スタッフが自主的に練習をする・・・

Attic名物　夜練り（よるねり）が本日から始動しました。

 

 

面白いのは、普段バリスタや、ホール係以外に、キッチンスタッフも一緒にコーヒーの抽出を練習しています。

素晴らしい！

 

 

 

ベテラン組は・・・

 

 

 

 

 

来年３月に行われるコーヒーの抽出競技会「UCCコーヒーマスターズ２０１７」に向けて

競技時間中にプレゼンするコメントを書き出し中！

 

 

 

１０分後にはスリープモードでした（笑）

 

 

こうやって、美味しいコーヒーが作られているんです！

 

 

 

 

 

その時、面白い珍事件が起こりました。

 

 

コーヒーの抽出状態とコーヒーのカッピングをしているとき・・・

 

 

んっ？？？

 

 

 

 

 

グラインダーでコーヒー豆を細かく挽いて抽出したつもりが・・・

 

 

１粒！

 

そのままの状態で入っていました。

 

 

長いことコーヒーのお仕事をさせて頂いておりますが、

 

お初にお目にかかります（笑）

 

 

 

 

 

これから、競技会に向けた私たちの取り組みブログがたまに出て来ます。

 

お付き合いくださいね！