part2

さ、今から帰ります！

ブログもこれで終了しますね

応援してくださった皆さん
本当にありがとうございました

明日からはまた通常営業です
今回の大会でひと回りもふた回りも成長した３人がお待ちしてますので
ぜひ感想を聞きに来て下さいね

より一層美味しいコーヒー・カプチーノ等をご提供できるよう
今後もスタッフ全員で努力していきます！

PS，後日、改めて野田店長より報告があると思いますのでよろしくお願いします

少しだけお邪魔するつもりが

井崎社長のご好意でミニ講座が始まりました

スペシャルティーコーヒーについて
カッピングの大切さについて

とてもわかりやすく説明していただきました

スペシャルティーコーヒーの素晴らしさを再確認！